Landwirte in Italien optimistisch, da sich die Erntezeit nähert

Die letzte hervorragende Ernte und die vorige schlechte Ernte verdienen Anerkennung dafür, dass sie die italienischen Hersteller mit Waffen ausgestattet haben, um ihre Olivenbäume zu schützen und die Produktion zu verbessern.

Sie überwachen das Auftreten von Krankheitserregern genau, achten stärker auf die klimatischen Bedingungen und setzen immer häufiger organische Behandlungen ein, die sich als wirksam erweisen.

Wir haben einige Erzeuger aus verschiedenen Regionen von Süden nach Norden getroffen und festgestellt, dass einige Gebiete zwar Probleme aufgrund von Hagel hatten und einige Olivenhaine leichten Angriffen der Olivenfruchtfliege ausgesetzt waren, die nächste Ernte jedoch wahrscheinlich einem positiven Trend folgen wird .

Sizilien

Weltliche Bäume von Santagatese flankieren neuere Sorten wie Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla und Giarraffa, aus denen der Olivenhain von Santagatese besteht Villa Colonna.

Die Farm wird von Adele Giaconia und ihrem Ehemann und technischen Leiter Salvatore Mocciaro geführt und befindet sich in der Nähe des Meeres vor dem Naturpark Nebrodi in Reitano in der Provinz Messina.

"Die letzte Ernte war sowohl qualitativ als auch quantitativ ausgezeichnet, und unser monovariater Santagatese wurde mehrfach ausgezeichnet “, sagte Mocciaro Olive Oil Times. Im Winter haben sich die Pflanzen aufgrund der milden Temperaturen nicht vegetativ erholt, und jetzt ist die Fruchtmenge geringer als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Einige Oliven wurden von der Fliege befallen. ​"Wir haben Mitte Juli eine erste Behandlung mit Kaolin durchgeführt und werden bei Bedarf vor der Ernte eine weitere durchführen “, erklärte Mocciaro. ​"Dies wird ziemlich früh, Ende September, geschehen, und unter diesem Gesichtspunkt werden wir den Schaden eines zusätzlichen Fliegenangriffs begrenzen. Wir weisen auf einen sehr hohen Standard hin und ich hoffe, dass wir trotz des geringeren Volumens perfekte Früchte in die Mühle bringen können. “

Molise

Tenute Fierro liegt heldenhaft über der natürlichen Grenze des Olivenanbaus und ist mit seiner Höhe von 800 m einer der höchsten Olivenhaine der Region.

Im grünen Herzen von Molise, in Fossalto, in der Provinz Campobasso, produziert Pasqualino Fierro eine Mischung aus fünf vorherrschenden Sorten, darunter die einheimische Paesana Bianca, die einen geringen Ertrag hat, aber ein reiches, krautiges und intensiv bitteres natives Olivenöl extra liefert. in Verbindung mit Frantoio, Itrana, Coratina und Pendolino.

Das Pflanzmuster von 6 x 5 Metern wurde von Fierro entwickelt, um die Probleme aufgrund der plötzlichen und starken Schneefälle, die manchmal im Winter auftreten, zu begrenzen. Unser Landwirt erklärte, dass die diesjährige Produktion im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist.

"Der Olivenhain wurde 1994 gepflanzt und erweitert schrittweise seine Produktion, mit einem Trend, der für die nächsten 7 bis 8 Jahre anhalten sollte. “ Neben der natürlichen Haltung der jungen Plantage bietet die hohe Position dank der Temperatur einen besonderen Schutz vor Fliegenbefall. Fierro betreibt seinen Olivenhain unter biologischer Bewirtschaftung und verwendet fünfmal im Jahr nur Gründüngung als Dünger.

"Einige Produzenten in der Region hatten im Mai und Juni Hagelstürme, die die Produktion beeinträchtigten. Glücklicherweise war das Wetter hier perfekt mit guten Temperaturen, normaler Luftfeuchtigkeit und Regen alle 10 bis 15 Tage, als wäre es eine normale Bewässerung “, erklärte er. ​"Ich bin optimistisch für die nächste Ernte. “

Umbrien

Der Bauernhof Frantoio del Colle besteht aus einem familiengeführten Olivenhain und einer dreiphasigen Mühle zwischen Panicale und Piegaro in der Provinz Perugia. Frantoio, Moraiolo, Leccino und Dolce Agogia, die typische Sorte des Trasimenischen Sees, beleben eine harmonische Mischung mit Noten von Kardon, bitteren Kräutern und Mandeln.

"Die Zeit zwischen Oktober und Dezember ist für mich sehr intensiv “, betonte die 28-jährige Elisa Galli, die sich nicht nur mit der Arbeit vor Ort, sondern auch mit der Verwaltung der Mühle befasst. ​"Die letzte Ernte verlief sehr gut, da wir uns darauf konzentrierten, die Olivenbäume genau zu überwachen, sowohl während der Entwicklung der Früchte als auch während der Ernte und in der Mühle. Jetzt sind die Früchte reichlich vorhanden und befinden sich in einem sehr guten Zustand, der dem normalen Wachstum der Periode entspricht. “Sie ist besorgt, wenn es aus Angst vor Hagelstürmen regnet, aber bisher war das Klima angenehm, ohne dass Behandlungen erforderlich waren.

"Nach der letzten hervorragenden Produktion überwachen wir das Vorhandensein der Fliege, da die durch die jüngsten Stürme plötzlich gesunkenen hohen Temperaturen die Luftfeuchtigkeit erhöht haben “, sagte Renzo Pelagrilli, der die Fliege produziert Pelagrilli-Öl Olivenöl extra vergine aus einem Olivenhain im mittelalterlichen Dorf Monteleone d'Orvieto in der Provinz Terni.

Seine Pflanzen Leccino, Frantoio und Moraiolo, die jetzt auf ökologischen Landbau umgestellt werden, verzeichnen derzeit eine höhere Obstmenge als im Vorjahr. Er kam mit einem leichten Fliegenangriff zurecht, der sich als irrelevant herausstellte. Sein Moraiolo, der letztes Jahr während des Fruchtsets auf Schwierigkeiten stieß, blüht überraschend. ​"Bei dieser Geschwindigkeit wird er eine gute Produktion haben. “

Ligurien

"Die letzte Ernte war in jeder Hinsicht ausgezeichnet “, sagte Roberto De Andreis, der seinen Töchtern Lavinia und Lia bei der Bewirtschaftung des Hofes hilft Ca 'Rossa, der seinen Namen von der besonderen kirschroten Farbe des Bodens hat.

In Ligurien wird aus 32 Hektar Taggiasca zwischen Imperia und Chiusanico ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra hergestellt. Lavinia kümmert sich um den Olivenhain, der ein harmonisches Monovarietal mit süßem Geschmack und Mandelnoten ergibt.

"In diesem Jahr war die Blüte gut, aber die klimatischen Bedingungen in den letzten Monaten haben dazu geführt, dass die erwartete Menge niedriger sein könnte als im letzten Jahr “, überlegte De Andreis. In Bezug auf die Qualität hängt alles von Bedingungen wie Regen und Luftfeuchtigkeit ab, die den Beginn der Fliege erleichtern könnten. ​"In den verbleibenden Monaten August und September werden wir auf der Hut sein, um eine weitere großartige Produktion zu garantieren. “