Nachhaltige Praktiken verhelfen nordafrikanischen Produzenten zum Erfolg in einer schwierigen Saison

Zusammenfassung

Die Produzenten in Nordafrika standen aufgrund von Arbeitskräftemangel, hohen Temperaturen und unzureichenden Niederschlägen vor Herausforderungen bei der Olivenölproduktion, doch tunesische, marokkanische und ägyptische Produzenten zeigten auf der 2025 NYIOOC World Olive Oil CompetitionTrotz dieser Herausforderungen erhielt hochwertiges Olivenöl aus Tunesien, Marokko und Ägypten Anerkennung und Auszeichnungen, was die Bedeutung nachhaltiger Praktiken und der Anpassung an den Klimawandel bei der Olivenölproduktion unterstreicht.

Die schwierigen Bedingungen der vergangenen Olivensaison in weiten Teilen Nordafrikas beeinträchtigten die Produktion hochwertiger Natives Olivenöl extra.

Tunesische, marokkanische und ägyptische Produzenten präsentierten auf der 2025 die Ergebnisse ihrer Widerstandsfähigkeit und Anpassung an Arbeitskräftemangel, hohe Temperaturen und unzureichende Niederschläge NYIOOC World Olive Oil Competition.

Angesichts der geringen Ernte der vergangenen Saison ist das tunesische Olivenöl Die Produktion erholte sich im Erntejahr 2024/25.

Lokale Institutionen gehen davon aus, dass das Land bis zum Ende der Saison bis zu 300,000 Tonnen Olivenöl exportieren wird, wovon der Großteil lose verschifft wird und ein erheblicher Teil für die Europäische Union bestimmt ist. 

Tunesische Produzenten zeigten jedoch, dass das Land auch preisgekrönte Qualität zu bieten hat, indem sie bei der Verleihung des Preises 12 zwölf Auszeichnungen aus 18 Einreichungen erhielten. NYIOOC.

Auch die Produzenten im benachbarten Marokko und Ägypten hatten mit schwierigen Bedingungen zu kämpfen, vor allem aufgrund der geringeren Niederschläge.

Zwei marokkanische Produzenten gewannen gemeinsam einen Gold- und einen Silberpreis bei der 2025 NYIOOC, mit dem ägyptischen Produzenten Wadi Essen und erhielt zwei Silber-Auszeichnungen. 

"Unsere Olivensaison in Tunesien ist wirklich abhängig von Klimawandel heutzutage“, sagte Naouel Bouabid, Eigentümer von Massiva, das für seine Flaggschiff-Olivenöllinie Damya drei Silberpreise erhielt. ​"Wir erleben immer unberechenbareres Wetter.“

Als Beispiele nannte Bouabid Hitzewellen außerhalb der Saison und unregelmäßige Regenfälle. ​"All dies macht die Landwirtschaft zu einem kontinuierlichen Anpassungsprozess“, bemerkte sie. ​"Hinzu kommt, dass die Kaktusfeigen – die für unsere Artenvielfalt und sogar für die Qualität unseres Olivenöls von entscheidender Bedeutung sind – stark angegriffen werden.“ 

"„Das Cochenille-Insekt hat Schäden angerichtet und uns einen großen Teil unseres Naturerbes gekostet“, fügte Bouabid hinzu. ​"Glücklicherweise suchen die Regierung und internationale Partner aktiv nach Lösungen.“

In Tunesien unterstützen Kaktusfeigen den Olivenanbau, indem sie den Boden stabilisieren, Wasser sparen und als Windschutz dienen. 

Ihre Widerstandsfähigkeit in trockenen Klimazonen verringert Erosion und Waldbrandgefahr. Durch die Diversifizierung der Einkommen und die Förderung der Artenvielfalt tragen sie zu einem nachhaltigeren, klimaangepassten Umfeld für die Produktion hochwertigen Olivenöls bei.

Trotz dieser Herausforderungen sagte Bouabid, dass das einzigartige Terroir, der Ernteansatz und die Erntepraktiken sowie die Mahltechnologien zum Triumph von Massiva in New York beigetragen hätten.

"Wir achten auch beim Anbau unserer Olivenbäume akribisch auf Details und wenden nachhaltige Methoden an, um ihre Gesundheit und Langlebigkeit zu gewährleisten“, fügte sie hinzu.

Laut Bouabid ​"einen Preis bei einem prestigeträchtigen Wettbewerb zu gewinnen, wie NYIOOC ist ein unglaubliches Gefühl.“

"„Es ist eine eindrucksvolle Bestätigung für all die harte Arbeit, Hingabe und Leidenschaft, die wir in jeden Schritt des Olivenölherstellungsprozesses stecken, von der Pflege der Bäume bis hin zur sorgfältigen Extraktion und Lagerung. Es ist ein Moment, der unser gesamtes Team ungemein stolz macht“, sagte sie.

Der Sieg in New York ist für das Unternehmen auch deshalb von Bedeutung, weil es konzentriert sich auf den Export in die Vereinigten Staaten.

"„Die effektive Vermarktung unseres einzigartigen, hochwertigen tunesischen Olivenöls in den USA ist eine große Herausforderung“, sagte Bouabid. ​"Wir konkurrieren mit größeren, etablierten globalen Marken mit größerer Marketingmacht, was erhebliche Anstrengungen und Investitionen in Markenbildung, Herkunft und landesweite Reichweite erfordert.“

Andere High-End-Produzenten im Land stimmen Bouabid zu, da viele Herausforderungen bewältigt werden mussten.

"Wir standen vor einer Reihe von Herausforderungen, angefangen von der Verfügbarkeit und Verwaltung der Arbeitskräfte bis hin zu sehr heißem Wetter im Sommer“, sagte Ahmed Hamza, Mitbegründer und Geschäftsführer von Olympo. ​"An manchen Tagen waren es über 48 °C.“ 

Olympo gewann einen Silberpreis beim Weltwettbewerb für seine Marke „2500 Years of Tradition“, eine mittelintensive Mischung aus Koroneiki-, Arbequina-, Arbosana- und Chemlali-Oliven.

Laut Hamza, Sieg in New York erfüllt ihn mit Stolz und Zufriedenheit. ​"Es fühlt sich an, als würde unsere Arbeit geschätzt; es ist eine wichtige Anerkennung der Qualität des nativen Olivenöls extra, das wir in die ganze Welt verkaufen“, bemerkte er.

In Marokko haben die anhaltende Dürre und der Wassermangel Auswirkungen auf die Produktion des LandesSowohl Spitzenproduzenten als auch andere landwirtschaftliche Betriebe standen vor Herausforderungen.

"Aufgrund der widrigen Witterungsbedingungen kam es zu einer geringeren Ernte. Der fehlende Regen in

Marokko war eine Katastrophe“, sagte Mohammed Dakir Berrada, Gründer und Eigentümer von Noor Fès in Marokko und Ghizlane Tazi, Geschäftsführer des Unternehmens.

Noor Fès erhielt einen Gold Award bei der 2025 NYIOOC mit seinem sortenreinen marokkanischen Picholine.

"Der Klimawandel ist mittlerweile ein globales Problem und beeinträchtigt zunehmend die Olivenproduktion“, sagten sie. ​"Der Klimawandel verändert unsere Umwelt, aber er zwingt uns auch, uns zu verbessern.“

"„Unser Olivenöl, das mit regenerativen und biodiversen Systemen hergestellt wird, schmeckt nicht nur besser und bietet mehr Nährwert, sondern ist auch Teil einer nachhaltigen Zukunft“, fügten Berrada und Tazi hinzu.

Die beiden betonten, dass die Auszeichnung, die das Unternehmen gewonnen hat, das Ergebnis mehrerer nachhaltiger Praktiken, Technologien und innovativer Verfahren sei.

"Dies ist unsere fünfte Auszeichnung in Folge, die die Beständigkeit und Exzellenz unserer Qualität Jahr für Jahr unterstreicht“, sagten Barrada und Tazi.

"Darüber hinaus engagieren wir uns stark für den US-Markt, der für uns höchste Priorität hat“, fügten sie hinzu. ​"Eine Auszeichnung bei der NYIOOC ist hilfreich, da es die US-Verbraucher beruhigt“,