Französische Produzenten feiern preisgekrönten Abschluss ihrer Rekordernte

Während Frankreich im Erntejahr 5,500/2023 24 Tonnen Olivenöl produzierte, erhielten Landwirte und Müller in Frankreich beim Weltwettbewerb 14 Auszeichnungen.

Französische Produzenten erhielten die zweithöchste Anzahl an Weltwettbewerbspreisen in der Geschichte des Landes. (Foto: Mas des Bories)
Von Ofeoritse Daibo
10. Juni 2024 18:37 UTC
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Französische Produzenten erhielten die zweithöchste Anzahl an Weltwettbewerbspreisen in der Geschichte des Landes. (Foto: Mas des Bories)

Olivenbauern und Müller in Frankreich haben beim Wettbewerb 14 zusammen 2024 Auszeichnungen erhalten NYIOOC World Olive Oil Competition, die zweithöchste Gesamtzahl des Landkreises beim weltweit größten Wettbewerb für Olivenölqualität.

Frankreich hat seine verbessert Weltrangliste von 13th Platz im Jahr 2023 auf den neunten im Jahr 2024, obwohl in diesem Jahr sechs Anmeldungen weniger eingereicht wurden. Insgesamt erhielten 11 Produzenten aus 21 Einsendungen vier Gold-Auszeichnungen und zehn Silber-Auszeichnungen.

Es verbessert unsere Hebelwirkung bei der Ansprache potenzieller Händler und Verbraucher und stellt einen Vertrauensbeweis aus vertrauenswürdigen Quellen dar, der es uns ermöglicht, uns von der Konkurrenz abzuheben.- Louisa Sherman, Mitinhaberin der Domaine de Gerbaud

Die Nachricht von den Auszeichnungen krönte a Rekordernte in Frankreich. Nach Angaben der Europäischen Kommission technische DatenDas Land produzierte im Erntejahr 5,500/2023 24 Tonnen Olivenöl, ein deutlicher Anstieg im Vergleich zu den 3,800 Tonnen im Jahr 2022/23 und 20 Prozent über dem Fünfjahresdurchschnitt.

Während sich die Landwirte weiterhin für den Anbau lokaler Sorten einsetzen, werden Initiativen in erheblichem Umfang umgesetzt die Produktion steigern mit kommerziellen Sorten.

Siehe auch:Die besten nativen Olivenöle extra in Frankreich

Trotz des üppigen und preisgekrönten Abschlusses der Ernte nannten französische Produzenten den Klimawandel als große Herausforderung, da einige Haine reichliche Erträge lieferten und andere nur eine sehr geringe Olivenproduktion.

Unabhängig vom Ertrag ist die Gesamtqualität der nativen Olivenöle extra im Land in diesem Jahr aufgrund des rechtzeitigen Regens und eines trockenen und sonnigen Sommers hoch.

Unter den diesjährigen Gewinnern war Mas des Bories. Die Produzenten, die sich auf den Anbau und die Verarbeitung einheimischer Sorten konzentrieren, reagierten mit "große Freude“, als sie von ihrem Gold Award für einen Aglandau-Monovarietäter und dem Silber Award für eine mit geschützter Ursprungsbezeichnung zertifizierte Mischung hörten.

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Claire De Fina Coutin führt Besucher durch die Olivenhaine ihres Unternehmens in Salon-de-Provence. (Foto: Mas des Bories)

Inhaberin Claire De Fina Coutin führte ihren Erfolg auf die Lage ihres Hains in Salon-de-Provence zurück.

"Aufgrund unseres trockenen und sonnigen Mikroklimas haben wir nicht unter der Sommerhitze gelitten“, sagte sie in einem Interview Vorstellungsgespräch Februar 2024 -. "Wir waren durch unsere Lage im Tal mit Bäumen geschützt. Und wir nutzen auch Bewässerung, das hilft. Aber wir müssen nicht das ganze Jahr über bewässern; Wir bewässern nur für kurze Zeiträume.“

"Was die Ernte selbst anbelangt, gab es zwischen diesem und dem letzten Jahr keinen großen Unterschied“, fügte sie hinzu. "Ich würde sagen, dass die diesjährige Ernte vielleicht zehn bis 15 Prozent höher war als die des letzten Jahres.“

Im Gegensatz, Domäne de Gerbaud, das für eine Bio-PDO-Mischung mit einem Gold Award ausgezeichnet wurde, musste zusätzliche Vorkehrungen treffen, um sich vor den klimatischen Auswirkungen zu schützen.

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Domaine de Gerbaud feierte eine erfolgreiche Rückkehr ins Jahr 2024 NYIOOC. (Foto: Domaine de Gerbaud)

"Das ist großartig. Wir können nicht aufhören zu grinsen“, sagte Miteigentümerin Louisa Sherman. "Aufgrund der Covid-19-Pandemie legten wir eine Pause von den Wettbewerben ein und arbeiteten an einer größeren Baumumstrukturierung, während unsere Tochter ein Rebranding-Projekt leitete. Wir freuen uns sehr, diesen Gold Award zu gewinnen, nachdem wir einige Jahre weg waren.“

Sherman nannte die Auswirkungen des Klimawandels und der Inflation als die größten Herausforderungen für das Unternehmen bei der Herstellung von preisgekröntem Qualitäts-Olivenöl.

"Der Klimawandel ist unsere größte Herausforderung“, sagte sie. "In den letzten fünf Jahren haben wir zunehmend Dürreperioden und starke Hitzeperioden erlebt, wobei die letzten beiden Jahre die schlimmsten waren.“

"Unser zweites großes Problem besteht darin, dass die Produktionskosten weiter steigen, insbesondere die französischen Arbeitskosten“, fügte Sherman hinzu. "Dennoch wehrt sich der Markt gegen höhere, fairere Preise für Produzenten und Verbraucher sind sich der Vorteile (Geschmack und Gesundheit) von hochwertigem nativem Olivenöl extra noch immer weitgehend nicht bewusst.“

Dennoch sagte sie, dass der Gewinn internationaler Qualitätspreise sehr ermutigend sei und dazu beitrage, das Bewusstsein von Fachleuten der Lebensmittelindustrie und der breiten Öffentlichkeit für hochwertige Produzenten zu schärfen.

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"„Es verbessert unsere Hebelwirkung bei der Ansprache potenzieller Händler und Verbraucher und stellt einen Vertrauensbeweis aus vertrauenswürdigen Quellen dar, der es uns ermöglicht, uns von der Konkurrenz abzuheben“, sagte Sherman. "Natürlich ist es für das Team auch eine große Freude, nach so viel harter Arbeit im Laufe des Jahres einen internationalen Wettbewerb zu gewinnen.“

Frankreich ist zwar ein vergleichsweise kleiner Olivenölproduzent, nimmt aber beim Verbrauch weltweit den siebten Platz ein. Dennoch stoßen die Hersteller auf Hindernisse bei der effektiven Anpassung an die Herausforderungen, die die Produktion mit sich bringt.

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Inhaberin Aurélie Sirvent (rechts) feierte das vierte Erfolgsjahr in Folge beim Weltwettbewerb (Foto: Moulin de la Coquille)

Zwischen Montpellier und Marseille gelegen, vierter Sieger Moulin de la Coquille erhielt einen Silberpreis für eine Mischung mittlerer Intensität.

Inhaberin Aurelie Sirvent sagte, die größte Herausforderung des Unternehmens in diesem Jahr sei das Mahlen mit neuer Ausrüstung.

"„In diesem Jahr war die größte Herausforderung die Veränderung unserer Produktionskette“, sagte sie. "Wir mussten uns an unser neues Arbeitstool gewöhnen. Leider ist es kein Rennwagen, den wir vor dem Wettbewerb testen können.“

Siehe auch:Im Moulin de la Coquille entsteht eine Familientradition

"Wir müssen dieses Tool live in unserer Produktion testen, und es ist besser, keine Fehler zu machen, um nicht die harte Arbeit eines ganzen Jahres zu verlieren“, fügte sie hinzu.

Laut Sirvent ist Gewinnen gleichbedeutend mit dem Gewinnen von Sichtbarkeit. "Dazu gehört auch, die Meinung von Expertenjurys zu kennen, die unsere Arbeit und unser Fachwissen erneut auszeichnen“, sagte sie.

Zehn der elf Auszeichnungen Frankreichs gingen an Produzenten im Süden, wo der Großteil der Produktion von nativem Olivenöl extra des Landes angesiedelt ist.

Aber, Domaine Petraghje Setzen Sie die Mittelmeerinsel Korsika auf die Olivenöl-Weltkarte. einen silbernen Award gewinnen für eine delikate Ghjermana di Casinca.

Inhaber Roger Philippe Maurizi begrüßte die Auszeichnung als den perfekten Abschluss einer hervorragenden Ernte, bei der das Unternehmen 4,000 Liter natives Olivenöl extra aus der endemischen Olivensorte produzierte.

"Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung“, sagte Maurizi. "Der Gewinn zeigt unseren Kunden, dass unser Olivenöl von hoher Qualität ist, und für uns ist es ein Beweis dafür, dass wir in unserem Olivenhain gute Arbeit leisten.“


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