Südafrikanische Produzenten hoffen auf eine erfolgreiche Ernte

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Etwas günstiges Wetter und die wachsende Fähigkeit der Olivenbauern, sich um ihre Haine zu kümmern, schüren die Hoffnungen, dass die Ankömmlinge Erntesaison 2022 wird Südafrikaner belohnen olive oil produktoren.

"Eine breite Stichprobe von Erzeugern aus verschiedenen Anbaugebieten hat angegeben, dass sie a erwarten bessere Ernte als 2021“, sagte Vittoria Jooste, Geschäftsführerin der South African Olive Industry Association (SA Olive). Olive Oil Times.

Nach Angaben von SA Olive haben es die lokalen Bauern geschafft, rund 1.6 bis 1.7 Millionen Liter zu produzieren Natives Olivenöl extra in jedem der letzten zwei Jahre.

Der Olivenanbau wird in mehreren Gebieten des Landes betrieben, hauptsächlich in der Provinz Westkap, deren Küste sich von Kapstadt an der Südküste des Atlantiks bis zur Küste des Indischen Ozeans erstreckt.

"Die Mehrheit der Südafrikaner Olivenhaine sind traditionell, manuell geerntet, mit besonderem Augenmerk auf Qualität“, sagte Jooste. ​"Über 95 Prozent unserer Produktion sind native Olivenöle extra.“

In anderen Gebieten, wie der Provinz Nordkap, hat das Unternehmen Olives South Africa seine bewässerten Olivenhaine erweitert, die jetzt mehr als 200,000 Bäume umfassen, hauptsächlich die Sorten Mission, Frantoio und Coratina.

Laut dem örtlichen Verband der Olivenindustrie ist die Qualität des Endprodukts gestiegen, da das Interesse der Verbraucher gewachsen ist.

"Unsere nativen Olivenöle extra haben durchweg ein hochwertiges Profil bewahrt, was von vielen bestätigt wird Internationale Preise unserer Produzenten im Laufe der Jahre“, sagte Jooste.

Bei der Ausgabe 2021 des NYIOOC World Olive Oil Competition, südafrikanische Produzenten erhielten vier Gold Awards und fünf Silver Awards und stellten damit den Rekord für Siege des Vorjahres ein. Als die Ausgabe 2022 von NYIOOC ist in Arbeit, lokale Produzenten warten darauf, zu sehen, ob sie die Preisverleihungsrekorde der letzten zwei Jahre übertreffen werden.

"Jedes Jahr bereiten wir uns auf unsere Ernte vor und wissen, dass dieser Wettbewerb bevorsteht“, Nick Wilkinson, Miteigentümer von Olivenanwesen Rio Largo, Sagte Olive Oil Times. ​"Wir waren von Anfang an dabei und fühlen uns geehrt, dass ein kleines Familiengut von der Südspitze Afrikas sich unter all den internationalen Weingütern behaupten kann, die seit Generationen natives Olivenöl extra produzieren.“

Abgesehen von einigen Dürren, die in den letzten Jahren in einigen Gebieten aufgetreten sind, genießen die örtlichen Landwirte trotz der meistens günstiges Wetter zunehmende Auswirkungen des Klimawandels global zu spüren.

"Unsere Produzenten spüren zum Beispiel die Auswirkungen des Klimawandels durch anhaltende Dürren, und dies hat einen großen Einfluss auf olive oil proProduktion“, sagte Jooste.

Die größte Herausforderung, die die Produzenten in Südafrika nennen, ist jedoch ihr harter Kampf, um Verbraucher zu erreichen, die oft an billigere Produkte gewöhnt sind und nicht immer in der Lage sind, die Einzigartigkeit des lokalen nativen Olivenöls extra zu verstehen.

"Die größte Herausforderung ergibt sich aus dem Wettbewerb mit billigen Importprodukten von geringerer Qualität“, sagte Jooste. ​"Die Verbraucher werden in die Irre geführt, zu glauben, dass die mediterranen Olivenöle, die in den Supermarktregalen neben unseren hervorragenden nativen Olivenölen aus der Region stehen, von gleicher Qualität sind.“

"Sobald die Preise verglichen werden, verlieren lokale native Olivenöle extra “, fügte sie hinzu. ​"Die Realität ist, dass importierte extra native Olivenöle von vergleichbarer Qualität wie die lokalen für Hunderte von Rand im Einzelhandel erhältlich wären [zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels ist 1 € fast 17 Rand wert].“

Heute ein paar Dutzend verschiedene Olivensorten aus Italien, Spanien und Griechenland umfassen die traditionellen Haine des Landes mit minimalen Pflegeeingriffen. Die Ernte erfolgt normalerweise etwas früher und viele Olivenfarmen sammeln ihre Früchte nur von Hand. Dadurch kann ein besonderes Augenmerk auf die Qualität gelegt werden, auch wenn dies zu höheren Produktionskosten führt.

Nach Angaben von SA Olive bewirtschaftet fast die Hälfte der etwa 200 Produzenten in Südafrika Farmen, die kleiner als fünf Hektar sind, während nur wenige Farmen mehr als 100 Hektar belegen.

"Die geschätzte Gesamtfläche aktiver Olivenhaine liegt je nach [Daten]quelle zwischen 3,500 und 5,500 Hektar. Die Mehrheit der Haine ist traditionell, mit weniger als einer Handvoll intensiver Produzenten“, sagte Jooste. ​"Bei steigenden Inputkosten u Fehlinformationen der Verbraucher, lokale Produzenten stehen vor einem sehr harten Kampf, um zu konkurrieren und im Geschäft zu bleiben.“

Dennoch wächst die Aufmerksamkeit der Verbraucher. ​"Das Interesse ist gestiegen die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra, noch mehr mit der Covid-19 Pandemie“, sagte Jooste.

"Die generischen Marketingaktivitäten von SA Olive zielen darauf ab, mehr Bewusstsein zu schaffen und die Nachfrage nach nativem Olivenöl extra zu steigern“, fügte sie hinzu. ​"Leider haben sich die Verbraucher daran gewöhnt Geschmacksprofil von extra nativen Olivenölen aus dem Supermarkt, und es muss viel Mühe aufgewendet werden, um sie zu erziehen, um den Unterschied zu schätzen.

Eines der Mittel, mit denen SA Olive die Entwicklung der lokalen Industrie unterstützt, ist das von SA Olive zertifizierte Qualitätssiegel. Es kann von angeschlossenen Herstellern verwendet werden, deren Tätigkeit dem entspricht Parameter des Internationalen Olivenrats für extra natives Olivenöl.

Das Siegel zeigt den niedrigen Säuregehalt und mäßig bis hoch an Polyphenolgehalt der Öle. Lokale Experten glauben, dass das Siegel entscheidend ist, um lokalen Produzenten mehr Möglichkeiten zu geben, noch mehr in einem Markt, in dem Einzelhändler nicht konsequent vollständige Offenlegungsetiketten implementieren.

Laut dem örtlichen Industrieverband sind traditionelle Haine und Ansätze des Olivenanbaus hier, um zu bleiben. Traditionelle Olivenhaine werden lange Zeit den südafrikanischen Olivensektor dominieren.

"Es ist unwahrscheinlich, dass sich unsere Olivenhaine aufgrund der erforderlichen Kapitalinvestitionen von traditionell zu intensiv verlagern werden “, schloss Joost. ​"In einem Land mit einer Arbeitslosigkeit von fast 50 Prozent ist die Schaffung von Arbeitskräften ein nationales Gebot, und der Olivenanbau ist ein arbeitsintensiver Sektor.“