Bald ist es vielleicht möglich Olivenöl kaufen in Biokunststoffflaschen, die dank der Arbeit eines spanischen Forschers aus einer Verbindung hergestellt werden, die in Olivenschalen vorkommt.
Jesús Zorrilla hat einen Weg gefunden, PHAs (Poly-Hydroxy-Alcanoate) aus den Rückständen von Olivenschalen zu extrahieren, die wiederum zur Herstellung von Kunststoffbehältern verwendet werden können, die ungiftig und zu 100 Prozent biologisch abbaubar sind.
Laut einer Pressemitteilung von Jaens Sierra de Segura, einer Olivenöl-Herkunftsbezeichnung, verwendete Zorrilla Nebenprodukte aus einer der Olivenölmühlen der DO, um die Verbindung zu entwickeln.
Die Biokunststoffbehälter wären nicht nur für Lebensmittel geeignet, sondern auch ideal für Olivenöl, "Denn im Gegensatz zu herkömmlichen Plastikflaschen, die aus Erdöl gewonnen werden, besteht bei ihnen kein Risiko, dass krebserregende Polymere in das Öl gelangen“, sagte der DO. Sie verfügen außerdem über Faktoren, die das Öl vor Oxidation durch Lichteinwirkung schützen.
"Darüber hinaus würde dieser neue Biokunststoff eine Möglichkeit bieten, die Olivenschalenreste aus der Olivenölproduktion zu nutzen, die derzeit keinen wirtschaftlichen Wert haben.“
"Eine Olivenölmühle, die etwa 10,000 Tonnen Oliven pro Jahr verarbeitet, könnte 30,000 Kilo Biokunststoff gewinnen, was einen zusätzlichen Umsatz von 200,000 Euro (268,000 US-Dollar) bringen würde.“
Die Patententwicklung ist im Gange und Zorrilla ist gespannt darauf, von Unternehmen zu hören, die sich mit Verpackungen oder Forschung und Entwicklung befassen und an der Finanzierung der verbleibenden Phase interessiert sein könnten.
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