Daten des Olive Council zeigen neueste Ernteergebnisse und neue Trends

Der Internationale Olivenrat prognostiziert, dass die weltweite Olivenölproduktion im Erntejahr 3.38/2024 auf 25 Millionen Tonnen steigen wird, was einer Steigerung von 32 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 13 Prozent über dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht.

Die treibenden Kräfte hinter diesem Anstieg waren Spanien, Tunesien und die Türkei. Die Olivenölproduktion dürfte um 51 Prozent auf 1.3 Millionen Tonnen in Spanien, 55 Prozent auf 340,000 Tonnen in Tunesien und 109 Prozent auf Rekordhoch 450,000 Tonnen in der Türkei im Vergleich zum Vorjahr.

Die spanischen Erzeuger führten die höheren Erträge, die den Fünfjahresdurchschnitt um fast 17 Prozent übertrafen, auf die guten Erntebedingungen zurück. Dazu gehörten gemäßigte Frühlingstemperaturen und ein nasser Winter, der zuvor ausgetrocknete Flüsse und Grundwasserleiter wieder auffüllte. 

Es wird erwartet, dass rechtzeitiger Regen die tunesischen Produzenten zu einer Rekordernte anspornen wird, die schätzungsweise die größte seit dem Rekordhoch 440,000 Tonnen im Jahr 2019/20 und damit der zweithöchste Wert aller Zeiten.

An der nordöstlichen Mittelmeerküste erklärten türkische Erzeuger, dass günstige Wachstumsbedingungen und das Fehlen von Olivenschädlingen in den meisten Produktionsregionen für die Erholung der Ernte verantwortlich seien. 

Neben der deutlichen Erholung der Ernteerträge in Spanien konnten auch Landwirte und Müller in Griechenland und Portugal Produktionssteigerungen verzeichnen. 

Die Olivenölerträge in Griechenland werden im Vergleich zu 43/2023 voraussichtlich um 24 Prozent auf 250,000 Tonnen steigen, da viele Haine in eine ​'im natürlichen Wechselfruchtzyklus des Olivenbaums. Es besteht jedoch die Sorge, dass die Erträge niedriger als zunächst erhofft.

Auf der anderen Seite Europas erwarten portugiesische Landwirte und Müller eine stetiger Produktionsanstieg um 21 Prozent gegenüber der letzten Saison und erreichte mit 195,000 Tonnen den zweithöchsten Ertrag des Landes. Ähnlich wie in Spanien sorgten ein nasser Winter, gemäßigte Frühlingstemperaturen und eine ​'Für viele Erzeuger führte die „Jahresernte“ zu einer Rekordernte.

Olivenöl der Europäischen Union Produktion gesteigert ab 29/2023 um 24 Prozent auf 1.97 Millionen Tonnen. 

In fünf Olivenöl produzierenden Mitgliedsstaaten (darunter Zypern und Slowenien) konnten die Ernten gesteigert werden; in Kroatien blieb die Produktion gleich, während in Frankreich und Italien die Ernten zurückgingen.

Die italienische Olivenölproduktion wird voraussichtlich auf 224,000 Tonnen zurückgehen, 32 Prozent unter der Vorjahreserträge und 27 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt.

Während die Bauern und Müller in Nord- und Mittelitalien geringere Olivenerträge verzeichneten, ernteten die Erzeuger im Süden beträchtliche Mengen Oliven. Dennoch erhielten sie eine deutlich geringere Ölausbeute als erwartet. Die Erzeuger in Sizilien meldeten geringere Olivenmengen aufgrund der anhaltende Dürre.

Auf der anderen Seite des Mittelmeers verzeichneten Marokko, Ägypten und Algerien Produktionsrückgänge. Die marokkanischen Olivenölerträge sanken im dritten Jahr in Folge um 15 Prozent auf 90,000 Tonnen. 

In Nordafrika hingegen sank die Produktion in Algerien um fast neun Prozent auf 85,000 Tonnen. Ägypten produzierte unterdessen 40,000 Tonnen, was einem Rückgang von 11 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Aus einem breiteren Blickwinkel zeigen die IOC-Daten, wie sich die Welt des Olivenöls verändert. Weltweit ist die Olivenölproduktion von durchschnittlich 0.9 Millionen Tonnen im Jahresdurchschnitt von 2.97/2014 bis 15/2018 um 19 Prozent auf 3.00 Millionen Tonnen in den letzten fünf Erntejahren gestiegen. 

Trotz des leichten Anstiegs kam es zu dramatischen Veränderungen im Olivenanbau und der Olivenvertriebsbranche.

In den traditionellen Produktionsländern kam es in den letzten fünf Jahren im Vergleich zu den fünf Jahren davor (2014/15 bis 2018/19) zu stagnierendem Wachstum und Produktionsrückgängen.

In Spanien und Griechenland sind die Erträge bei Olivenöl in diesem Zeitraum um 16 Prozent bzw. etwas mehr als drei Prozent zurückgegangen. In Italien, Marokko und Syrien ist das Wachstum der Olivenölproduktion dagegen mit 3.9 Prozent, 1.1 Prozent bzw. 0.2 Prozent deutlich geringer ausgefallen.

Die Olivenölproduktion der EU sank von durchschnittlich 1.99 Millionen Tonnen jährlich in den Jahren 2014/15 bis 2018/19 auf 1.83 Millionen Tonnen in den letzten fünf Erntejahren.

Im gleichen Zeitraum steigerte die EU ihren Anteil an der weltweiten Olivenölproduktion von 67 Prozent auf 61 Prozent. 

Ein Teil dieses Produktionsrückgangs war auf die elf Olivenöl produzierenden Länder in Nordafrika und dem Nahen Osten zurückzuführen, deren Anteil an der weltweiten Olivenölproduktion von 11 Prozent auf 29 Prozent zurückging. 

Das Produktionswachstum in der gesamten Region wurde von der Türkei und Tunesien angetrieben, wobei die durchschnittliche jährliche Produktion in der Türkei zwischen den letzten fünf Jahren und den fünf Jahren davor um 40 Prozent und in Tunesien um 20 Prozent stieg.

Auch in Ägypten konnte die Olivenölproduktion deutlich gesteigert werden; die Erträge stiegen im gleichen Zeitraum von 28,800 Tonnen auf 44,200 Tonnen.

Geringere Zuwächse gab es in Algerien (17 Prozent), Israel (16 Prozent), Jordanien (16 Prozent) und Palästina (15 Prozent). Der Libanon war das einzige Land in der Region, das einen deutlichen Rückgang verzeichnete. Die Produktion sank in diesem Zeitraum um 11 Prozent.

Auch in Südamerika hat die Olivenölproduktion um 13 Prozent zugenommen, und zwar von durchschnittlich 50,100 Tonnen im Jahresverlauf zwischen 2014/15 und 2018/19 auf 56,700 Tonnen. 

Die größten Zuwächse verzeichneten Argentinien (11 Prozent) und Chile (- Prozent). Den stärksten Anstieg verzeichneten dagegen Brasilien und Uruguay. In Argentinien hat sich die Produktion im gleichen Zeitraum versechsfacht, in Chile verdreifacht. 

Die dramatischsten Zuwächse in einzelnen Ländern kamen von aufstrebenden Produzenten außerhalb des Mittelmeerraums, darunter Albanien, China, Iran und Saudi-Arabien.

In Saudi-Arabien stieg die Olivenölproduktion von durchschnittlich 3,000 Tonnen pro Jahr zwischen 2014/15 und 2018/19 auf 14,500 Tonnen in den letzten fünf Ernten – eine Steigerung von 380 Prozent. 

Das IOC schätzt, dass das Königreich im Jahr 33,500/2024 eine Rekordmenge von 25 Tonnen Olivenöl produzieren wird.

Auch in China stieg die jährliche Olivenölproduktion im selben Zeitraum um 71 Prozent auf 8,200 Tonnen, während im Iran die Olivenölproduktion um 70 Prozent auf 10,700 Tonnen zunahm.

Auch im Mittelmeerraum hat Albanien eine dramatische Produktionssteigerung. Das kleine südeuropäische Land steigerte seine Produktion von durchschnittlich 11,200 Tonnen in den Jahren 2014/15 bis 2018/19 auf 19,700 Tonnen in den letzten fünf Erntejahren. Darüber hinaus schätzt das IOC, dass Albanien 30,000/2024 25 Tonnen Olivenöl produzieren wird.

In allen vier Ländern gab es staatlich geförderte Bemühungen, den Olivenanbau und die Olivenölproduktion zu steigern. China und Saudi-Arabien pflanzten neue Olivenhaine mit sehr hoher bzw. hoher Dichte.