Arbeitskräftemangel und jüngste Überschwemmungen führen zu einer „wahnsinnigen Situation“, wenn die australische Ernte beginnt

Arbeitskräftemangel In Australien, wo Tonnen landwirtschaftlicher Erzeugnisse verrottet sind, wird dies auf den Olivensektor übertragen, als die Erzeuger des Landes im letzten Monat mit der Ernte begannen.

Obwohl australische Olivenbauern - im Gegensatz zu vielen anderen in der Erzeugnisindustrie - in erster Linie auf mechanische Erntemaschinen angewiesen sind, sind sie dem akuten Arbeitskräftemangel durch nicht entgangen Covid-19 Reisebeschränkungen.

Sein stark abhängig von jungen ausländischen Arbeitern In der Erzeugnisindustrie vor Covid - in der Regel würden mehr als 200,000 Rucksacktouristen während der Erntezeit 80 Prozent der australischen Arbeitskräfte ausmachen - ist das Land derzeit mit einem Mangel an 26,000 Landarbeitern konfrontiert.

Lokale Olivenbauern befürchten, dass diese Engpässe ihre mechanischen Erntemaschinen zum Erliegen bringen könnten.

"„Es gibt viele Produzenten in Australien, die unser Büro auf Arbeitskräftemangel beim Betrieb von mechanischen Erntemaschinen und Olivenölverarbeitungsmaschinen sowie auf Arbeitskräfte für die Obsternte hingewiesen haben“, sagte Amanda Bailey, Ausschussmitglied der Australian Olive Oil Association (AOOA). Olive Oil Times.

"Die Arbeitskräfte sind überlastet, und es ist eine Herausforderung, die richtigen Verbindungen zu den Fähigkeiten und der Verfügbarkeit zu finden “, fügte sie hinzu. ​"Einige Früchte können möglicherweise nicht oder nicht zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. “

Bailey, der sich auf Australiens Basis-Olivenölindustrie konzentriert, sagte, die AOOA sei ​"versuchen, Produzenten zu verbinden und einige unserer Antworten aus unserem Hinterhof zu bekommen. “

"Ich glaube, dies ist eine Zeit, um eine Branchenverbindung zu finden “, fügte sie hinzu. ​"Wenn Ernteunternehmen in einem bestimmten Gebiet arbeiten, sollten sie für jeden Erzeuger in diesem Gebiet ernten. “

Bailey sagte, dass dies genau der Trend ist, den sie derzeit sehen, da Einzelpersonen in mehreren Verarbeitungsbetrieben arbeiten und zusätzlich für mehrere Erzeuger ernten.

"Vor Covid standen die Produzenten im Wettbewerb, aber jetzt arbeiten sie zusammen “, sagte sie.

Eine weitere Herausforderung für Landwirte und Produzenten ist der Bergbau, der höhere Löhne zahlt und das Problem für die Olivenbauern verschärft. ​"Die Konkurrenz ist verrückt “, sagte Bailey.

Neben dem Arbeitskräftemangel ist auch die australische Olivenindustrie von einem Mangel an Agrarfachleuten betroffen, von denen viele aufgrund pandemiebedingter Reisebeschränkungen im Ausland gefangen sind.

"Dies trägt zu einer Vielzahl von Faktoren bei, die eine verrückte Situation schaffen “, sagte Bailey. "[Dies ist] eine einzigartige Situation auf ganzer Linie und ein Rennen gegen die Uhr."

Australiens Arbeitslage wurde durch die jüngsten Überschwemmungen in New South Wales, der schlimmsten Naturkatastrophe dieser Art seit Jahrzehnten, verschärft.

"Einige Landwirte haben einen Fruchtabfall von 40 Prozent gemeldet, was in diesem Jahr eine Enttäuschung war, da wir uns auf eine anschließende Ernte freuen Öl-Dürre im letzten Jahr", Sagte Bailey.

Bailey hofft jedoch immer noch auf eine Stoßfängerernte in diesem Jahr. ​"Ihnen [Züchtern] bleibt eine Menge Produkt, das sie verwenden können “, fügte sie hinzu.

Sui Tham, Mitinhaberin von Cape Schanck Olivenanwesen südlich von Melbourne, erzählt Olive Oil Times dass sie den jüngsten Arbeitskräftemangel umgangen haben, weil sie sich in den letzten drei Jahren auf lokale Arbeitskräfte verlassen haben, fügte aber hinzu ​"andere Haine haben möglicherweise nicht so viel Glück wie wir. “

Tham wiederholte Baileys Bedenken und sagte dort ​"bleibt ein kritischer Mangel an Saisonarbeitern “im ganzen Land.

"Der Mangel an diesen Saisonarbeitern wird sich sicherlich auf die Effizienz ihrer [Olivenbauern] bei der Pflege, Ernte, Verarbeitung und den Kosten ihres Öls auswirken “, sagte Tham.

David Valmorbida, der Präsident der AOOA, wiederholte auch Baileys Besorgnis über die jüngsten Überschwemmungen.

"Im Allgemeinen sind Olivenbäume nach ihrer jugendlichen Wachstumsphase eine sehr robuste Pflanze und sie lieben eine gute Bewässerung “, sagte er. ​"Angesichts der Tatsache, dass wir kurz vor dem Beginn der neuen Ernte stehen, kann übermäßiger Regen eine Reihe von Problemen verursachen, die vom Entfernen der Früchte und des Laubbaums bis zur Beschädigung der Früchte durch den starken Regen reichen. “

"Ein Wasserüberschuss in den Wochen vor der Ernte kann bedeuten, dass die Früchte einen ungewöhnlich hohen Wassergehalt aufweisen, was ebenfalls die Ölqualität beeinträchtigen kann “, fügte Valmorbida hinzu.

"Es wird von Farm zu Farm abhängen, ob die Bäume und Früchte beschädigt wurden “, schloss er. ​"Im Allgemeinen kann eine Überschwemmung natürlich die Farm beschädigen und unter anderem möglicherweise zur Erosion des Oberbodens führen. “

• Die New York Times