Die US-Produzenten haben eine schwierige Saison überstanden und sind mit guten Ergebnissen daraus hervorgegangen

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Von Frost in Kalifornien bis zu Wirbelstürmen in Georgia haben Produzenten in den Vereinigten Staaten ein von extremen Wetterereignissen geprägtes Jahr überstanden und ihren Erfolg auf der 2023 gefeiert NYIOOC World Olive Oil Competition.

Mit den weiteren Auszeichnungen, die diese Woche bekannt gegeben werden, haben sich Produzenten aus Kalifornien, Georgia, Oregon und Texas bereits zusammengeschlossen, um 65 Auszeichnungen beim weltweit größten Olivenölqualitätswettbewerb zu erhalten.

In Kalifornien, das für fast die gesamte kommerzielle US-Olivenölproduktion verantwortlich ist, gibt es Produzenten eine unterdurchschnittliche Ernte erlebt.

Laut der Olive Oil Commission of California produzierte der Golden State im Erntejahr 1.94/7.34 2022 Millionen Gallonen (23 Millionen Liter) Olivenöl, 20 Prozent unter dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt.

"Die kalifornische Olivenernte 2022 war rückläufig … gegenüber den letzten Ernten, und dazu gehörte auch unsere Ernte “, Jim Etters, der Leiter der Landverwaltung bei Seka Hills, Sagte Olive Oil Times. ​"Dies ist auf die Kombination aus einem alternativen Lagerjahr und den unregelmäßigen Wettermustern des letzten Jahres zurückzuführen.“

Der nordkalifornische Erzeuger überwand einen warmen Winter, gefolgt von Frühlingsfrösten, die viele Bäume im ganzen Bundesstaat beschädigten, um einen Silver Award für seine mittelintensive Arbequina zu gewinnen.

"Wir arbeiten sehr hart, um die höchste Qualität zu produzieren Natives Olivenöl extra die zu den Besten gehören“, sagte Etters. ​"Es bedeutet enorm viel, wenn sich führende Experten einig sind. Wir haben Gold für frühere Ernten erhalten, also ist Silber wunderbar, aber Gold ist immer das, wonach wir streben.“

Séka Hills liegt im nordkalifornischen Capay Valley, nicht weit von Sacramento, und wird von der Yocha Dehe Wintun Nation, einem indianischen Stamm, produziert.

"Die von Séka Hills zertifizierten nativen Olivenöle extra spiegeln die tiefe, jahrtausendelange Verbindung der Yocha Dehe Wintun Nation mit dem fruchtbaren Land des Capay Valley wider“, sagte Etters. ​"Séka Hills konzentriert sich darauf, nur die besten Qualitätsprodukte herzustellen, die in der einzigartigen Umgebung des Capay Valley gedeihen.“

"Olivenbauern und -produzenten im Capay Valley und der Region (Western Yolo County und Solano County) sind häufige, beständige Preisträger“, fügte er hinzu. ​"Oliven und viele andere Feldfrüchte gedeihen hier. Der Stamm hat seine Olivenanbaufläche von 82 auf 500 Acres (33 auf 200 Hektar) erhöht und verfügt über sieben Obstgärten. Wir sagen, Capay Valley ist für Oliven wie Napa Valley für Wein.“

Etwa 400 Kilometer südlich von Capay Valley können die Produzenten von San Luis Obispo County in Kalifornien Etters Anspruch auf das Capay Valley anfechten. Die Region Central Coast in Kalifornien ist es normalerweise für einen erheblichen Anteil verantwortlich des Landes NYIOOC Auszeichnungen.

Zu den preisgekrönten Produzenten aus dem Landkreis gehört Die Partridge Family Olive Company, das für seine mittlere Mischung einen Gold Award erhielt.

"San Luis Obispo County ist bekannt für sein regionales Mikroklima im Mittelmeerraum, was es zu einer der berühmtesten Weinregionen Kaliforniens macht“, sagten die Miteigentümer Angela, Mike und Shelby Partridge Olive Oil Times. ​"Unsere Sommer sind heiß und trocken mit kühlen Nachmittagsbrisen aufgrund des Küsteneinflusses – einfach perfekte Wachstumsbedingungen für Trauben und Oliven.“

Das Klima der Region zog Angela Partridges Vater nach Paso Robles, nachdem er 1980 aus Neapel, Italien, ausgewandert war.

Die Familie Partridge sagte, sie seien hocherfreut gewesen, als ihr Gold Award bekannt gegeben wurde. ​"Jedes Jahr treten wir wissend ein NYIOOC ist der prestigeträchtigste Wettbewerb, aber auch der schwierigste, bei dem man eine Medaille bekommt. Daher ist es eine große Ehre für uns, erneut mit Gold ausgezeichnet zu werden“, sagten sie.

Für die Familie ist die Auszeichnung umso erfreulicher nach den Herausforderungen, die die Dürre in Kalifornien mit sich brachte, die zu schwerer Wasserknappheit in der Grafschaft führte.

"Letztes Jahr herrschte in Kalifornien immer noch Dürrebedingungen, daher war die Bewässerung eine unserer größten Herausforderungen“, sagte die Familie. ​"Unsere Tonnage war in Ordnung, aber die Ölausbeute war gering, weil es einfach nicht so viel Fleisch um den Olivenkern herum gab. Unsere unendliche Herausforderung ist Beständigkeit, da wir ein Mikroproduzent sind.“

Die Familie schrieb ihre NYIOOC Erfolg dank der Hilfe ihrer Freunde und Müller Yves und Clotilde Julien. ​"Wir glauben, dass Wachstum die halbe Miete ist“, sagte die Familie. ​"Die andere Hälfte ist die Magie, die sie tun, und ohne das Fachwissen und die Empfehlungen, die sie uns zur Verfügung stellen, um ihre Arbeit zu erleichtern, wäre die Herstellung von nativem Olivenöl extra sehr schwierig.“

Rund 100 Kilometer östlich von Paso Robles, im Kerns County, liegen die Produzenten dahinter Rio Bravo-Ranch feierten den Gewinn ihrer ersten drei Gold Awards beim World Competition.

"Wir waren ziemlich aufgeregt, um es gelinde auszudrücken“, sagte Assistentin der Geschäftsführung Stefanie Wickensheimer Olive Oil Times. ​"Das ist das erste Gold, das wir bei der gewonnen haben NYIOOC, und drei unserer Öle haben den prestigeträchtigen Preis gewonnen.“

Sie führte den Erfolg des Unternehmens teilweise auf die Arbeit der Müllermeister Yves und Clotilde Julien zurück. Sie fügte jedoch hinzu, dass die Arbeit zur Herstellung von preisgekröntem Olivenöl lange bevor die Oliven in der Mühle ankommen, beginne.

"Hochwertiges natives Olivenöl extra beginnt am Baum“, sagte Wickensheimer. ​"Wir sind in erster Linie Landwirte, also konzentrieren wir uns darauf, die bestmögliche Olivenernte zu produzieren.“

"Bewässerung, Wetter und Baumgesundheit sind nur einige der Bedingungen, die sich negativ auf die Ernte auswirken können, also müssen wir auf dem Laufenden bleiben, was wir kontrollieren können“, fügte sie hinzu. ​"Unser Fokus liegt jedes Jahr darauf, Qualität statt Quantität zu bewirtschaften und zu ernten.“

Anders als viele ihrer Kollegen sagte Wickensheimer, die Rio Bravo Ranch habe ein reibungsloses Erntejahr hinter sich und freue sich bereits auf die kommende Ernte.

"Kern County ist ein führender landwirtschaftlicher Produzent in den USA, hat aber nicht viele Olivenhaine“, sagte sie. ​"Wir haben ein Mikroklima mit gut durchlässigen felsigen Böden, die es den Olivenbäumen ermöglichen, zu gedeihen. Wir haben auch das Glück, dass unsere Oliven früh genug in der Saison reifen, sodass wir keine Frostschäden befürchten müssen.“

Wickensheimer sagte, die Rio Bravo Ranch sei eine kleine Familienfarm und gewinne an der NYIOOC trägt dazu bei, die Marke wiedererkennbarer zu machen.

"Unser Ziel ist es, jedes Jahr mehr zu einer Haushaltsmarke zu werden und die Verbraucher weiterhin über den Unterschied aufzuklären, den ein Olivenöl von guter Qualität für ihre Gesundheit und ihren Lebensstil haben kann “, sagte sie.

Mengenmäßig findet praktisch die gesamte US-Olivenölproduktion in Kalifornien statt. Dennoch gibt es im ganzen Land noch andere Gebiete, in denen Oliven angebaut werden.

Texas ist der zweitgrößte Olivenöl produzierende Staat in den USA und Heimat von Texas Hill Country Olive Unternehmen, der beim Wettbewerb mit Gold und zwei Silber ausgezeichnet wurde.

"Wir waren hocherfreut, dieses Jahr wieder zu gewinnen“, sagte Miteigentümerin Cara Gambini Olive Oil Times. ​"Es ist immer eine schöne Überraschung, die uns zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“

"Auszeichnungen bei NYIOOC ist ein hervorragender Maßstab für uns“, fügte sie hinzu. ​"Es macht mich stolz, gegen einige der ganz Großen auf der ganzen Welt anzutreten und zu gewinnen.“

Gambini sagte, die diesjährige Ernte käme ausschließlich aus Kalifornien, da sich die Haine in Texas weiterhin von dem historischen Frost vor einigen Jahren erholen.

"Die diesjährige Ernte kam von Plantagen in Kalifornien“, sagte sie. ​"Texas kommt immer noch von einem 100-jährigen Frostereignis zurück, das im Jahr 2021 stattfand.“

"Wir waren mit extremen Wetterbedingungen konfrontiert, was es schwierig machte, die für das Jahr benötigte Qualität und/oder Menge an Oliven zu produzieren“, fügte Gambini hinzu.

In Oregon, dem nördlichen Nachbarn Kaliforniens, Die Olivenölproduktion steckt noch in den Kinderschuhen, aber ein bahnbrechender Produzent fährt fort Setzen Sie den Staat auf die Olivenöl-Weltkarte.

Durant Olivenmühle gewann mit Besitzer Paul Durant drei weitere Gold Awards beim World Competition feiert acht Jahre in Folge in New York zu gewinnen.

"Dies ist unser achtes Jahr in Folge, in dem wir bei der gewinnen NYIOOC", Sagte er. ​"Wir erhalten weiterhin die Validierung unseres extra nativen Olivenöls durch Dritte, die für die Verbraucher so wichtig ist.“

"Wir waren Anfang November mit kalten Wetterbedingungen konfrontiert, die die Ernte zwangen, früher als wir es uns gewünscht hätten“, fügte Durant hinzu.

Auf der anderen Seite des Landes stehen die Produzenten hinterher Frische Pressfarmen hat einige einzigartige Herausforderungen gemeistert, um einen Silver Award zu gewinnen und Georgiens Platz auf der Olivenöl-Weltkarte zu festigen.

"Georgien ist einer der einzigartigsten Orte der Welt für den Olivenanbau “, sagte Landwirtschafts- und Innovationsdirektor Ciriaco Chavez Olive Oil Times. ​"Unsere Sommer sind voller warmer, sonniger Tage, die die Bäume zu lieben scheinen, und reichlich natürlicher Niederschläge, die ihr Wachstum unterstützen.“

"Aufgrund unserer relativen Nähe zum Äquator erfolgt unsere Ernte außerdem regelmäßig ein bis zwei Monate früher als andere Produzenten auf der Nordhalbkugel, was bedeutet, dass wir mit der Verpackung und Lieferung von frischem Öl der neuen Saison beginnen, bevor andere überhaupt mit der Ernte begonnen haben“, fügte er hinzu.

Nach Angaben seiner Eigentümer ist Fresh Press Farms der größte Olivenhain im Osten der Vereinigten Staaten mit mehr als 2.4 Millionen Bäumen in ganz Südgeorgien.

"Als neue Produzenten, die den Olivenanbau in Georgia vorantreiben, wollten wir zeigen, dass unsere einzigartigen georgischen nativen Olivenöle extra die Qualität von Ölproduzenten in Kalifornien oder anderen Teilen der Welt erreichen oder übertreffen “, sagte Chavez.

Er nannte die vertikale Integration des Unternehmens als einen seiner Schlüssel zum Erfolg bei der Herstellung von preisgekröntem Olivenöl.

"Als einer der wenigen wirklich vollständig vertikal integrierten amerikanischen Produzenten sind wir in der Lage, jeden Aspekt der Produktion zu kontrollieren und bei jedem Set das Richtige zu tun“, sagte Chavez. ​"Es gibt keine Drittanbieter oder Zwischenhändler zwischen unseren Verbrauchern und uns.“

Der Olivenanbau in Georgien ist jedoch mit Herausforderungen verbunden, denen sich die Produzenten an der Westküste nicht stellen müssen.

"Hurrikan Ian traf gerade auf Land, als wir uns darauf vorbereiteten, mit der Ernte zu beginnen“, sagte Chavez. ​"Wir sind weniger als 70 Kilometer vom Golf von Mexiko entfernt, daher bestand die Gefahr, dass der Weg des Hurrikans unsere Ernte beeinträchtigen könnte.“

"Zum Glück konnten wir uns durchsetzen und unermüdlich daran arbeiten, die Ernte ohne Auswirkungen des Hurrikans abzuschließen“, fügte er hinzu.

Chavez hofft auf Auszeichnungen bei der NYIOOC wird dazu beitragen, die Marke Fresh Press Farms und das georgische Olivenöl extra vergine in den USA zu fördern

"Das NYIOOC ist ein international anerkannter und angesehener Wettbewerb“, sagte er. ​"Jedes Mal, wenn Sie eine Gruppe mit ihrem Grad an Glaubwürdigkeit haben, die sagt, dass Ihr Olivenöl Auszeichnungen und Anerkennung verdient; es bedeutet etwas.“