Der Olivenanbau kehrt in Italiens kleinste Region zurück

Zusammenfassung

Das Aostatal, Italiens kleinste Region mit begrenztem Olivenanbaugebiet, verzeichnete in letzter Zeit einen Anstieg der Olivenbauern und der für Oliven genutzten Flächen. Gründe hierfür sind unter anderem der Klimawandel und die Notwendigkeit, brachliegende Flächen zu schützen. Die Olivenbauern der Region haben sich zur Associazione Valdostana Olivicoltori (AVO) zusammengeschlossen, um den Olivenanbau zu fördern. Geplant ist der Bau einer Ölmühle im Aostatal und die Verdopplung der Olivenölproduktion im Laufe des nächsten Jahrzehnts durch gemeinsame Neupflanzungen.

Eingebettet in die nordwestliche Spitze von Italien Das von den Alpen umgebene Aostatal ist die kleinste Region des Landes und weist zudem die kleinste Olivenanbaufläche auf.

Laut der jüngsten ISTAT-Landwirtschaftszählung gab es in der Region im Jahr 2020 etwas mehr als 70 Olivenfarmen. Zum Vergleich: Puglia, die führende Olivenanbauregion des Landes, hatte 161,009. Auch im Aostatal blieb die für Oliven genutzte Fläche äußerst begrenzt.

In den letzten Jahren haben jedoch sowohl die Zahl der Anbauer als auch die für Oliven genutzte Fläche zugenommen.

Eine Umfrage der Associazione Valdostana Olivicoltori (AVO) gibt an, dass die Anpflanzungen von 3,000 Olivenbäumen im Jahr 2021 auf 5,000 heute gestiegen sind.

Das erneute Interesse an Olivenanbau Dies ist auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen, darunter veränderte Klimabedingungen und die Notwendigkeit, verlassene Flächen zu schützen, da der Generationswechsel abnimmt.

Die Oliventradition des Aostatals hat, ähnlich wie die der..., uralte Wurzeln. andere norditalienische RegionenHistorische Dokumente belegen die Existenz von Olivenhainen in der Gegend bereits im Jahr 515. Im Jahr 1635 beschrieb der Historiker Francesco Agostino Della Chiesa prächtig gedeihende Olivenbäume. ​"in vielen Teilen der Region dank ihrer günstigen Südlage. Auch die Archive der Stiftskirche Saint-Gilles in Verrès belegen Olivenernten in den 1770er Jahren.

Im Laufe des letzten Jahrhunderts wurden Olivenbäume nach und nach zugunsten rentablerer Nutzpflanzen wie Weinreben geopfert. Heute jedoch führt der fehlende Generationswechsel dazu, dass viele Parzellen, insbesondere in unwegsamem Gelände, wo keine Maschinen eingesetzt werden können, von der Aufgabe bedroht sind.

Das hat viele Landwirte dazu veranlasst, wieder Oliven anzubauen, die ohne schwere Maschinen gepflegt werden können und außerdem zur Stabilisierung von Terrassenland beitragen.

"„Ich habe die allerersten Olivenbäume Mitte der 1980er Jahre gepflanzt, aber wir konnten die Produktion ausweiten und unser erstes Öl erst Ende der 1990er Jahre herstellen“, sagte Dario Martinelli. Olive Oil Times wurde kontaktiert, um eine Nachfrage zu einem 2018 interview.

Er gehörte 2003 zu den Gründern des ersten Erzeugerverbandes für Piemont und das Aostatal. Später, im Jahr 2021, war er Mitbegründer von AVO und wurde dessen erster Präsident.

"„Ich habe Leccino angebaut, die Sorte, die damals am besten für diese pedoklimatischen Bedingungen geeignet war, und später habe ich Frantoio hinzugefügt, die etwas später reift und eine bessere Ernteplanung ermöglicht“, sagte Martinelli. ​"Der Obstgarten umfasst mittlerweile 180 Bäume. Die Anlage großer Parzellen ist in dieser Region schwierig, da Land selten verfügbar ist und, wenn doch, meist in kleinen Parzellen verkauft wird.“

Martinelli erinnerte sich, dass die ersten Ernten zwischen zwei Schneefällen geplant werden mussten. In den letzten Jahren hingegen wurden Oliven meist bei deutlich milderen Temperaturen geerntet. Seine Beobachtung scheint mit den Ergebnissen anderer Studien übereinzustimmen. Klimawandel Wissenschaftler dokumentieren dies, unter anderem in Olive Oil Times' Bericht über die Veränderung der globalen Temperaturen.

Durch ihren ersten Zusammenschluss organisierten sich die Erzeuger im Aostatal. Mahlen Betriebe im benachbarten Piemont, wo sie ihre Oliven immer noch üblicherweise zum Zerkleinern hinbringen.

"„Eines der Hauptziele von AVO bei ihrer Gründung war es, irgendwann eine Mühle ins Aostatal zu bringen“, sagte Martinelli. ​"Eine erste Runde regionaler Fördermittel hat es uns nun ermöglicht, den ersten Schritt in diese Richtung zu unternehmen.“

Die Wirtschaftlichkeitsstudie für das Werk wird auf der nächsten AVO-Mitgliederversammlung vorgestellt.

"„Es gibt zwei mögliche Standorte, in den Dörfern Donnas und Hône, und wir prüfen, wo die Einrichtung errichtet werden könnte, entweder durch den Bau eines neuen Gebäudes oder durch die Restaurierung eines alten“, sagte Silvia Nicco, die 2024 Präsidentin von AVO wurde.

Nicco erzählte, sie sei zur Ölbaumzüchterin geworden, nachdem sie Land urbar gemacht hatte, auf dem ihr Vater einst einen Weinberg angelegt hatte. Heute produziert sie, wie die meisten AVO-Mitglieder, Öl aus etwa 90 Bäumen für den Eigenbedarf.

Der Verband vereint mittlerweile 80 Olivenbauern und bietet Informationen zur ökologischen Bewirtschaftung von Olivenhainen mit Unterstützung von Agronomen und Agrartechnikern.

"„Es handelt sich um schwierige Gebiete mit anspruchsvollen Terrassen, die mit mechanischen Geräten nicht befahren werden können“, sagte Nicco. ​"Wir gehen davon aus, dass die meisten neuen Obstplantagen auf ehemals für den Weinbau genutzten Flächen angelegt werden, die aufgrund der abnehmenden Nachfolge nicht mehr bewirtschaftet wurden. Aufgrund der Topografie umfassen die größten Obstplantagen nicht mehr als 300 Bäume.

"„Es ist jedoch wichtig festzuhalten, dass der Olivenanbau nicht mit dem Weinbau konkurriert“, fügte sie hinzu. ​"Vielmehr werden Gebiete zurückgewonnen, die sonst brachliegen würden. Olivenbäume erfordern eine andere landwirtschaftliche Herangehensweise und können ohne maschinelle Hilfsmittel angebaut werden, was ihre Rückkehr erleichtert hat. Das ist nichts Neues. Wir entdecken den Olivenbaum wieder, der hier schon in der Antike kultiviert wurde.

Nicco erklärte, ein AVO-Mitglied habe kürzlich ein eigenes Label entwickelt, während andere an Projekten arbeiteten, um ihr natives Olivenöl extra auf den Markt zu bringen und die Produktion auszuweiten. Jedes Jahr kaufen und pflanzen die AVO-Bauern gemeinsam 400 bis 500 neue Bäume, mit dem Ziel, die Produktion im Laufe des nächsten Jahrzehnts zu verdoppeln.

"„Diese Böden sind steil und terrassiert und zeichnen sich durch traditionelle Trockenmauern aus, die sie stützen“, sagte Antonino De Maria, ein Agronom, der sich auf den Olivenanbau im Piemont und im Aostatal spezialisiert hat. ​"Diese Morphologie erschwert den Anbau erheblich. Der Verzicht auf den Einsatz von Maschinen machte den Weinanbau sehr kostspielig. Um Brachflächen zu vermeiden, führten viele Landwirte den Olivenbaum als robuste und leichter anzubauende Pflanze ein. Zudem trägt er zur Erhaltung der Bodenstruktur bei und schützt vor hydrogeologischen Risiken.

Die meisten Olivenhaine befinden sich im südlichen Teil der Region, insbesondere um Donnas nahe der Grenze zum Piemont. Landwirte aus beiden Regionen haben sich häufig zusammengeschlossen, um Setzlinge gemeinsam zu kaufen und so die Kosten zu senken.

"Anfänglich die beliebteste Sorten waren Leccino, Frantoio und Pendolino“, sagte De Maria. ​"In den letzten Jahren wurden einige Obstgärten auch mit Leccio del Corno und Biancheria, einer in der Region um Triest heimischen Sorte, bepflanzt.“

Aus agronomischer Sicht, fügte er hinzu, scheinen Olivenbäume in der Region dank guter Belüftung weniger von Pilzkrankheiten betroffen zu sein, was dazu beiträgt, diese Pflanzenkrankheiten zu verhindern.

"Die besonders anspruchsvollen Arbeitsbedingungen, die viele dazu veranlasst haben, es als ​'„Heroische Landwirtschaft treibt die Produktionskosten immer noch höher als in anderen Bereichen“, sagte De Maria. ​"Dies hat die Landwirte jedoch nicht entmutigt, deren Engagement dazu beiträgt, sowohl die Schönheit der Landschaft als auch ihr hydrogeologisches Gleichgewicht zu bewahren.“