Portugal erfreut sich einer rekordhohen „Off-Year“-Ernte

Die Olivenölpreise in Portugal stehen kurz vor einer Abkühlung, nachdem die Regierung Olivenöl in eine Liste von Produkten aufgenommen hat, die von der Mehrwertsteuer befreit sind.

Ziel der neuen Maßnahme ist es, die Auswirkungen der Inflation auf die Lebensmittelrechnungen der Familien abzumildern.

Der erwartete Olivenölverbrauch für das Erntejahr 2022/23 in Portugal wird vom Internationalen Olivenrat auf 61,000 Tonnen geschätzt und liegt damit leicht unter dem Fünfjahresdurchschnitt.

"Der Olivenölverbrauch ist in den letzten Jahren zurückgegangen, was nicht nur in Portugal vorkommt, da andere europäische Erzeugerländer dasselbe Phänomen registrieren “, sagte Gonçalo Moreira, Manager eines Nachhaltigkeitsprogramms für Olivenöl in der südlichen Region Alentejo Olive Oil Times.

"Wir beobachten Veränderungen in den Ess- und Konsumgewohnheiten, mit weniger gekochten und mehr verarbeiteten Lebensmitteln und weniger Bildung bei der Beschaffung und Zubereitung von Lebensmitteln, wie dem Kochen von Speisen oder traditionellen Gerichten“, fügte er hinzu. ​"Die jüngeren Generationen sind auch eher bereit, sich an alternative Ernährungsweisen zu halten, die im Allgemeinen andere Fette fördern.“

Trotz stagnierendem Verbrauch setzt die Olivenölproduktion in Portugal ihren Aufwärtstrend fort, wobei die Erzeuger mit einem rekordhohen Ertrag rechnen ​'Off-Year' mit vielen Erzeugern, die in die niedrige Phase des natürlichen Alternierungszyklus des Olivenbaums eintreten.

Die lang anhaltende Trockenheit und Wetterextreme, die im vergangenen Jahr einen Großteil des westlichen Mittelmeerbeckens betrafen, ebenfalls betroffene Produktionszahlen. Im vergangenen August schätzten portugiesische Olivenölproduzenten die Der Ertrag würde unter 100,000 Tonnen fallen.

Daten des National Institute of Statistics (INE) deuten jedoch darauf hin, dass die Produktion 2022/23 weitaus höher sein wird. Laut INE wurden bis Ende Dezember bereits 126,000 Tonnen im Land produziert.

Diese Zahl würde das laufende Erntejahr zum viertgrößten in der Geschichte des Landes machen, das in den letzten Jahren wachsende Erträge verzeichnete. Im vergangenen Jahr genoss Portugal eine Rekordernte, die laut INE 230,000 Tonnen überstiegen. Laut IOC produzierte Portugal im vergangenen Jahr 206,200 Tonnen.

Moreira sagte, es sei noch zu früh, um zu sagen, wie der Ertrag 2023/24 aussehen könnte, und Vorhersagen könnten erst zur Olivenblüte später im Frühjahr gemacht werden. Trotzdem sagte er Investitionen in moderner Olivenanbau in Portugal würde wahrscheinlich zu einer erhöhten Produktion führen.

"Die Olivenölproduktion in Portugal wird weiter wachsen und besteht die Möglichkeit, der drittgrößte europäische Produzent zu werden“, sagte Moreira.

"Dies wird durch die neu angelegten Olivenhaine und die Umstellung von Olivenhainen in Überdachungen auf andere produktivere Methoden wie Olivenhaine in Hecken unterstützt “, fügte er hinzu.

Alentejo ist das Land des Landes wichtigste Olivenöl produzierende Region, aber die Investitionen in den modernen Olivenanbau nehmen auch in anderen Bereichen zu.

"Darüber hinaus haben wir eine Zunahme der Anzahl neuer 4.0-Mühlen, die mit modernster Technologie gebaut und ausgestattet sind, die eine optimierte Olivenölextraktion ermöglichen und höchste Qualität erzielen “, sagte Moreira.

Laut INE ist die Olivenölqualität im Jahr 2022/23 hoch, mit guten organoleptischen Eigenschaften und niedrigem Säuregehalt.

"Jedes Jahr produzieren mehr Unternehmen in Portugal hochwertiges Olivenöl“, Alberto Serralha, Inhaber der preisgekrönter Produzent Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, erzählt Olive Oil Times.

Er fügte hinzu, dass die hohe Qualität des portugiesischen Olivenöls selten so anerkannt wird, wie es sein sollte. ​"Portugal braucht eine professionelle Einrichtung, um unsere Olivenöle auf den internationalen Märkten genauso zu bewerben wie Spanien, Griechenland und Italien “, sagte Serralha.

"Heute ist der Weg für Qualitätshersteller, die versuchen, zu wachsen und sich auf den Exportmärkten zu differenzieren, aufgrund der Größe und des begrenzten Marketingbudgets unklar“, fügte er hinzu. ​"Darüber hinaus ist die Konkurrenz aus anderen Ländern ziemlich ernst; Heutzutage hat jede produzierende Region außergewöhnliche Produzenten.“

"Der logische Weg für hochwertige portugiesische Produzenten ist die Suche nach Differenzierung durch traditionelle Sorten, da es irgendwo einen Markt gibt, der ihre Einzigartigkeit zu schätzen weiß“, fuhr Serralha fort.

Ein weiterer preisgekrönter Produzent, Antonio Duarte, Eigentümer von Viveiros Monterosa, bestätigte, dass noch viel mehr getan werden könnte, um die internationale Anerkennung portugiesischer Olivenöle zu verbessern.

"Es gibt noch viel zu tun für die Marke ​'„Made in Portugal“ im Vergleich zu großen Olivenölproduzenten wie Spanien oder Italien“, sagte er Olive Oil Times. ​"In den letzten Jahren a Politik zur Förderung des portugiesischen Olivenöls entwickelt, aber wir haben noch einen langen Weg vor uns.“

"Das allgemeine Gefühl ist, dass portugiesisches Olivenöl von ausgezeichneter Qualität ist, aber es ist nicht sehr leicht zu finden “, fügte Duarte hinzu. ​"Die meisten Hersteller von hochwertigem Olivenöl sind klein oder mittelgroß.“

Dennoch räumte er ein, dass sich die Situation langsam bessere. ​"Portugiesische Olivenöle wurden in den letzten Jahren vor allem deshalb mehr geschätzt, weil sie regelmäßig bei verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden “, sagte Duarte.

"Die ganze Arbeit, die die Produzenten geleistet haben, und ihre Anerkennung durch die Auszeichnungen hat die Akzeptanz unserer Olivenöle erleichtert, und nach und nach sehen wir, dass die portugiesischen Olivenöle in verschiedenen Ländern vermarktet werden“, sagte er.

Da die Die neue Saison rückt mit großen Schritten näher, sagte Moreira: ​"2023 begann kalt und mit wenig Regen. Ende Februar befand sich der Süden bereits in einer leichten bis mäßigen Dürre, während die Mitte und der Norden in einer für die Jahreszeit normalen Situation mit Feuchtigkeit und Regen waren.“

"Trotz der Feuchtigkeit im März lassen die hohen Temperaturen keine Wasseransammlung im Boden zu“, fügte er hinzu.

Dennoch sind die Pegelstände der Flusseinzugsgebiete beruhigend, da sie im Süden zu mindestens 85 Prozent ausgelastet sind. Jedoch, Wasserknappheit ist immer in den Köpfen der Erzeuger.

"Olivenbauern kennen die Auswirkungen, die der Wassermangel mit sich bringen kann, und haben ihre Olivenhaine widerstandsfähiger gemacht “, schloss Moreira.

• Publico
• Nationales Institut für Statistik