Ein Drittel der weltweiten Olivenölproduktion stammt aus intensiver Landwirtschaft

Ein kleiner Bruchteil der weltweiten Olivenanbaufläche produziert aufgrund der immensen Erträge von mehr als ein Drittel des gesamten Olivenöls Hainen mit super hoher Dichte. Experten zufolge wird der Anteil des Olivenöls, das von Wäldern mit extrem hoher Dichte produziert wird, wahrscheinlich zunehmen.

A berichten Laut einer vom spanischen Baumschulunternehmen Agromillora veröffentlichten Studie sind etwa 3 Prozent der Hektar des Olivenanbaus auf der Welt Super-High-Density-Haine. Dennoch ist ihr Ertrag auf 36 Prozent des weltweiten angewachsen Olivenölproduktion.

Super-High-Density-Haine, auch Hecken-Olivenhaine genannt, umfassen etwa 1,600 Olivenbäume pro Hektar. Die Bäume werden etwa einen Meter voneinander entfernt in drei bis vier Meter breiten Reihen gepflanzt. Ihre Verwaltung ist vollständig mechanisiert.

Laut der Studie von Juan Vilar Strategic Consultants verteilen sich 11.6 Millionen Hektar Olivenhaine auf 66 Länder. Davon sind 400,000 Hektar superhoch verdichtet.

Laut Agromillora ermöglicht dieser Ansatz aufgrund der hohen Mechanisierung, des frühen Einstiegs in die Produktion und der effizienten Ernte eine höhere Produktivität und geringere Personalkosten.

Aufgrund ihrer Abhängigkeit von der Wasserverfügbarkeit und meist flachen Landschaften können nicht alle Gehölze mit diesem Ansatz bepflanzt werden. Wenn möglich, können Erzeuger bestimmte Sorten übernehmen, die in einer solchen Umgebung nachweislich die besten Ergebnisse liefern, wie Arbosana, Koroneiki oder Manzanilla.

Laut Agromillora dauert die Ernte eines Hektars Olivenbäume mit sehr hoher Dichte höchstens ein bis zwei Stunden, wobei die Erntekosten auf 0.03 bis 0.06 € pro Kilogramm Oliven sinken.

"Diese Art der Ernte ermöglicht es, die Oliven im richtigen Reifezustand zu ernten und die Früchte schnell zur Verarbeitung in die Mühle zu bringen, wodurch der Verderb, den sie erleiden können, und die möglichen unerwünschten Aromen oder Aromen im Öl reduziert werden“, so das Unternehmen sagte.

Mit 44,000 Beschäftigten, die mit 90 Millionen Euro pro Jahr entlohnt werden, erreichen die Investitionen in Haine mit extrem hoher Dichte etwa 7 Milliarden Euro, mit einem durchschnittlichen Umsatz pro Ernte von etwa 2 Milliarden Euro, etwa 15 Prozent der durchschnittlichen globalen Einnahmen.

Der Bericht besagt, dass Super-High-Density-Haine etwa 450 Millionen Euro pro Jahr an Steuereinnahmen und Investitionen in die lokale Wirtschaft generieren.

Die Autoren sagten, das Hauptziel des Berichts sei es zu betonen, dass die Auswirkungen der Haine mit superhoher Dichte nicht auf die Erträge beschränkt sind. Der Bericht argumentiert, dass Super-High-Density-Haine auch die Nachhaltigkeit und Biodiversität verbessern können.

"Es wurde wissenschaftlich festgestellt, dass der Olivenhain in Hecken ein Katalysator für die Biodiversität ist, da er durch die Vegetationsbedeckung und die Optimierung der Ressourcen, insbesondere des Wassers, die Erosion verlangsamt“, heißt es in dem Bericht.

"Mit ihren 35,000 Hektar, die jährlich gepflanzt werden (Schätzungen aus den drei untersuchten Erntejahren zufolge), wirken [solche Obstgärten] irgendwie vegetativ und allmählich den 420 Millionen Hektar Wald entgegen, die seit 1990 weltweit verloren gegangen sind“, fügte sie hinzu.

Allerdings stimmen nicht alle mit dieser Schlussfolgerung überein. Das hat eine Studie der Universität Jaén aus dem Jahr 2021 ergeben Traditionelle Olivenhaine binden mehr Kohlendioxid als Super-High-Density-Haine.

Eine separate Studie, die ebenfalls 2021 von der Universität Jaén veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss Intensive landwirtschaftliche Praktiken in Olivenhainen führen normalerweise zu einem Verlust der biologischen Vielfalt indem sie starken Druck auf Pflanzen, Vögel und Insekten ausüben.

Eine dritte Studie der spanischen Agentur für wissenschaftliche Forschung (CSIC) verbundener Olivenanbau mit superhoher Dichte mit zunehmender Wüstenbildung in Andalusien, der weltweit größten Olivenöl-Anbauregion.

Abgesehen von den Umweltbehauptungen und Gegenbehauptungen stellte der Bericht auch fest, dass Super-High-Density-Haine eine bedeutende Quelle für Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten sind und auch Lebensmittelverschwendung bekämpfen.

"Wo immer es möglich ist, den Olivenhain in eine Hecke umzuwandeln, bringt er mehr Bevölkerung in das Gebiet als jede andere Art des Olivenanbaus, und was die Menschen im Gebiet ansiedelt, ist Reichtum“, sagte Juan Vilar während der Präsentation des Berichts unter die Agrar- und Lebensmittelmesse Fruit Attraction.

Auch dieser Schlussfolgerung stimmen nicht alle zu. Forscher der Universität Jaén erzählten Olive Oil Times dass traditionelle Haine das ganze Jahr über mehr Arbeitsplätze schaffen – wenn auch nicht unbedingt bessere Arbeitsplätze – als Haine mit extrem hoher Dichte, da traditionelle Haine manuell geerntet und gepflegt werden müssen.

Als Fallstudie zur Veranschaulichung seiner Behauptungen zitierte der Bericht die Entwicklung von Olivenhainen mit sehr hoher Dichte im Alentejo, Portugals bedeutendste Olivenanbauregion.

"Alentejo ist ein hervorragendes Beispiel für die Vereinbarkeit einer wirtschaftlich profitablen Kultur, die es ermöglicht, Werte im Sektor und in der Region zu schaffen, mit der Förderung von ökologischen und sozialen Entwicklungsindikatoren“, heißt es in dem Bericht.

"Das heißt, mit erheblichen Auswirkungen auf die Kohlenstoffbindung, auf die Bereitstellung von Ökosystemleistungen und auf die Stabilisierung der Bevölkerung in dem Gebiet“, fügte sie hinzu. ​"Nach der Umsetzung dieser Plantagen wurde durch Kampagne die Möglichkeit für stabile und dauerhafte Arbeit für mehr als 700 Menschen geschaffen.“

"Zum ersten Mal verfügt der Olivenölsektor über ein wettbewerbsfähiges Instrument, den Olivenhain in Hecken, um natives Olivenöl extra zu nachhaltigen Kosten herzustellen und relevante Marktanteile gegenüber anderen pflanzlichen Fetten zu gewinnen “, schloss der Bericht.

• Agromillora