Tunesische Produzenten feiern den Sieg nach einer von Dürre geplagten Saison

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Tunesische Produzenten haben 27 Auszeichnungen – 13 Gold- und 14 Silbermedaillen – gewonnen NYIOOC World Olive Oil Competition, ihre dritthöchste Erfolgsquote beim Wettbewerb.

Diesen Sieg errang das nordafrikanische Land trotz a mittelmäßige Ernte, die Anfang dieses Jahres auf 180,000 Tonnen geschätzt wurde. Der Ertrag war viel geringer als die 240,000 Tonnen Olivenöl, die sie im Erntejahr 2021/22 produzierten.

Dieser Rückgang war auf die lang andauernde Dürre zurückzuführen, die die zentralen und südlichen Regionen des nordafrikanischen Landes plagte, wo sich die meisten großen Olivenfarmen befinden. Die daraus resultierenden hohen Wasserpreise für die Bewässerung haben eine Folgewirkung und einen anhaltenden Anstieg der Produktionskosten verursacht.

Der Geschäftsführer des National Olive Oil Office (ONH) des Landes, Hamed Daly Hassen, sagte, er habe diese Auszeichnungen bei der gewonnen NYIOOC ist wichtig für die internationale Anerkennung der hohen Qualität des tunesischen Olivenöls.

"Auszeichnungen für Tunesisch gewinnen Natives Olivenöl extra bei internationalen Wettbewerben ist eine Möglichkeit, sie bei Käufern und Verbrauchern auf internationalen Märkten zu bewerben“, sagte er Olive Oil Times.

Hassen sagte, dass die Markenbekanntheit die Präferenz für ein bestimmtes Öl und die Loyalität ihm gegenüber fördert. Er sagte, die Verbraucher schätzen preisgekrönte native Olivenöle extra in Bezug auf Sicherheit und Nährwert höher ein, was das Gewinnen von Preisen bei the ausmacht NYIOOC wichtig für die internationale Vermarktung tunesischer Öle.

Er betonte, dass die technische Unterstützung durch das ONH entscheidend ist, um Preise bei lokalen und internationalen anerkannten Wettbewerben zu gewinnen und tunesisches Olivenöl zu fördern. Er fügte hinzu, dass der Gewinn von Auszeichnungen dazu beigetragen habe, die Exporte zu steigern, da 80 Prozent des Olivenöls des Landes für den Versand ins Ausland bestimmt seien.

Hassen sagte, dass Tunesien im Zeitraum 2021/22 30,000 Tonnen Olivenöl in 62 Länder exportierte und dass die Exporte in die Vereinigten Staaten von 14 bis 2006 um 2022 Prozent und im gleichen Zeitraum nach Kanada um 5 Prozent wuchsen.

"Wir haben auch Frankreich, Brasilien, Saudi-Arabien und Japan hinzugefügt, die in den letzten Jahren zu wichtigen Zielen für tunesisches Olivenöl geworden sind “, sagte er.

Hassen fügte hinzu, dass preisgekrönte tunesische Olivenöle extra vergine in kleineren oder Nischenmärkten verkauft werden und höhere Preise erzielen können.

"Obwohl die Gewinner größtenteils Olivenölexporteure sind, wird ihr Öl auch auf dem Inlandsmarkt verkauft“, sagte er. ​"Die lokale Verbraucherwahrnehmung dieser preisgekrönten Öle ist sehr positiv, was dazu beiträgt, das Image der Marken und das Verkaufsvolumen zu verbessern.“

Zu den Gewinnern beim weltgrößten Olivenöl-Qualitätswettbewerb gehörte Domäne Adonis aus dem Nordwesten Tunesiens, das für seine nativen Bio-Olivenöle extra vier Gold Awards erhielt. Der Hersteller gewann Auszeichnungen für seine Arbosana, Chemlali, Chetoui und Koroneiki mittlerer Intensität.

"Ich bin begeistert und überwältigt von Freude, nachdem ich den internationalen Wettbewerb gewonnen und Top-Bewertungen für mein Olivenöl erhalten habe“, sagte Inhaber Salah Ben Ayed Olive Oil Times. ​"Es ist ein unglaubliches Gefühl, dass meine harte Arbeit und mein Engagement weltweit anerkannt werden. Der Sieg hat mir ein Gefühl der Bestätigung und des Vertrauens in meine Fähigkeiten als Olivenölproduzent gegeben, und ich bin bestrebt, mich weiter zu verbessern und die bestmöglichen Produkte zu schaffen.“

"Ich bin sehr stolz auf meinen Betrieb, mein Team und die Anerkennung, die wir für den Gewinn dieser internationalen Olivenölwettbewerbe erhalten haben“, fügte er hinzu. ​"Noch wichtiger ist, dass ich stolz darauf bin, aus Tunesien zu stammen, einem Land, das einige der außergewöhnlichsten Olivenöle der Welt produziert.“

Ben Ayed führte den Erfolg seiner Öle auf das Land, seinen reichen Boden und die Sorgfalt und harte Arbeit zurück, die er in jeden seiner Bäume steckt.

"Der Boden ist die Grundlage meiner Farm, und ich sorge dafür, dass sie immer genährt und gesund ist“, sagte er. ​"Ich achte auch sehr darauf, meine Bäume vor Schädlingen, Krankheiten und rauen Wetterbedingungen zu schützen.“

"Ich überwache das Beschneiden, Gießen und Ernten jedes Baumes und stelle sicher, dass nur die besten Oliven für mein Öl ausgewählt werden“, fügte Ben Ayed hinzu. ​"Das Ergebnis ist ein erstaunliches Olivenöl voller Geschmack und Aroma.“

Er sagte Klimawandel hatte unvorhersehbare Temperaturschwankungen und fehlende Niederschläge mit sich gebracht, was die Pflege seiner Olivenbäume in den letzten Jahren immer schwieriger machte.

"Trotz dieser Herausforderungen setze ich mich weiterhin dafür ein, jedem einzelnen meiner Olivenbäume die beste Pflege zu bieten “, sagte Ben Ayed. ​"Ich musste meine Praktiken anpassen, z. B. dürreresistentere Sorten und effizientere Bewässerungssysteme verwenden, um sicherzustellen, dass meine Bäume weiterhin gedeihen.“

"Trotz der Schwierigkeiten bin ich entschlossener denn je, das bestmögliche Olivenöl zu produzieren, egal welche Herausforderungen auf mich zukommen “, fügte er hinzu.

Tiger-Power war ein weiterer großer Gewinner Tunesiens bei diesem Wettbewerb, drei Auszeichnungen erhalten für seine 1629 Marken in diesem Jahr. Der Produzent gewann zwei Gold Awards für sein Medium Chetoui und sein organisches Medium Chemlali und einen Silver Award für ein weiteres Medium Chemlali.

Der Vorstandsvorsitzende des Unternehmens, Tiger Kong, sagte, das Team von Tiger Power sei emotional. ​"Unsere harte Arbeit hat sich wirklich ausgezahlt, und wir danken unserem Team, den Landwirten und treuen Kunden aufrichtig“, sagte er.

"Dies ist das dritte Jahr, in dem wir eingetreten sind NYIOOC", Sagte er. ​"2021 haben wir nichts verdient; 2022 haben wir erhielt einen Gold Award; und 2023 haben wir zwei Gold Awards und einen Silver Award erhalten“, fügte Kong hinzu. ​"Sie können also sehen, dass wir unsere Qualität ständig verbessern, um unseren Traum zu verwirklichen. Heute können wir beweisen, dass wir es können, und wir können es nächstes Jahr besser machen.“

Kong sagte, die Auszeichnungen bei der gewonnen zu haben NYIOOC festigt das Image der Qualität des nativen Olivenöls extra aus Tunesien. Er ist zuversichtlich, dass mit diesen Auszeichnungen Kunden und andere Produzenten seine Marke kennenlernen werden.

Er fügte hinzu, dass die Liebe des Tiger Power-Teams zu seinen Ölen ihnen einen Wettbewerbsvorteil verschafft. ​"Wir legen unser Herz in jeden Tropfen Öl, kümmern uns um sie und lieben sie, wie Eltern ihr Baby lieben“, sagte er. ​"Unsere Pflicht ist es, der Welt zu zeigen, dass tunesisches Olivenöl eines der besten Öle der Welt ist.“

Trotz des Erfolgs sagte Kong, die Ernte sei durch Probleme im Zusammenhang mit dem Klimawandel und den makroökonomischen Bedingungen erschwert worden. ​"Die Kosten für die Pflege unserer Bäume und der Produktion sind stark gestiegen“, sagte er. ​"Alles ist so teuer geworden.“

Ein weiterer mehrfacher Preisträger auf der 2023 NYIOOC is Fermes Ali Sfar aus dem Nordosten Tunesiens, das zwei Auszeichnungen für seine Bio-Marke Tesoro del Rio mit nach Hause nahm: eine Gold-Auszeichnung für sein mittelgroßes Chemlali und eine Silber-Auszeichnung für sein mittelgroßes Chetoui.

"Einen Preis beim größten und prestigeträchtigsten Wettbewerb für Olivenölqualität zu gewinnen, gibt uns ein Gefühl der Zufriedenheit und Leistung “, sagte Exportmanagerin Donia Sfar. ​"Es ist eine Anerkennung unserer harten Arbeit und unseres Engagements. Gewinn eines Gold Award für die zweites Jahr in Folge gibt uns mehr Motivation, weiterhin nach Exzellenz in unseren Bemühungen zu streben“, sagte sie.

Sie fügte hinzu, dass das Gewinnen von Preisen bei der NYIOOC wirkt sich erheblich auf die Marke und Tunesien aus, indem es Investitionen in das Land zieht und zum Wirtschaftswachstum beiträgt.

Sfar erklärte, dass die Auszeichnungen die Markenbekanntheit erhöhen und die Moral der Mitarbeiter und Interessengruppen stärken würden. Darüber hinaus sagte sie, Auszeichnungen bei der zu gewinnen NYIOOC zieht Investitionen nach Tunesien und trägt zum Wirtschaftswachstum bei.

Sfar sagte, dass die Qualität ihrer Oliven sowie der Ort und die Bedingungen, unter denen sie angebaut werden, dem Produkt von Fermes Ali Sfar einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. ​"Unsere Oliven werden auf traditionelle Weise mit Granit-Mühlsteinen und Mattenpressen gepresst“, fügte sie hinzu.

Sie sagte, es sei wichtig, sich auf ihre Extraktionsmethode, die Lagerbedingungen des Öls und den Säuregehalt des Endprodukts zu konzentrieren, damit sich das native Olivenöl extra von der Konkurrenz abhebt. ​"Dies trägt dazu bei, den Geschmack und das Aroma des Öls im Laufe der Zeit zu bewahren“, sagte sie.

Sfar beschrieb die Ernte, die ihr begehrtes Öl hervorbrachte, als etwas schwierig, da es zu wenig Regen gab, gefolgt von einer schweren Dürre, die zu einem späten Erntebeginn führte.

"All dies ist auf den beschleunigten Klimawandel zurückzuführen, der in den letzten Sommern sengende Hitze in den gesamten Mittelmeerraum gebracht hat“, sagte sie. ​"Winter Regen hat wiederholt abgenommen in Tunesien, was zu einem Rückgang der Olivenölproduktion führte.“