Portugiesische Olivenölmarken triumphieren in New York

Zusammenfassung

Portugals zweitgrößte Ernte brachte 34 Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, wobei die Produzenten den Erfolg auf günstige Wetterbedingungen zurückführen. Produzenten aus Alentejo, Portugals größter Olivenölproduktionsregion, erhielten zehn Auszeichnungen, wobei Esporão mit fünf Auszeichnungen für einheimische Olivensorten führend war. Die Auszeichnungen dienen als Maßstab für Kunden und Verbraucher weltweit, heben die Qualität portugiesischer Olivenöle hervor und fördern das Profil von Alentejo auf globaler Ebene.

Landwirte und Müller in Portugal krönten die zweitgrößte Ernte des Landes mit 34 Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Europäische Kommission die Datenerfassung zeigen, dass Portugal im Erntejahr 177,000/2024 25 Tonnen Olivenöl produzierte und damit am unteren Ende der erste Schätzungen. Produzenten im ganzen Land führten den Produktionsanstieg auf reichlich Winterregen und ansonsten günstiges Wetter während des größten Teils des Jahres 2024 zurück.

Im Alentejo, der mit Abstand größten Olivenöl produzierenden Region Portugals, errangen fünf Landwirte und Müller gemeinsam zehn Auszeichnungen bei der World Competition.

Der größte Gewinner aus dem Land und der Region war Sporão, das fünf Auszeichnungen für eine Reihe von Sortenweinen erhielt, darunter die einheimischen Sorten Cordovil und Cobrançosa.

"Dies ist die Bestätigung unseres Engagements, außergewöhnliche native Olivenöle extra herzustellen und gleichzeitig die einheimischen portugiesischen Olivensorten zu erhalten“, sagte Ana Carrilho, Leiterin der Olivenöl-Geschäftseinheit von Esporão.

"Es ist eine Anerkennung, die uns motiviert, die Grenzen der Olivenölqualität weiter zu verschieben und den Wert unserer Arbeit in der Region Alentejo durch die Zusammenarbeit mit mehr als 60 lokalen Olivenbauern zu bekräftigen“, fügte sie hinzu.

Carrilho sagte, dass die Auszeichnungen des Weltwettbewerbs als wichtiger Maßstab für Kunden und Verbraucher weltweit dienen, nachdem ​'Das „schlechte Jahr“ führte zu einer geringeren Ernte als erwartet.

"„Die Wetterbedingungen waren unvorhersehbar, daher war es das Wichtigste, zum Zeitpunkt der Olivenernte eine optimale Reife sicherzustellen und gleichzeitig die Gesundheit unserer Bio-Haine zu erhalten“, sagte Carrilho.

Während in der Region Olivenhaine mit extrem hoher Dichte gedeihen, gibt es im Alentejo immer noch viele traditionelle Haine, darunter die von Monte Vale de Baio, Die brachte einen Silber-Award ein An der 2025 NYIOOC.

"Im Alentejo gibt es viele kleine Produzenten von exzellenten Natives Olivenöl extra, und wir freuen uns, dass wir den Fokus auf unsere Region etwas stärker lenken konnten“, sagte Miteigentümer Bart Hubertus Janssen.

"Wir ermutigen andere Produzenten, an internationalen Verkostungsveranstaltungen und Wettbewerben teilzunehmen, die dazu beitragen werden, unsere Region auf der Landkarte der Olivenölproduzenten der Welt stärker zu etablieren“, fügte er hinzu.

Monte Vale de Baio wurde für seinen früh geernteten Bio-Monosortenwein Galega ausgezeichnet, der mit Noten von grünem Apfel und grünen Olivenblättern aufwartet und einen leicht würzigen Abgang aufweist.

Hubertus Janssen sagte, die Ernte 2024/25 sei deutlich geringer ausgefallen als die vorherige. Der Kleinproduzent habe sechs Tonnen Oliven geerntet, verglichen mit 25 Tonnen im Jahr 2023/24, aber die Öle seien bitterer und schärfer geworden.

"Der jährliche Wechsel der Produktionsmenge ist typisch für traditionelle, biologisch bewirtschaftete Olivenhaine – der Boden braucht mehr als ein Jahr, um sich von einer großen Ernte zu erholen“, sagte er.

"Wir bewässern und düngen nicht“, ergänzt Hubertus Janssen. ​"Wenn die Natur uns in einem bestimmten Jahr mehr schenken möchte, nehmen wir es dankbar an; wenn nicht, hoffen wir, dass das nächste Jahr besser wird. Natürlich haben wir das Glück, dass natives Olivenöl extra nicht unser einziges Geschäft ist.“

Hubertus Janssen bezeichnete die Zusammenarbeit mit einem externen Müller als eine der größten Herausforderungen bei der Herstellung von preisgekröntem Qualitätsolivenöl, insbesondere da er davon überzeugt ist, dass eine sehr frühe Ernte das Beste aus der Sorte Galega herausholen kann.

"Im Jahr 2024 haben wir in den ersten Oktobertagen geerntet“, bestätigte er. ​"Der Ertrag wird geringer ausfallen, aber das ist für uns weniger beunruhigend. Eine weitere große Herausforderung für unseren Berater ist jedes Jahr die Beauftragung eines Erntehelferteams.“

Anderswo im Alentejo, die Produzenten hinter Gegr. Manuel da Silva Torrado feierte den Gewinn eines Silberpreises für seine mittelintensive Saloio-Mischung.

"„Unser bester Markt sind die Vereinigten Staaten, daher ist diese Auszeichnung im Hinblick auf Werbung und Anerkennung sehr wichtig“, sagte Manuel Norte Santo, Export- und Handelsleiter des Unternehmens.

"Unsere Kunden schätzen die Präsenz einer Medaille dieses Wettbewerbs auf der Flasche, daher ist es etwas, das uns auf kommerzieller Ebene sehr hilft“, fügte er hinzu.

Während das Unternehmen im Jahr 2024/25 im Allgemeinen eine bessere Ernte als im vorherigen Erntejahr einfuhr, fügte Norte Santo hinzu, dass die Qualität aufgrund der Auswirkungen weit verbreiteter Krankheiten ein Problem darstelle.

"Die größte Herausforderung für die Ernte 2024/25 sei der Anstieg des Gafa-Sauerstoffs auf den Feldern gewesen, der den Säuregehalt der Oliven erhöhte und irgendwann die Früchte zu 100 Prozent verderben ließ, sagte er. „Dieser Zustand hat sich innerhalb kürzester Zeit verschärft, sodass sich die Landwirte nicht darauf vorbereiten konnten.“

Trotz der Herausforderungen betonte Norte Santo die Bedeutung der Auszeichnungen für die Förderung des Profils von Alentejo-Olivenölen auf der Weltbühne.

"Der NYIOOC „Die Auszeichnung trägt sehr zur Anerkennung des Alentejo-Olivenöls bei“, sagte er. ​"Es ist sehr wichtig, Portugal und Alentejo als eine der besten Regionen zur Herstellung von Olivenöl zu fördern.“

Die Produzenten liegen in der sonnenverbrannten Ostalgarve, südlich von Alentejo. Viveiros Monterosa gewann einen Silberpreis für ein mittelgroßes Picual, die elfte Auszeichnung des Unternehmens in Folge bei einem Weltwettbewerb.

Zwei Produzenten in Beira, das im Norden an Alentejo grenzt, haben sich zusammengeschlossen und zwei Auszeichnungen erhalten. In Ribatejo, nördlich von Alentejo und westlich von Beira, Sociedade Agricola Ouro Vegetal erhielt in Zusammenarbeit mit Veronica Foods sieben Auszeichnungen für seine Linie monovarietaler Sorten.

"„Veronica Foods berichtet, dass die Auszeichnung bei ihren Einzelhändlern großartig aufgenommen wurde“, sagte Geschäftsführer Alberto Serralha. ​"Durch die Bereitstellung dieses zusätzlichen Marketingmaterials wurde frisches, hochwertiges portugiesisches natives Olivenöl extra in ganz Nordamerika hervorgehoben und gezeigt, dass durch Aufklärung sogar einige der ungewöhnlicheren portugiesischen Sorten einer breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht und geschätzt werden können.“

Trotz der hohen Temperaturen während der frühen Ernte sagte Serralha, das Unternehmen habe ​"einige unserer besten Öle aller Zeiten“, aus einer mittleren Ernte, ähnlich wie im Vorjahr.

"„Eine frühe Ernte ist in Portugal aufgrund der hohen Temperaturen immer schwierig, und die vergangene Saison war da keine Ausnahme“, sagte Serralha. ​"Die Möglichkeit, die Paste mittels Hochvakuum-Malaxation sofort zu kühlen, ermöglicht es uns, die Qualität auch im warmen September und Anfang Oktober aufrechtzuerhalten. Die Planung war auch ein wichtiger Faktor, um die Zeit zwischen Ernte und Verarbeitung so weit wie möglich zu verkürzen.

Trotz der im Vergleich zum Rest des Landes bescheidenen Erträge gewannen sieben Produzenten im Norden von Trás-os-Montes zusammen 14 Auszeichnungen bei der Weltmeisterschaft, darunter mehrjährige Weltmeisterschaftssieger und Newcomer.

"Seit 2016 ist unsere Casa de Santo Amaro Native Olivenöle extra wurden ausgezeichnet bei NYIOOC Wettbewerb jedes Jahr“, sagte Miteigentümer António Pavão. ​"Sie sind das Ergebnis der enormen Anstrengungen des gesamten Teams von Casa de Santo Amaro, das täglich daran arbeitet, diese Anerkennung zu ermöglichen.“

In diesem Jahr erhielt der Produzent zwei Gold Awards für eine Bio-Cobrançosa und eine delikate Mischung sowie einen Silber Award für eine weitere Cobrançosa.

Die drei Auszeichnungen krönten eine ertragreiche Ernte bei Casa de Santo Amaro, bei der die Produktion im Vergleich zur vorherigen um 50 Prozent gesteigert werden konnte.

"„Im Jahr 2024 war das Wetter gut, mit mehreren Regenzeiten, was seit mehreren Jahren nicht mehr vorgekommen war“, sagte Pavão. ​"Wie üblich vermeiden wir durch die Vorverlegung der Ernte, die bereits im Oktober begonnen hat, das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten an den Oliven. Nur aus frischen und gesunden Oliven lässt sich hochwertiges Olivenöl gewinnen.“

Die Produzenten hinter dem Serien-Weltmeister Quinta dos Olmais feierte die achte Auszeichnung in neun Jahren für sein Flaggschiff, die Bio-Sortensorte Cobrançosa.

"Die Auszeichnung erfolgte zum achten Mal bei der NYIOOC ist nicht nur eine Anerkennung“, sagte Gründer Julio Alves, ​"es ist eine Bestätigung all dessen, woran wir glauben und wofür wir arbeiten.“

"„Olmais hat der ersten Medaille, die wir vor Jahren gewonnen haben, sehr viel zu verdanken“, fügte er hinzu. ​"Ohne sie würde die Marke heute vielleicht gar nicht existieren. Diese frühe Anerkennung gab uns den Mut zu glauben, dass ein kleiner Produzent aus Trás-os-Montes Seite an Seite mit den Besten der Welt stehen kann.“

Tatsächlich sieht Alves den Gewinn von Preisen bei der NYIOOC als eine der besten Möglichkeiten, die Qualität seiner Produzentenkollegen aus dem relativ unbekannten Trás-os-Montes zu präsentieren.

"Wenn ein portugiesisches natives Olivenöl extra aus den rauen Hügeln des Nordostens in New York eine Medaille gewinnt, zeigt dies einem weltweiten Publikum, dass hier Tradition, Authentizität und Exzellenz gelebt werden“, sagte er. ​"Es geht nicht nur um Olmais – es geht darum, unsere gesamte Region aufzuwerten und die hart arbeitenden Produzenten zu ehren, die ihr Leben diesem Handwerk widmen.“

Auf persönlicher Ebene sagte Alves, NYIOOC Auszeichnungen sind besonders bedeutsam, weil sie bestätigen, dass er und der Rest des Teams den perfekten Zeitpunkt für die Ernte gewählt haben. 

Eine der größten Herausforderungen bei der Herstellung von preisgekröntem nativem Olivenöl extra besteht darin, die Oliven zum optimalen Zeitpunkt der Reife zu ernten und sie innerhalb weniger Stunden zur Mühle zu bringen, damit ihr natürliches Aroma und ihre Komplexität erhalten bleiben.

"Doch dieses Jahr waren auch wir wie viele andere vom chronischen Mangel an Arbeitskräften in diesem Sektor betroffen – ein Problem, das sich verschärft und die traditionelle Landwirtschaft bedroht“, fügte er hinzu. ​"Doch trotz dieser Schwierigkeiten blieben wir unseren Methoden und unserer Einstellung treu, und dieser Einsatz hat sich ausgezahlt.“

Neben den langjährigen Siegern gab es in Trás-os-Montes auch einen Erstsieger beim weltweit größten Qualitätswettbewerb für Olivenöl: Wilde Jungfrau.

Geschäftsführer Nader Aknoukh sagte, er sei ​"begeistert“ zu einen Gold Award gewinnen für den biologischen Monovarietal Joaquim's Reserve Cobrançosa mittlerer Intensität des Unternehmens.

"„Ein Teil unserer Mission bei Wildly Virgin besteht darin, die Aufmerksamkeit der Verbraucher in den Vereinigten Staaten stärker auf die erstaunliche Qualität des portugiesischen nativen Olivenöls extra zu lenken“, sagte er. ​"Der amerikanische Markt besteht hauptsächlich aus kalifornischen, italienischen und spanischen Ölen.“ 

"„Eine Goldauszeichnung beim weltweit bedeutendsten Qualitätswettbewerb für Olivenöl ist ein großartiger Beweis für die Qualität des portugiesischen nativen Olivenöls extra“, fügte Aknoukh hinzu. ​"Die Einzelhändler, mit denen wir in den USA zusammenarbeiten, werden durch diese Auszeichnung sicherlich eine positivere Wahrnehmung des portugiesischen Olivenöls haben.“

Obwohl das Unternehmen eine schwierige Ernte und einen unterdurchschnittlichen Ertrag verzeichnete, zeigte sich Aknoukh mit der Qualität zufrieden. Die größte Herausforderung bestehe nicht in den Hainen oder Mühlen, sondern darin, sein Produkt vor dem US-Kongress in die USA zu bringen. erwartete Zölle.

Obwohl es noch zu früh ist, den Verlauf des kommenden Erntejahres 2025/26 vorherzusagen, äußerten sich die Erzeuger in ganz Portugal angesichts der aktuellen Bedingungen optimistisch.

"Wir sind optimistisch“, bestätigte Aknoukh. ​"Portugal hat das Glück, dass Wasser weniger ein Problem darstellt als in anderen südeuropäischen Regionen. Grund dafür ist die Alqueva-Staudamm"

Inzwischen beschrieb Hubertus Janssen eine spektakuläre Blüte in seinen Olivenhainen im Alentejo, die die Bühne für eine ​"Topjahr“ in der kommenden Ernte.

"Wir hoffen, dass sich das Wetter bald normalisiert, da es in der Region im bisherigen Jahresverlauf zu viel geregnet hat“, sagte er.

In Ribatejo ist Serralha optimistisch, dass die reichlichen Niederschläge und die üppige Blüte zu einem guten Fruchtansatz führen werden und damit die Grundlage für eine gute Ernte im Jahr 2025/26 legen.

"Die Wettervorhersage sagt für die kommenden Wochen milde Temperaturen voraus und die Bedingungen für einen ausreichenden Fruchtansatz scheinen ideal“, sagte er. ​"Unsere Stauseen laufen über, sodass es dieses Jahr nicht an Wasser für die Bewässerung mangeln wird.“

Zurück in Trás-os-Montes waren sich Pavão und Alves einig, dass die Aussichten weiterhin positiv seien.

"„Es ist zwar noch Anfang Mai, aber das Wetter war gut, mit mehreren Regenzeiten, und wir sind zuversichtlich, dass die nächste Ernte, die im Oktober beginnt, sehr gut ausfallen wird“, sagte Pavão.

"Alles deutet darauf hin, dass wir auf dem Weg zu einem weiteren vielversprechenden Jahr sein könnten“, fügte Alves hinzu. ​"Aber wie immer hat die Natur das letzte Wort.“ 

"Wir hoffen, dass uns späte Regenfälle oder Hagelstürme erspart bleiben, die die Ernte gefährden könnten“, schloss er. „Bis dahin werden wir die Haine weiterhin mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe pflegen, die uns hierher gebracht hat.“