Die Ernte in Montenegro beginnt mit einem alten Baum in Mirovica

Die Olivenernte in Montenegro begann dieses Jahr in Mirovica, in der Nähe der malerischen Stadt Bar, mit Einheimischen, die die Früchte der Oliven pflücken 2,247 Jahre alter alter Olivenbaum.

"Sie hat uns schon einmal zusammengebracht und bringt uns wieder zusammen“, sagte Ćazim Alković, Präsident der Bar Olive Growers Association.

Das Ernten der Früchte des Alten Olivenbaums ist in der Tat ein Ereignis an der Küste Montenegros, bei dem Einheimische und Besucher aller Altersgruppen, politischen Überzeugungen und sozialen Status an der achten jährlichen Ex Albis Ulvis-Veranstaltung teilnehmen, einer zweitägigen Erntefeier.

Die diesjährige Ernte brachte 105 Kilogramm Obst hervor, was letztendlich 8.7 Kilogramm ergab Natives Olivenöl extra. Laut dem International Olive Council produziert Montenegro jährlich etwa 500 Tonnen Olivenöl.

Organisiert von der Society of Olive Growers und einem lokalen Kulturzentrum, begannen Freiwillige und Besucher die Veranstaltung mit einer professionell geführten Verkostung von Stara Maslina-Öl der frühen Ernte, das von neun lokalen Erzeugern in Bar und dem benachbarten Ulcinj hergestellt wurde.

Experten und zertifizierte Gutachter erklärten, wie die Öle aus Oliven hergestellt wurden, die in den letzten 10 Tagen geerntet wurden, mit dem geringstmöglichen Anteil an freien Fettsäuren und dem Vorhandensein von ​'grün fruchtig' bzw ​'reif fruchtig' Aromen und Aromen.

Freiwillige und Besucher probierten auch mehrere andere lokale Köstlichkeiten aus Olivenöl, darunter Alva, Tespišta und Kuchen.

"Wir sind zufrieden mit der Zahl der Aussteller und der Besucher, insbesondere der ausländischen Touristen“, sagte Alković. ​"Die diesjährigen Öle sind von höchster Qualität.“

"Die Veranstaltung erfüllt ihr Hauptziel – die Präsentation der Produkte unserer Olivenbauern, aber auch andere zu beeinflussen, die diese Arbeitsweise noch nicht übernommen haben, um natives Öl extra herzustellen“, fügte er hinzu. ​"Mit der Zeit wird das produzierte Öl weniger gesund sein. Aus diesem Grund hat sich die überwiegende Mehrheit der Bar-Erzeuger entschieden, Oliven zu pflücken und sie jetzt in Ölmühlen zu verarbeiten.

Genau wie der berühmte Ulcinj-Olivenbauer Fatmir Sadiku, der sein Olivenöl an den britischen König Karl III. verkaufte, glaubt auch Alković daran Montenegro kann sich verdreifachen die aktuelle Zahl von 350,000 Olivenbäumen in den kommenden Jahren.