Spanische Produzenten erzielen Rekorderfolg beim Weltwettbewerb

Olivenbauern, Ölproduzenten, Abfüller und Exporteure in Spanien feierten auf der 2022 ein weiteres Rekordjahr NYIOOC World Olive Oil Competition.

Vertreter des größten Produktionslandes genossen eine außergewöhnliche Leistung beim weltweit größten Olivenölqualitätswettbewerb nach jeder Metrik, erhielten rekordverdächtige 128 Auszeichnungen aus rekordverdächtigen 148 Einsendungen und erreichten eine rekordhohe Erfolgsquote von 77 Prozent.

Rafael Pico Lapuente, der Geschäftsführer des spanischen Verbandes für Export, Industrie und Handel von Olivenöl (Asoliva), sagte Olive Oil Times dass das Rekordjahr für spanische Hersteller beim Wettbewerb auf eine Qualitätsverbesserung im gesamten Sektor hinweist.

"Seit 30 Jahren hat sich die spanische Produktion hin zu einer größeren Produktion in Quantität und Qualität entwickelt“, sagte er.

"Diese internationalen Auszeichnungen ermöglichen es den Verbrauchern, unsere Olivenöle aufgrund des damit verbundenen Prestiges zu schätzen “, fügte Lapuente hinzu. ​"Spanien exportiert 70 Prozent seiner Produktion und diese Auszeichnungen verbreiten die Kunde von den Vorteilen und Qualitäten des spanischen Olivenöls.“

Wie immer wurde der Löwenanteil der Preise von Produzenten in der südlichen Autonomen Gemeinschaft gewonnen Andalusien, das für etwa zwei Drittel der spanischen Olivenölproduktion verantwortlich ist.

Aber auch Erzeuger aus Kastilien-La Mancha, Spaniens zweitgrößter Anbauregion, Extremadura und Katalonien verdienten reichlich NYIOOC Auszeichnungen.

Unabhängig davon, woher sie kamen, standen die Erzeuger in ganz Spanien während des gesamten Erntejahres 2021 – während dessen – vor zahlreichen Herausforderungen Spanien produzierte 1.3 Millionen Tonnen Olivenöl – von extreme Wetterereignisse zu anhaltende Dürre und steigende Produktionskosten.

"2021/22 war für die ganze Welt ein schwieriges Jahr“, sagt John-Dominic Cancilla, Vertriebsleiter bei Marques de Valdueza, Sagte Olive Oil Times.

"Erstens wegen der Covid-19 Pandemie selbst, und dann wegen all der Versorgungsprobleme, des Transports, der Kostensteigerungen und anderer Hindernisse, die dadurch verursacht wurden, war es eine große Herausforderung, normal zu arbeiten“, fügte er hinzu.

Cancilla und sein Team zwei Gold Awards gewonnen für ein Paar mittlerer Mischungen, die zu einem Produktionserbe beitragen, das bis ins Jahr 1624 zurückreicht.

"Es fühlt sich immer gut an, Auszeichnungen zu gewinnen NYIOOC, und ein Double wie dieses Jahr zu machen, ist eine Apotheose“, sagte er. ​"Das NYIOOC Auszeichnungen verschaffen uns Sichtbarkeit im Markt und sind eine Werbung für den Verbraucher. Darüber hinaus sind sie ein Ansporn, weiter für die Herstellung von Ölen anerkannter Qualität zu kämpfen.“

Die Auszeichnungen sind umso erfreulicher angesichts der besonderen Herausforderungen bei der Herstellung von Olivenöl in der Binnenregion West-Zentral des Landes.

"In Extremadura, wie der Name der Region schon sagt, war und ist die landwirtschaftliche Produktion schwierig“, sagte Cancilla. ​"Nur mit enger Verbundenheit mit dem Land und den Extremeños ist ein Produzent in der Lage, das Beste aus sich und seiner Umgebung herauszuholen.“

"Die Wasserknappheit und das raue Klima der Region kennzeichnen den anhaltenden Kampf in der extremen Landschaft“, fügte er hinzu.

Etwa 250 Kilometer südöstlich der Haine von Marqués de Valdueza gelegen, liegt der Produzent dahinter Südlicher Adel, in Jaén, feierte auch zwei Gold Awards für zwei sortenreine Picual.

"Dieses fantastische Ergebnis ist ein Energieschub für das gesamte Team von Nobleza del Sur und festigt unser Engagement für die Qualität von Olivenölen für eine weitere Ernte “, sagte Eigentümerin Lola Sagra Olive Oil Times.

Wie in Extremadura fügte sie hinzu, dass jede Saison ihre eigenen Herausforderungen mit sich bringt, wobei internationale Auszeichnungen als Barometer dienen, um anzuzeigen, wie gut das Unternehmen sie gemeistert hat.

"Jedes Jahr ist eine neue Herausforderung“, sagt sie. ​"Die Natur bietet uns verschiedene Szenarien mit unterschiedlichen Kampagnen; einige regnerischer, andere heißer, andere trockener wie die Ernte 2021/22.“

Sagra fügte jedoch hinzu, dass die privilegierte Lage von Jaén und das Know-how von Generationen in der Ölförderung dem Unternehmen zum Erfolg verholfen hätten.

"Unsere Oliventradition hat ihren Ursprung im Jahr 1640, was uns dazu gebracht hat, sehr gut über traditionell angebaute Olivenhaine in Jaén Bescheid zu wissen“, sagte sie. ​"Obwohl sie mehr Arbeit erfordern, ist ihre Qualität höher als bei superintensiven (Super-High-Density) Anbau neuer Plantagen in anderen Regionen und Teilen der Welt.“

Sagra und der Rest des Teams von Noblezas del Sur hoffen auf ein weiteres erfolgreiches Jahr bei der NYIOOC wird ihnen helfen, auf dem lukrativen Olivenölmarkt der Vereinigten Staaten mehr Bekanntheit zu erlangen.

Nur 140 Kilometer nördlich von Jaén, in den südlichen Ausläufern von Kastilien-La Mancha, liegen die Produzenten dahinter Olivenpalacios auch verstehen, wie wichtig es ist, bei der zu gewinnen NYIOOC für ihre weltweite Markenbekanntheit.

"Das NYIOOC Auszeichnungen werden normalerweise von Importeuren verfolgt, hauptsächlich aus asiatischen Ländern“, sagte Luis Rubio, der Exportmanager des Unternehmens Olive Oil Times. ​"Dies war für uns in diesem Markt, in dem wir die größte internationale Präsenz haben, von Nutzen.“

Er fügte hinzu, dass die Silber- und Goldauszeichnungen verdient für eine Picual- bzw. Arbequina-Monovarietal entstand nach einer herausfordernden Ernte in Zentralspanien.

"Wir hatten mit viel schlechtem Wetter zu kämpfen, wie niedrigen Temperaturen und Frost zu Frühlingsbeginn und Sturmfilomena, die Kälte und der Schneesturm, von denen ganz Spanien betroffen war“, sagte Rubio.

"Im Gegensatz zu Andalusien fehlt [Castilla-La Mancha] eine Oliventradition“, fügte er hinzu. ​"Es gibt keine Populärkultur und Prädisposition für das Management und die Arbeit im Olivensektor; Auch seitens der Landesregierung gibt es keine übermäßig große Unterstützung.“

Die Kombination aus sorgfältiger Überwachung der Haine während des ganzen Jahres, den nährstoffreichen Vulkanböden der Region und der Nähe einer speziellen Mühle ermöglichte es Olivapalacios jedoch erneut, die Herausforderungen zu meistern und preisgekröntes Olivenöl zu produzieren.

In der nordöstlichsten Ecke Spaniens haben sorgfältige Forschung und ständige harte Arbeit dazu beigetragen, die Produzenten in einer anderen nicht traditionellen Olivenanbauregion des Landes zu ihrem dritten Erfolgsjahr zu führen NYIOOC.

Oli Migjörn, nördlich der katalanischen Hauptstadt Barcelona gelegen, erhielt einen Gold Award für ein organisches Medium Arbequina.

"Es ist eine Ehre für uns, da es eine sehr erfolgreiche Leistung ist, Gold bei der zu gewinnen NYIOOC nach einem intensiven Arbeitsjahr“, sagte Aïna Llaudó, Exportmanagerin des Unternehmens Olive Oil Times.

"Aktuell viele Natives Olivenöl extra Hersteller produzieren exquisite Produkte, daher verschafft uns das Gold in einem solchen internationalen Wettbewerb einen Vorteil auf dem Markt im Vergleich zu anderen Herstellern“, fügte sie hinzu.

Wie bei vielen anderen Herstellern auch, Klimawandel prägte viele der Herausforderungen, denen sich das Unternehmen gegenübersah. Insbesondere nannte Llaudó die abrupten Temperaturänderungen von Winter zu Sommer, die die Blüte und den Fruchtansatz der Olivenbäume stören können, als eine der größten Herausforderungen.

"Die jahrelange Vernachlässigung der Olivenhaine in unserer Gegend war eine Herausforderung “, sagte Llaudó. ​"Mit der Auswanderung in die großen Städte in den 1960er und 1970er Jahren des letzten Jahrhunderts ließen sie Weinberge, Olivenhaine und Felder zurück, um im Industriegürtel von Barcelona zu arbeiten.“

Derzeit bezieht Oli Migjorn seine Oliven von etwa 30 gepachteten Farmen, wo die Produzenten daran arbeiten, die ursprüngliche Landschaft wiederherzustellen. Allerdings bringt dies auch Herausforderungen mit sich.

"Die Geographie des Gebiets mit Terrassen für den Anbau verhindert oft, dass die Maschinen komfortabel arbeiten, sodass Arbeitskräfte eingestellt werden müssen, was das Produkt verteuert und somit die Vermarktung erschwert“, sagte Llaudó.

Die Herausforderung, auf Terrassenland zu ernten, wird von einem anderen Produzenten in Andalusien auf der anderen Seite des Landes geteilt. Allerdings verteilt sich die Last etwas anders.

"Ölmühlen der Subbética ist eine Olivengenossenschaft … bestehend aus mehr als 6,800 Bauern, Familien, die von und für den Olivenhain leben “, sagte María Carmen Rodríguez Comino, Verkaufsleiterin des Unternehmens Olive Oil Times.

"In den Sierras Subbéticas haben wir einen Bergolivenhain mit hohen Hängen, deren Ernte und Bewirtschaftung täglich Schwierigkeiten bereiten“, fügte sie hinzu. Es wird Öl von sehr hoher Qualität produziert, jedoch mit sehr hohen Produktionskosten aufgrund des schwierigen Geländes.“

Am 2022 NYIOOC, erhielt das Unternehmen vier Gold Awards für ein Paar Mischungen, von denen eine biologisch ist, eine sortenreine Bio-Hojiblanca und eine Arbequina.

Für alle Erzeuger, die eine der größten Genossenschaften Spaniens bilden, sind die Auszeichnungen besonders erfreulich, nachdem hohe Temperaturen und geringe Niederschlagsmengen in Verbindung mit einem Arbeitskräftemangel die Ernte erschweren.

Comino fügte hinzu, dass der Mangel an jungen Menschen, die zur Arbeit in die Genossenschaft kamen, ebenfalls besorgniserregend sei. Die Beschäftigung eines technischen Teams aus Agronomen und Agraringenieuren bedeutet jedoch, dass hochbezahlte Jobs in der Branche möglich sind, und erklärt dies den nachhaltigen Erfolg des Unternehmens beim renommiertesten Wettbewerb der Welt.

"Es ist ein erfreulicher und stolzer Moment, diese internationalen Anerkennungen mit unseren vier Ölen für ein weiteres Jahr erhalten zu haben“, schloss sie. ​"Internationale Auszeichnungen bedeuten immer eine größere Bekanntheit unserer Marken in verschiedenen Märkten und eine Umsatzsteigerung.“