Die Produzenten hinter Ronkaldo feiern den ersten Sieg für Slowenien im Jahr 2023 NYIOOC

Ekološka Kmetija Ronkaldo wurde der erste Produzent aus Slowenien, der auf der 2023 ausgezeichnet wurde NYIOOC World Olive Oil Competition.

Drei slowenische Produzenten wurden beim weltweit größten Olivenöl-Qualitätswettbewerb aus bisher acht Einsendungen ausgezeichnet. Die Gewinner werden weiterhin bis April bekannt gegeben.

"Das ist die bisher größte Anerkennung“, sagte Martin Adamič Olive Oil Times. ​"Wir nehmen zum ersten Mal am weltweit renommiertesten Qualitätswettbewerb teil und haben sofort den Gold Award gewonnen.“

Adamič übernahm von seinem Vater Miran Adamič die Bewirtschaftung der Bio-Olivenhaine in Izola im slowenischen Istrien.

Der ältere Adamiči begann 1984 mit dem Olivenanbau. Heute umfasst der Hain 2.9 Hektar und umfasst 800 Olivenbäume in Baredi.

Adamič baut hauptsächlich die autochthone istrische Sorte Bjelica an, zusammen mit einigen Sorten Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga, Leccio del Corno für die Ölproduktion und einigen Tafelolivensorten.

"Unser Ronkaldo-Öl ist Geschützte Ursprungsbezeichnung zertifiziert, und es wird auf nachhaltige, umweltfreundliche und organische Weise hergestellt“, sagte Adamič.

Trotz Trockenheit und extreme Temperaturen im Juli und August sagte Adamič die Das Erntejahr 2022/23 war dennoch erfolgreich in Bezug auf Produktionsmenge und -qualität.

"Reichlicher Regen im September half den Olivenbäumen, sich zu erholen“, sagte Adamič. ​"Es gab keine Krankheiten oder Schädlinge, also haben wir schöne, makellose Olivenfrüchte geerntet.“

Adamič führte seinen Erfolg auf die NYIOOC zu einer frühen Ernte und sofortigem Vermahlen der Oliven nach der Ernte.

"Wir haben unsere istrischen Bjelica-Oliven Mitte Oktober gepflückt und sie noch am selben Tag in der Ölmühle Santomas aus Šmarje bei Koper verarbeitet“, sagte er. ​"Wir haben das Öl richtig gelagert, rechtzeitig in passende Glasflaschen umgefüllt, und das ist unser Geheimnis.“

Vor dem Absenden ihrer Natives Olivenöl extra zu den NYIOOC, Adamič hatte Auszeichnungen in Slowenien und Europa erhalten. Er sagte jedoch, dass es sich anders anfühlt, in New York zu gewinnen.

"Und da das Weingut Ronkaldo auch von Käufern aus den Vereinigten Staaten besucht wird, wird die Auszeichnung aus New York ein zusätzlicher Gewinn für den erfolgreichen Verkauf unserer Produkte sein“, sagte Adamič.