Landwirte in Frankreich bestätigen düstere Vorhersagen, während die Ernte beginnt

Hitze und Dürre führten in Südfrankreich zu vorzeitigen Olivenabfällen. Die Rendite soll im Vergleich zum Vorjahr um 50 Prozent sinken.

(Foto: Mas des Bories)
Von Paolo DeAndreis
6. Oktober 2022, 11:07 UTC
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(Foto: Mas des Bories)

Ungewöhnliche Wetterbedingungen nach der Blüte und im Sommer haben die Erwartungen der französischen Olivenbauern für die Ernte 2022 beeinträchtigt.

Erzeuger und Experten glauben, dass der Olivenölertrag im Land im Vergleich zu den Vorjahren deutlich geringer sein wird. Im August schätzten die Produzenten die Ernte ein 50 Prozent unter dem Vorjahr.

Angesichts des Klimawandels müssen wir als kleiner Produzent viel reaktiver und flexibler sein als in der Vergangenheit.- Claire Coutin, Eigentümerin, Mas des Bories

"Der Klimawandel ist eine zunehmende Herausforderung. Das Trockenheit erlebten wir in diesem Jahr, gepaart mit sehr hohen Temperaturen, könnte Quantität und Qualität in vielen Bereichen beeinträchtigen“, Marie Barbé, technische Leiterin bei Domäne de Leos, ein Produzent in der Provence und NYIOOC World Olive Oil Competition Gewinner, erzählt Olive Oil Times.

"Zu Beginn der Saison waren wir sehr zufrieden mit der Blüte, dann kamen der Wind und die Hitzewellen, sodass viele Blumen vertrockneten“, fügte sie hinzu. "Hinzu kommt die Wasserknappheit, die sich auf die Entwicklung der Olive ausgewirkt hat.“

Siehe auch:2022 Ernte-Updates

Anthony Bérenguier, Leiter der Olivenölproduktion bei Moulins de Callas im Südosten Frankreichs, sagte den lokalen Medien, dass er einen um 20 bis 60 Prozent geringeren Ertrag erwarte.

"Normalerweise kann ich auf meinen 60 Hektar 80 bis 12 Tonnen pro Jahr einplanen“, sagte er. "In dieser Saison erwarte ich nicht, die Hälfte davon zu erreichen.“

Laut Olivier Nasles, Präsident des Nationalen Komitees für ökologischen Landbau, wird es bei der Ernte 2022 zu einem erheblichen Produktionsrückgang kommen.

"Wir müssen froh sein, wenn wir es schaffen, 3,000 Tonnen [Olivenöl] gegen die zu produzieren 5,500 der letzten Saison", Sagte er.

Nasles sagte LeGrandPastis, dass solche Zahlen nicht seien "katastrophal."

"Aber wenn wir uns das Verhalten der Olivenhaine ansehen, verstehen wir nicht mehr ganz, was passiert “, sagte er und verwies auf das zunehmend Offensichtliche Auswirkungen des Klimawandels über die traditionelle Olivenproduktion.

Die Produzenten sagen, dass sich die Olivenbauern verändern und eine Anpassung von entscheidender Bedeutung ist.

"In nur 20 Jahren habe ich viele Veränderungen gesehen, also müssen wir uns anpassen“, sagte Barbé. "Man muss zum Beispiel die Sorten studieren und verstehen, welche von ihnen besser auf Veränderungen reagieren.“

Jean-Benoit Hugues, der Besitzer von Moulin Castelas in Les Baux-de-Provence, sagte gegenüber der Agentur Anadolu, dass er einen Rückgang der Olivenölproduktion um 50 Prozent erwarte.

Hughes machte die Hitzewelle in der Region verantwortlich. "Wir haben einen Großteil der Ernte verloren und die übrig gebliebenen Oliven sind zu klein.“

Barbé sagte, die Anpassung an das sich ändernde Klima sei für den ökologischen Landbau von entscheidender Bedeutung.

"Während dessen heißer, trockener SommerWir versorgten die Bäume mit etwas Notbewässerung, aber nicht mit mehr“, sagte sie. "Das Ziel ist natürlich eine gute Ernte, aber ich will die Bäume nicht drängen.“

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"Wir folgen lieber der Natur und der Jahreszeit, passen uns ihrem Rhythmus an“, fügte Barbé hinzu. "Wir zielen lediglich darauf ab, die Wurzeln der Bäume in einem guten Zustand zu erhalten, damit sie Früchte von guter Qualität produzieren können.“

"Unser Ansatz ist vollkommen organisch“, fuhr sie fort. "Einige organische Aminosäuren könnten verwendet werden, um die Bäume vor übermäßiger Hitze zu schützen, und andere Techniken des ökologischen Landbaus zielen darauf ab, eine übermäßige Evapotranspiration auf dem Feld zu verhindern. Ziel ist es, sich an das Klima anzupassen und weiterhin auf hohe Qualität zu setzen.“

Das relevanteste des Landes Tischolive und Olivenöl produzierende Regionen sind Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var und le Vaucluse. Alle waren bis zu einem gewissen Grad von den außergewöhnlichen Wetterbedingungen der letzten Monate betroffen.

Acht geschützte Ursprungsbezeichnungen (gU) Natives Olivenöl extra werden in diesen Regionen produziert. Solche PDOs machen etwa 27 Prozent der französischen Olivenölproduktion aus.

Laut France Olive, einem Branchenverband, stammen 66 Prozent der nationalen Olivenölproduktion aus der südlichen Provence-Alpes-Côte d'Azur. Einigen Kleinbauern gelang es, die schlimmsten Auswirkungen des außergewöhnlichen Wetters in diesem Jahr zu vermeiden.

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(Foto: Mas des Bories)

"Die Dürre hat viele Gebiete des Landes getroffen, und wir alle sind mit den Folgen einer außergewöhnlichen Situation konfrontiert“, erklärt Claire Coutin, Inhaberin von Mas des Bories im Salon de Provence, erzählt Olive Oil Times.

"In einigen Olivenanbaugebieten stehen den Erzeugern überhaupt keine Oliven mehr zur Verfügung NYIOOC Gewinner zugegeben. "In unserem Fall hatten wir ziemlich viel Glück, da wir eine sehr gute Ernte sowohl in Qualität als auch in Menge erwarten.“

"Ich sage das, weil die Anzahl der Oliven viel größer ist als im letzten Jahr, und ich sehe, dass unsere Bäume sehr gesund sind, ich würde sagen, glückliche Olivenbäume, also erwarte ich eine sehr hohe Qualität “, fuhr sie fort.

Coutin glaubt, dass die außergewöhnlichen Wetterereignisse des letzten Sommers und die anhaltende Dürre die Erträge beeinflussen, aber nur minimale Auswirkungen auf die Qualität haben werden.

"Bei einem so heißen Sommer haben die Olivenbäume natürlich etwas Stress erlebt “, sagte sie. "Dennoch erwarten wir, dass unsere beste Ernte von lokalen Sorten wie Bouteillan und Grossane kommt, die traditionell keine großen Mengen liefern.“

"Dies liegt daran, dass sie keine großen Mengen an Oliven produzieren und ihre Oliven keine großen Mengen an Olivenöl enthalten “, fügte Coutin hinzu. "In diesem Jahr sehen wir jedoch, dass sie besser abschneiden als gewöhnlich.“

In den ersten Oktoberwochen beginnen viele Bauern mit der Ernte.

"Wir werden wahrscheinlich Mitte Oktober mit der Ernte beginnen, das ist früher als früher“, sagte Coutin und fügte hinzu, dass das Ziel darin bestand, ein grünes, fruchtiges Öl herzustellen. "was von unseren Kunden in den Vereinigten Staaten geschätzt wird. Jedes Jahr scheint der richtige Moment etwas früher zu kommen.“

Laut einem aktuellen Bericht von Meteo France werden die Hitzewellen im Land voraussichtlich erheblich zunehmen.

Früher trafen solche Extremereignisse das Land im Durchschnitt alle fünf Jahre, seit dem Jahr 2000 sind sie zu einem jährlichen Phänomen geworden.

Zudem gehen französische Meteorologen davon aus, dass sich die Dauer der Hitzewellen in den letzten Jahren verneunfacht hat. Im Jahr 2022 wurde das Land in nur drei Monaten an 28 Tagen von Hitzewellen heimgesucht.

"Das einzig Gute an den Hitzewellen ist, dass wir nicht viele Schädlinge sehen, wie die Olivenfruchtfliege mag keine zu warmen Temperaturen“, sagte Coutin. "Wenn wir über Klimaereignisse sprechen und uns nur auf die letzten zwei oder drei Jahre beziehen, würde ich sagen, dass sich die Art und Weise, wie wir unseren Obstgarten bewirtschaften, ständig verändert und angepasst hat.“

"Angesichts Klimawandel, als kleiner Produzent müssen wir viel reaktiver und flexibler sein als in der Vergangenheit“, fügte sie hinzu. "Früher hatten wir einen festen Zeitplan für die Ernte unserer Oliven. Wir wussten, dass wir Ende Oktober mit einer Sorte beginnen mussten und dann in einer bestimmten Reihenfolge zu den anderen übergegangen wären.“

"Heutzutage reifen alle Sorten fast gleichzeitig oder im Gegenteil, sie folgen einem völlig anderen Timing“, so Coutin weiter. "Wir müssen immer bereit sein.“

In Südfrankreich äußerten sich nicht alle Züchter optimistisch in die Zukunft, aber erfahrene Züchter wie Barbé stellen sich auf die nächste Normalität ein.

"Es wird diejenigen geben, die versuchen, konventionelle Mittel zu verwenden oder Nährstoffe auf den Bäumen zu vermehren, damit sie stark bleiben, aber am Ende sollten wir alle wissen, dass wir sehr gute Jahre und andere Jahreszeiten haben werden, in denen die Erträge niedrig sein werden“, sagte Barbé .

"In der Provence, auf unseren Hügeln, haben wir ein ideales Terroir, um Olivenbäume anzubauen, da der Boden reich ist und der Niederschlag sehr gut abfließt“, fügte sie hinzu. "Wir haben auch Wetter, das normalerweise nicht zu heiß ist.“

"Hinzu kommt der Vorteil, dass das Meer nicht so weit einwirkt und die Temperaturen im Winter nicht zu kalt sind“, so Barbé abschließend. "Hier können Sie grünfruchtige oder reiffruchtige Oliven produzieren; beides ergibt eine sehr hohe Qualität.“



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