Juli 11, 2019
Evie BorthwickFrüher eine Technik, bei der die Schallausbreitung zur Navigation oder zur Identifizierung von U-Booten unter der Oberfläche verwendet wurde, kann Sonar jetzt in Olivenöl eindringen, um böswillige Verfälschungen aufzudecken. LISP (Laser-induziertes Ping) ist ein Prozess, bei dem ein Glasfaserkabel a liefert "YAG ”-Laserlichtblitz in eine Probe. Die Forscher sehen dann, wie viel Licht absorbiert wird.
Wissenschaftler an der Universität von Missouri in ihren neue Studie hob die Vorteile dieser Methode hervor: "Insgesamt bietet LISP eine einfache, kostengünstige und benutzerfreundliche Methode zur Messung der Schallgeschwindigkeit in beliebigen oder unbekannten Flüssigkeiten und Lösungen, die die Entwicklung schneller und zuverlässiger analytischer Ansätze für das Screening auf Lebensmittelverfälschungen (z. B. betrügerische Olivenöle) oder fördert absichtliche Produktkontamination. “
Während sich der Großteil ihrer Forschung auf die Reinheit von Salzwasser, Milch und ionischen Flüssigkeiten konzentrierte, ist die kommerzielle Verwendung der Technik zur Überprüfung von verbrauchbarem Öl der nächste offensichtliche Schritt in ihrer Forschung.
Verwandte Artikel
Januar 25, 2022
Produzenten drücken Alarm in den neuesten Nachrichten aus Olive Oil Times Umfrage
Hersteller sagen, dass sie aufgrund der Auswirkungen einer globalen Pandemie, des Klimawandels, höherer Produktionskosten, Marktinstabilität und eines anhaltenden Mangels an Verständnis der Verbraucher für ihre Produkte mit ständig wachsenden Schwierigkeiten konfrontiert sind.
Dezember 6, 2021
Archäologen versammeln sich online, um die Geschichte der Mittelmeerdiät zu feiern
Die mediterrane Ernährung reicht Jahrtausende zurück. Archäologen wollen sicherstellen, dass seine Geschichte immer erhalten bleibt.
November 1, 2021
Dalmatinische Paare teilen sich eine preisgekrönte Oblica mit The World
Vor acht Jahren gründeten Martina Radovčić und Marko Murtić ihren Olivenhain. Beginnend mit einem Schwerpunkt auf lokalen Sorten hofft das Paar, der Welt einen Vorgeschmack auf Dalmatien zu zeigen.
April 6, 2022
Wissenschaftler und Landwirte diskutierten beim letzten Workshop des LIFE-Resilience-Projekts in Portugal darüber, wie Natur und Technologie die Zukunft des europäischen Olivenanbaus gestalten werden.
29. September 2021
Mediterrane Ernährung verbunden mit langfristigen gesundheitlichen Vorteilen für Teenager
Jugendliche, die Lebensmittel der Mittelmeerdiät konsumierten, hatten einen höheren Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften in ihrem Blutserum.
1. September 2021
Oleocanthal-basierte Behandlung ist vielversprechend gegen aggressive Art von Brustkrebs
Eine Studie der University of Louisiana-Monroe zeigte, dass eine Oleocanthal-Xylit-Formulierung die Entstehung und das Fortschreiten von Brustkrebs bei Mäusen unterdrückt.
Dezember 7, 2021
Studie: Palmölkonsum beschleunigt die Metastasierung von Krebszellen bei Mäusen
Neue Forschungen zeigten, dass Krebspatienten den Konsum des nahezu allgegenwärtigen Konservierungsmittels minimieren sollten. Öl- und Linolsäure beschleunigten jedoch die Metastasierung nicht.
August 2, 2021
Forscher suchen nach einem besseren Verständnis der Olivensteinfruchtentwicklung
Durch die Untersuchung der molekularen und physiologischen Profile der Steinfrüchte während der Entwicklungsphase hoffen die Forscher, die Olivenöl- und Tafelolivenproduktion zu optimieren.