Olivenölproduzenten in Chile freuen sich über einen Rekordertrag

Nach einer vielversprechender Start Zur Ernte 2021 erwarten die Olivenölproduzenten in Chile einen rekordverdächtigen Ertrag.

Laut die Datenerfassung Zur Verfügung gestellt von ChileOliva, dem nationalen Verband der Olivenölproduzenten, lieferte Südamerikas zweitgrößter Produzent 25,500 Tonnen Olivenöl, eine Steigerung von 13 Prozent im Vergleich zu 2020.

Darüber hinaus kann die Produktion in Chile weiter wachsen, da mehr Olivenbäume gepflanzt werden. Derzeit gibt es im Land 22,152 Hektar Olivenhaine. ChileOliva sagte, dass die Oberfläche der gepflanzten Oliven zunehmen wird, dies jedoch stark von der Wasserverfügbarkeit abhängt.

Ismael Heiremans, der agroindustrielle Manager von Olivos del Sur, einer der größten Produzenten des Landes, sagte Olive Oil Times dass die Ernte langsam, aber stetig war und stark von Regeln abhängig war, die eingeführt wurden, um die Ausbreitung der Covid-19 Pandemie.

"Jedes Jahr wollen wir die Ernte von 1,450 Hektar innerhalb der erwarteten Zeiten abschließen, um die Qualität und Sicherheit des Endprodukts zu gewährleisten und die chemischen und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die unser Produkt erfordert“, sagte er. ​"Die Verfahren wurden streng und rigoros eingehalten, mit der Komplexität von Covid-19.“

Die relativ neuen Arbeitsbedingungen und die Verfügbarkeit von Arbeitskräften für die manuelle Ernte spielten eine entscheidende Rolle für den Fortschritt der Ernte. Nach 66 Tagen produzierte Olivos del Sur 2,815,000 Liter natives Olivenöl extra.

Nachdem die Oliven geerntet und verarbeitet waren, bestand der nächste Schritt für den Produzenten darin, sie für den Export abzufüllen und zu etikettieren.

"Wir liefern unser Öl jährlich in mehr als 12 Länder weltweit“, sagte Claudio Lovazzano, Marketingmanager des Unternehmens Olive Oil Times. ​"Brasilien, die USA und Kanada sind die wichtigsten Reiseziele. Es ist harte Arbeit, unser Produkt für unsere Kunden in einen perfekten Zustand zu bringen.“

Laut ChileOliva, Olivenölexporte haben sich während der Pandemie nicht so gut entwickelt wie die Produktion. Der Verband meldete einen Rückgang der Exporte um 43 Prozent aufgrund von Herausforderungen im Zusammenhang mit Logistik, Planung und Transport während der Covid-19-Pandemie.

Trotz des Rückschlags bei den Exporten bleibt Chile ein wettbewerbsfähiger Olivenölexporteur in die Vereinigten Staaten, Brasilien, Deutschland und Mexiko, fügte ChileOliva hinzu.

Etwa 50 Kilometer südlich von Olivos del Sur liegt Fernando Carrasco, der Generaldirektor von Oliven Ruta del Sol, eine neue Plantage von Arbequina- und Arbosana-Oliven geerntet.

"Unsere größte Herausforderung in diesem Jahr besteht darin, ein neues Team mit Sitz in der Gemeinde Pumanque im Colchagua-Tal aufzubauen, wo sich unser gesamter Produktionsbetrieb seit 2020 befindet“, sagte er Olive Oil Times.

Carrasco fügte hinzu, dass das Unternehmen neue Fernwartungssysteme für die Produktionslinie implementiert habe, die es seinem Team ermöglichen, zwei Erntemaschinen gleichzeitig zu bedienen.

Dies wiederum erhöhte die Menge der in der Mühle ankommenden Oliven und gewährleistete die hohe Qualität des von Olivos Ruta del Sol produzierten Olivenöls, fügte er hinzu.

Carrasco sagte, dass dieses Jahr für das Unternehmen intensiver gewesen sei. Er legte als Ernteende den 25. Juni fest, um grünere Öle zu erhalten und das Produkt vor Frost zu schützen, der Schaden anrichten kann Olivenölqualität wenn die Oliven zu spät in der Saison nicht geerntet werden. (Der Juni ist der Beginn des Winters auf der Südhalbkugel.)

Laut Carrasco produzierte Olivos Ruta del Sol in diesem Jahr 410,000 Liter Olivenöl, 17 Prozent mehr als erwartet.

Ebenfalls in Chiles fruchtbarem Zentraltal, nördlich von Olivos Ruta del Sol, den Produzenten dahinter Agricola Pobeña auch eine fruchtbare Ernte. Es war jedoch eine, die später als erwartet begann.

"In diesem Jahr hat sich alles aus Wettergründen verzögert, mit seltenen Regenfällen Ende Januar und Februar mit wenigen Sonnentagen und Nebeltagen, die alles um ein paar Wochen verzögerten“, sagte José Manuel Reyes, kaufmännischer Leiter des Unternehmens Olive Oil Times.

"Wir kamen aus zwei sehr kritischen Jahren aufgrund der Dürre, die uns betrifft, aber dieses Jahr hatten wir mehr Wasser und es ist uns gelungen, Früchte mit besserem Kaliber zu erhalten“, fügte er hinzu. ​"Dadurch konnten wir mehr Kilogramm Obst gewinnen.“

Agrícola Pobeña exportiert den Großteil des bei der Ernte produzierten Olivenöls und beliefert gleichzeitig den lokalen Markt. Daher besteht eine der größten Herausforderungen des Unternehmens darin, das ganze Jahr über am Vertrieb zu arbeiten.

"Nach der Ernte beginnt das gesamte Team mit der Arbeit im Hinblick auf die Ernte 2022, um in der nächsten Saison gutes Olivenöl zu erhalten“, sagte Manuel Reyes. ​"Insgesamt sind wir mit der Arbeit unseres gesamten Teams im Laufe des Jahres zufrieden, was sich in den diesjährigen Olivenölen widerspiegelt.“

Das Jahr begann damit, dass Manuel Reyes mit einem Rückgang von 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr rechnete. Trotz des langsamen Starts produzierte das Unternehmen jedoch mehr Olivenöl als erwartet.

"Dies ist der Beweis dafür, dass wir gut bewässern konnten, was uns sehr freut, da die Öle trotz des größeren Volumens alle ihre Qualitäten und Intensitäten erhalten haben“, schloss er.