Olivenölproduzenten im Nahen Osten genießen preisgekrönten Abschluss ihrer Rekordernte

Angesichts der Herausforderungen durch steigende Produktionskosten und wachsende Marktunsicherheiten feierten Landwirte und Produzenten aus dem Libanon, Jordanien und Israel einen preisgekrönten Abschluss der vergangenen Ernte.

Züchter und Müller aus den drei Ländern gewannen beim Jahr 14 zusammen 2023 Auszeichnungen NYIOOC World Olive Oil Competition, gegenüber den zehn Auszeichnungen, die Produzenten aus den drei Ländern bei der vorherigen Ausgabe des Wettbewerbs erhalten haben.

libanesisch NYIOOC Die Gewinner wurden gelobt Der scheidende Landwirtschaftsminister ihres Landes, Abbas Hajj Hassan, dankte für ihre Bemühungen.

Die Produzenten des Landes, das eine der schlimmsten Finanzkrisen der Neuzeit durchlebte, gewannen gemeinsam zwei Gold Awards und einen Silver Award.

Als einige der vielen Herausforderungen, mit denen sie während des libanesischen Produzenten konfrontiert waren, nannten libanesische Produzenten Arbeitskräftemangel, Stromausfälle und eine grassierende Inflation vorherige Ernte.

Dennoch produzierte das Land im Erntejahr 17,000/2022 23 Tonnen Olivenöl, was dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht.

"„Olivenöl ist ein vielversprechendes Produkt, mit dem der Libanon trotz der vielen Krisen, die er durchmacht, mit den meisten Exportländern konkurrieren kann“, sagte Hassan im April, als die ersten libanesischen Produzenten ausgezeichnet wurden.

"Es ist herzerwärmend, Libanesen zu sehen Natives Olivenöl extra Marken, die solche Wettbewerbe im Ausland gewinnen; Es macht mich wirklich glücklich“, Karim Arsanios, der Besitzer von Solar-Oliven, in den nördlichen Hügeln des Libanon gelegen, erzählte Olive Oil Times.

Solar hat gewonnen Gold Award im Jahr 2022 und einem Silberne Auszeichnung im Jahr 2023 Mit seinem nativen Olivenöl extra von Kour gehört es zu den seltenen libanesischen Produzenten, die in aufeinanderfolgenden Jahren Auszeichnungen beim Weltwettbewerb gewonnen haben.

"Als ich anfing, natives Olivenöl extra zu produzieren, wollte ich etwas Charaktervolles, Würziges und Pfefferiges, alles Eigenschaften, die ich bei libanesischen Olivenölen nicht finden konnte“, sagte Arsanios.

"Von Anfang an haben wir nicht versucht, der weltbeste Produzent zu werden, sondern vielmehr, libanesischen nativen Olivenölen extra dabei zu helfen, die internationale Szene zu erobern“, fügte er hinzu. ​"Unser Land hat viel zu bieten, und ich denke gerne, dass ich etwas mit dem zu tun habe, was wir im Libanon [in Bezug auf qualitativ hochwertige Produktion] sehen.“

Solar verfolgt einen Ansatz des ökologischen Landbaus, der traditionelle Elemente integriert mit modernen Techniken und modernste Technologien.

"Als ich mit diesem Projekt begann, habe ich alte Praktiken der Landbearbeitung übernommen und sie durch die Einführung neuer, auf wissenschaftlicher Erkenntnisse basierender Techniken aktualisiert“, sagte Arsanios.

"Wir lassen die Natur die Arbeit machen und versuchen so wenig wie möglich einzugreifen“, fügte er hinzu. ​"Wir haben ein kleines Ökosystem, in dem Hühner und andere Tiere das Land auf natürliche Weise düngen.“

"Da wir eine Bio-Marke sind, durchlaufen wir einen mühsamen Prozess des Sortierens der Oliven und entsorgen diejenigen, die trocken, verbeult oder von Insekten befallen sind“, fuhr Arsanios fort.

Weiter südlich in Jordanien, Al-Maida Landwirtschaft feierte den Sieg zwei Gold Awards und ein Silver Award.

Die Auszeichnungen erfolgten am Ende einer etwas besser als erwarteten Saison, in der Jordanien 27,500 Tonnen Olivenöl produzierte, etwas über dem Fünfjahresdurchschnitt.

In den letzten drei Jahren hat sich Al-Maida Agricultural das Ziel gesetzt: nachhaltige Expansion in der Wüste Jordaniens und hat dabei fünf Gold Awards und vier Silver Awards gewonnen.

Gründer und Geschäftsführer Ziad Bilbeisi und seine Tochter Amelia sagten jedoch, es sei schwierig, über die Jahre hinweg eine hohe Qualität sicherzustellen.

"Jeder Produzent wird Ihnen sagen, dass es Leidenschaft, Hingabe und Engagement erfordert“, sagten sie Olive Oil Times. ​"Aber wir würden sagen, dass wir uns weiterhin auf die Konstanz der Qualität konzentrieren, egal welche Probleme auftreten.“

"Wir arbeiten mit den besten Köchen weltweit zusammen, und sie haben Ansprüche an Qualität und Geschmack“, fügten sie hinzu. ​"Das müssen wir Jahr für Jahr erfüllen.“

Die Al-Maida-Landwirtschaft umfasst verschiedene Terroirs mit unterschiedlichen Sorten und Böden.

"Es variiert von schlammigem Lehm über sandigen Lehm bis hin zu lehmigem Ton, was uns dazu veranlasst, jeden mit seinen spezifischen Pflege- und Mahleinstellungen anzugehen“, sagten die Produzenten.

Wasser für die Bewässerung ist in weiten Teilen Jordaniens ein großes Problem. ​"Wir arbeiten das ganze Jahr über daran, unsere Bäume zu pflegen“, sagte der Bilbeisi. ​"Jordanien ist ein wasserarmes Land, daher setzen wir spezielle Technologien ein, um unseren Wasserverbrauch zu überwachen und einen Wassermanagementplan aufzustellen.“

"Derzeit arbeiten wir an einem neuen System, das auf Forschung und täglicher Datenanalyse basiert, um noch mehr Wasser zu sparen“, fügten sie hinzu und verwiesen auf die laufenden Arbeiten zur weiteren Verbesserung der Nachhaltigkeit ihrer Olivenanbauaktivitäten.

Die preisgekrönten extra nativen Olivenöle von Al-Maida sind die Sorten Arbequina und Arbosana, die das Unternehmen zusammen mit Koroneiki und lokalen Sorten wie Nabali anbaut.

"Eine neue Sorte für uns ist Oliana„, die wir während der Sperrung der Covid-19-Pandemie gepflanzt haben“, sagte das Vater-Tochter-Gespann. ​"Wir sind sehr stolz auf sein Potenzial und sehen bereits [die ersten Ergebnisse].“

Oliana ist eine Arbequina-Arbosana-Hybride, die in Spanien entwickelt wurde, um sehr intensive Olivenhaine (mit sehr hoher Dichte) zu besiedeln.

"„Wir sind äußerst optimistisch, was die neue Saison angeht, da sie der Höhepunkt mehrerer Jahre harter Arbeit und Planung ist“, sagten sie. ​"Bisher deutet alles auf eine positive und reiche bevorstehende Ernte hin, trotz der jüngsten Temperaturschwankungen.“

Unterdessen feierten Produzenten in Israel westlich von Jordanien eine Rekordausbeute von acht Auszeichnungen NYIOOC. Der preisgekrönte Abschluss des Jahres erfolgte nach einem Rekordernte in dem Israel 18,000 Tonnen Olivenöl produzierte und damit den Fünfjahresdurchschnitt von 15,000 Tonnen bei weitem übertraf.

Mit der drei Gold Awards beim Wettbewerb gewonnen, KeremZait bestätigte sich als einer der besten israelischen Olivenölproduzenten.

In den letzten Jahren hat die Präsenz israelischer Produzenten auf der NYIOOC ist stetig gewachsen und liegt in diesem Jahr leicht darüber letzten Jahren und die Gesamtsumme mehr als verdoppelt 2021.

"„Die letzte Saison war eine hervorragende Saison für KeremZait“, sagte Besitzer Nimrod Azulay Olive Oil Times. ​"Nach einem unserer niedrigsten Erträge war der Ertrag der letzten Saison außergewöhnlich hoch. Spannend für uns war, dass die Ölqualität unsere Erwartungen übertraf.“

Azulay führt seinen Erfolg nicht nur auf die Anwendung eines präzisen Protokolls für alle Anbau- und Erntearbeiten auf dem Feld zurück, sondern auch darauf modernste und selbstgemachte Technologien die die Oliven innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte verwandeln.

"Wir nutzen die neuesten verfügbaren Technologien sowie einige traditionelle Techniken und Maschinen, die größtenteils im eigenen Haus entwickelt und gebaut wurden“, sagte Azulay.

"Wir haben außerdem das Glück, unsere Olivenhaine in einem außergewöhnlichen Terroir zu haben, das aus äußerst fruchtbarem Vulkanboden und einem hervorragenden Klima für den Olivenanbau im nördlichen Jordantal besteht“, fügte er hinzu.

Abschließend betonte Azulay die Rolle, die die Beziehung zu den Kunden bei der Unterstützung der Bemühungen um die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra spielt.

"Es ist ein wesentliches Element unseres Ansatzes zur Olivenölproduktion“, schloss er. ​"Wir liefern unser Olivenöl persönlich an die meisten unserer Kunden vor Ort und stellen sicher, dass wir ihr Feedback einholen.“