Produzenten in Spanien krönen starke Ernte mit Qualitätsauszeichnungen

Zusammenfassung

Spanische Olivenbauern, -müller, -abfüller und -händler gewannen 93 Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition Nach einer erfolgreichen Ernte 2024/25, nachdem die Produktion aufgrund hoher Frühlingstemperaturen und Dürre jahrelang schlecht ausfiel, feierten die Produzenten in Andalusien und anderen Regionen Spaniens ihren Erfolg beim Wettbewerb. Der Schwerpunkt lag dabei auf der Aufrechterhaltung der Qualität des nativen Olivenöls extra für den internationalen Markt.

Olivenbauern, -müller, -abfüller und -händler in Spanien krönten eine ertragreiche Ernte 2024/25 mit dem Gewinn von 93 Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition. 

Ein nasser und milder Winter und Frühling im Jahr 2024 brachten den spanischen Erzeugern Erleichterung, nachdem aufeinanderfolgende Jahre mit hohen Frühlingstemperaturen und Dürre zu zwei historisch schlechten Ernten geführt hatten. 

Spanien produzierte 1.41 Millionen Tonnen Olivenöl im Erntejahr 2024/25, deutlich mehr als die 665,800 Tonnen, die im 2022/23 und 852,600 Tonnen die Jahr danach.

"Glücklicherweise konnten wir in diesem Jahr Produktion und Qualität wiederherstellen, eine sehr wichtige Kombination, die es uns ermöglicht, Kunden zurückzugewinnen, die aufgrund der Kosten der letzten beiden Saisons ihren Konsum reduziert hatten“, sagte Rosa López, die Geschäftsführerin von Aires de Jaén.

Die Andalusischer Produzent erhielt für seine Marke Consum, eine Mischung mittlerer Intensität, zum vierten Mal in Folge den Gold Award. 

"Für Aires de Jaén ist der Gewinn einer internationalen Auszeichnung, insbesondere einer Goldmedaille in New York, eine Quelle des Stolzes und der Anerkennung unserer Arbeit zur Förderung hochwertiger Natives Olivenöl extra”, sagte López. ​"Die Teamarbeit hochqualifizierter Mitarbeiter, perfekt reife Früchte und hochmoderne Maschinen ermöglichen es uns, weltweit anerkanntes natives Olivenöl extra herzustellen.“

Sie fügte hinzu, dass das Gewinnen von Preisen bei der NYIOOC ist besonders wichtig für Unternehmen, die Export in die Vereinigten Staaten.

"Die Vereinigten Staaten sind ein sehr wichtiger Markt für Spanien; es ist das Land, das das meiste Olivenöl importiert, und die Möglichkeit, unser natives Olivenöl extra mit einer Auszeichnung zu präsentieren, ist wichtig, da die NYIOOC ist ein sehr wichtiger Einstiegspunkt“, sagte López.

Anderswo in Andalusien, Produzent und Abfüller Goya in Spanien feierte drei Gold Awards für seine Marken Goya Organic, Goya Robusto und Goya Único.

"Jede Kampagne ist eine neue Herausforderung und das Erreichen dieser Art von Ergebnissen bestätigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind“, sagte Antonio Carrasco, General Manager von Goya en España. ​"Es geht nicht nur darum, Auszeichnungen zu gewinnen, sondern auch darum, unser Engagement zu bekräftigen, den Verbrauchern ein Produkt höchster Qualität anzubieten. 

Carrasco fügte hinzu, dass das Erntejahr 2024/25 in den Hauptproduktionsgebieten des Unternehmens eine Herausforderung gewesen sei. Die Auswirkungen der anhaltenden Dürre und die hohen Preise im Ursprungsland hätten eine Reihe von Herausforderungen für das Unternehmen mit sich gebracht.

Nach einer schwierigen Ernte sei der Sieg bei internationalen Olivenölwettbewerben besonders wichtig, sagte Carrasco, nicht nur für Goya en España, sondern für spanische Produzenten im Allgemeinen.

"Spanien ist weltweit führend in der Olivenölproduktion, doch manchmal spiegelt sich diese Position nicht klar in der Qualitätswahrnehmung der internationalen Verbraucher wider“, sagte er. ​"Wettbewerbe wie der NYIOOC sind eine große Hilfe dabei, das Bewusstsein für das hohe Niveau zu schärfen, das viele Marken wie Goya auf den Markt bringen.“ 

"Sie sind ein wichtiger Impulsgeber für Händler und Verbraucher und stärken das Image des spanischen nativen Olivenöls extra als Gourmet-, gesundes und nachhaltiges Produkt“, fügte Carrasco hinzu.

Insgesamt gewannen die Produzenten aus der südspanischen Region Andalusien, dem mit Abstand größten Olivenölproduzenten der Welt, bei dem Weltwettbewerb 60 Auszeichnungen.

In der südöstlichen andalusischen Provinz Almería hat das Team hinter OleoAlmanzora feierte den Gewinn seiner ersten Auszeichnung bei einem Weltwettbewerb, einem Silberpreis für eine mittelgroße Arbequina.

"„Für uns ist es eine Ehre, diese Auszeichnung erhalten zu haben“, sagte Sidoro Haro Rubio, Leiter für Vertrieb und Marketing. ​"Der Gewinn der Medaillen ist sowohl für das Marketing als auch für das Image in dem Land, in dem wir sie erhalten haben, sehr wichtig, aber auch auf Provinzebene, da wir unser Produkt weiterhin als Sinnbild für Gourmetqualität in Almeria festigen.“

Während López sagte, dass Aires de Jaén eine sehr gute Ernte hatte, räumte Haro Rubio ein, dass die Produktion des Unternehmens im Jahr 2024/25 geringer ausgefallen sei als erwartet.

"Es gibt immer viele Herausforderungen: den Olivenhain das ganze Jahr über zu überwachen, sicherzustellen, dass die Olivenbäume genügend Nahrung und Wasser haben, die Oliven gut zu behandeln und während der Ernte unseren Grundsätzen treu zu bleiben, die Ernte- und Verarbeitungstemperaturen streng zu kontrollieren, die Früchte sehr früh zu ernten, beim Mahlen sehr schnell zu sein und sich weiterhin darauf zu konzentrieren, die richtige Temperatur sicherzustellen“, sagte er.

Andalusien ist für den Großteil der spanischen Olivenölproduktion verantwortlich. Doch auch in fünf weiteren Regionen des Landes konnten sich Landwirte, Müller und Händler über Auszeichnungen bei der Weltmeisterschaft freuen.

Zwei Produzenten auf den Balearen und in Extremadura gewannen gemeinsam zwei Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC. Mittlerweile haben 12 Produzenten und Verleiher in Katalonien zusammen 17 Auszeichnungen gewonnen.

Acht Produzenten in der Zentralregion Castilla-La Mancha gewannen zehn Auszeichnungen, darunter OlivenpalaciosDas in Ciudad Real ansässige Unternehmen erhielt zwei Gold Awards für eine Arbequina und eine Picual.

"Diese Auszeichnungen dienen als unbestreitbares Qualitätssiegel und ziehen die Aufmerksamkeit von Verbrauchern und Händlern auf sich; außerdem können sie einen höheren Preis für das Produkt rechtfertigen und die Qualität und den Aufwand anerkennen, der dahinter steckt“, sagte Exportmanager Luís Rubio. 

Rubio räumte zwar ein, dass die anhaltende Dürre und einige Hitzewellen in kritischen Momenten zu verstärkter Bewässerung und anderen Herausforderungen geführt hätten, sagte aber, das Unternehmen habe eine sehr gute Ernte eingefahren.

"Für uns war es eine gute Ernte, die Qualität war hervorragend und auch mengenmäßig gab es eine leichte Steigerung gegenüber dem Vorjahr“, so der Ernteertragsexperte.

In Nordspanien, drei Produzenten in Navarra, darunter das Team von Bodega Nekeas, gewannen insgesamt vier Auszeichnungen.

Spaniens nördlichster Großproduzent mit 215 Hektar Olivenhainen erhielt einen Goldpreis für seine endemische Monovarietalsorte Arróniz und Silber für eine Arbequina.

"„Unser Olivenhain und Weinberg liegen im Nekeas-Tal, dem nördlichsten Olivenanbaugebiet Spaniens“, sagte Exportmanager Carlos Biurrun. ​"Wir befinden uns außerdem auf einer Höhe von 420 bis 650 Metern, was zu härteren Kälte- und Regenbedingungen führt. Wir glauben, dass genau diese Bedingungen die einzigartigen Eigenschaften schaffen, für die unsere Öle regelmäßig ausgezeichnet werden.“

Aufgrund des Klimas und der Höhenlage bestehe die größte Herausforderung für das Unternehmen darin, die Arbequina Anfang November zu ernten, bevor der Nachtfrost einsetzt, der die Ernte zunichtemachen kann, sagte er.

"Interessanterweise ist Arróniz, die einheimische Sorte, nicht frostempfindlich und kann später geerntet werden“, sagte Biurrun. ​"Ich denke, diese Auszeichnungen verleihen dem in Navarra produzierten nativen Olivenöl extra, insbesondere der unbekannten einheimischen Sorte Arróniz, eine gute Sichtbarkeit. Navarra hat eine lange Tradition in der Herstellung von Gourmet-Lebensmitteln, und natives Olivenöl extra ist Teil des reichen Angebots Navarras.“

Zurück in Andalusien, der Gründer von Villa Gaspar gefeiert einen Gold Award gewinnen für sein Medium Picual, seine dritte Anerkennung beim Weltwettbewerb seit 2022.

"Gewinnen eines Goldpreises bei der NYIOOC war eine unglaubliche Ehre und zutiefst emotional für uns“, sagte José Javier Anguís Horno. ​"Diese prestigeträchtige Auszeichnung ist eine Bestätigung für die Leidenschaft, die harte Arbeit und die Sorgfalt, die wir in jeden Schritt unseres Prozesses stecken. Sie ist eine enorme Motivation, weiterhin nach Spitzenleistungen zu streben.“

Der in Úbeda ansässige Produzent sagte, die Ernte 2024/25 markiere eine starke Erholung nach zwei unglaublich schwierigen Saisons.

"„Endlich ist eine Linderung der anhaltenden Dürre zu verzeichnen und im Gegensatz zu früheren Kampagnen waren wir nicht von extremen Wetterereignissen wie den heißen Saharawinden betroffen, die die Blüte zerstören können“, sagte Anguís. ​"Dadurch verbesserten sich sowohl die Produktion als auch die Qualität deutlich.“

Er sagte jedoch, dass die Kampagne mit zahlreichen Herausforderungen verbunden sei, darunter höhere Kosten für Agrarimporte und ein anhaltender Mangel an Arbeitskräften, der eine schnelle und effiziente Ernte erschwere.

"Mit Blick auf die Zukunft erwarten wir eine schwächere oder mittlere Produktion aufgrund des natürlichen Zyklus des Olivenbaums, bekannt als schlagen, wo auf ein Jahr mit starker Ernte oft ein Jahr mit geringerer Ernte folgt“, sagte Anguís. ​"Obwohl es noch zu früh ist, das genaue Ergebnis vorherzusagen, bewirtschaften wir die Haine sorgfältig und konzentrieren uns auf die Erhaltung der Baumgesundheit und der Fruchtqualität.“

Anguís‘ andalusische Kollegen gaben an, dass die aktuellen Bedingungen sie optimistisch stimmen, die Sommerbedingungen jedoch eine bedeutende Rolle spielen würden. 

""Wir hatten einen regnerischen Winter und auch der Frühling bringt uns sehr viel Regen. Im Moment deutet alles darauf hin, dass die Saison 2025/26 besser wird als die Saison 2024/25", sagte López aus Aires de Jaén. ​"Trotzdem müssen wir warten, da wir immer widrigen Wetterbedingungen ausgesetzt sind.“

"„Im Moment sieht alles sehr gut aus, aber wir müssen wegen des Klimas in Almeria abwarten. Man weiß nie, und wir müssen ständig wachsam sein“, fügte Haro Rubio von OleoAlmanzora hinzu. ​"Die Blüte ist wunderschön und wir sind im Moment sehr zufrieden mit dem, was wir sehen.“

Aufgrund der aktuellen Bedingungen in den Anbaugebieten außerhalb Andalusiens erwarten die Produzenten auch im Jahr 2025/26 eine gute Ernte.

"„Angesichts des aktuellen Zustands der Olivenbäume erwarten wir eine sehr gute Ernte in Bezug auf Menge und Qualität“, sagte Rubio von Olivapalacios.

"Dem Olivenhain geht es gut. Wir hatten seit Herbst 2024 viel Regen, und es hält an“, so Biurrun von der Bodega Nekeas abschließend. ​"Wir hoffen, dass die Temperaturen bis Juni steigen und sich beruhigen. Die Blütezeit und die Durchschnittstemperatur werden die Ernte bestimmen, da es hier normalerweise (außer im Jahr 2022) zu viel Wasser gibt.“