Wassereffizienz und Nachhaltigkeit müssen im Olivenhain Hand in Hand gehen

Die Nationale Agentur für Meteorologie in Spanien (Aemet) hat lokale Institutionen und Landwirte gewarnt, dass die warmen Temperaturen und der Mangel an Regen, der im März begann, bis April andauern werden.

Aemet sagte, dass die Niederschläge in diesem Jahr bisher zehnmal unter dem Durchschnitt liegen. Die Stauseen in Spanien erreichen bestenfalls die Hälfte ihrer Kapazität, während die Landwirte im Süden auf die Bewässerung mit einem für die Saison ungewöhnlich hohen Volumen zurückgreifen.

Experten zufolge ist ein nachhaltiger und innovativer Ansatz für den Olivenanbau die einzige Möglichkeit, mit einem sich schnell ändernden Klima fertig zu werden.

"Anpassungsstrategien und -technologien können einen erheblichen Unterschied machen Abmilderung der Auswirkungen des Klimawandels und die langfristige Nachhaltigkeit der Olivenhaine zu gewährleisten “, sagte Ramzi Belkhodja, Administrator des Kapitels der Abteilung für Pflanzenproduktion, Gesundheit und Züchtung des Internationalen Zentrums für fortgeschrittene agronomische Studien im Mittelmeerraum (CIHEAM) Zaragoza Olive Oil Times.

CIHEAM Zaragoza und der International Olive Council fördern nächsten September einen speziellen Kurs mit den Schwerpunkten Olivenanbau, Nachhaltigkeit, Bodengesundheit, Technologien und Richtlinien. Namhafte internationale Forscher werden Vorträge halten.

"Landwirte werden sich zunehmend bewusst, was Klimawandel bringen könnte, daher glaube ich, dass sie, wenn die Informationen verfügbar sind, die ersten sein werden, die Maßnahmen zum Klimawandel ergreifen“, Hélder Fraga, Dozent am Kurs und Forscher an der Universität von Trás-os-Montes und Alto Douros Landwirtschaft und Leben Wissenschaftsforschungs- und Technologiezentren, erzählt Olive Oil Times. 

"Es ist schwierig, das Bewusstsein der Landwirte für das aktuelle Szenario des Klimawandels zu verallgemeinern, da es von Region zu Region und von Landwirt zu Landwirt unterschiedlich ist“, fügte Belkhodja hinzu.

"Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass viele Landwirte die Auswirkungen des Klimawandels am eigenen Leib erfahren, wie z. B. unvorhersehbare Wettermuster und Wasserknappheit, die ihren Ernteertrag und ihre Rentabilität beeinträchtigen können“, sagte er.

Während ein grundlegendes Verständnis der Auswirkungen des Klimawandels sich unter Erzeugern in verschiedenen Breitengraden ausgebreitet hat, sind Anpassungsstrategien oft fehlerhaft oder fehlen ganz.

"Wenn ich um die Welt reise und studiere, wie Olivenbauern in mehreren Regionen handeln, sehe ich, wie die Sorge um Wasserknappheit nicht immer zu angemessenen Maßnahmen führt “, sagte Arnon Dag, ein Obstbaumforscher im israelischen Landwirtschaftsministerium Olive Oil Times.

Er fügte hinzu, dass die Forschung bewässerten und regengespeisten Olivenhainen helfen könnte, die Änderungen der Niederschlagsmuster stärker ausgesetzt sind.

"Abgesehen von der zusätzlichen Bewässerung sind die Möglichkeiten für Eingriffe in Regenfeldplantagen begrenzt“, sagte Dag. ​"Ein Ansatz, an dem wir in Israel arbeiten, besteht darin, die Dichte des Olivenbaumdachs mit der Wasserverfügbarkeit in Einklang zu bringen.“

"Da die Verdunstung durch die Blätter erfolgt, können die Züchter, wenn sie dies überwachen können, die Überdachung anpassen“, fügte er hinzu. ​"Sie können sein Volumen bei Bedarf reduzieren, um die Verdunstung einzudämmen und die Gesundheit des Baumes zu erhalten, selbst wenn Regenknappheit einsetzt.“

Mithilfe von Wärmebildtechniken können Forscher den Wasserstress der Bäume messen. Andere Tools ermöglichen es ihnen, das richtige Kappenvolumen abzuschätzen und zu bestimmen inwieweit ein Schnitt erforderlich ist.

Forscher empfehlen, dass Züchter mit regengefütterten Hainen nach Möglichkeit mit der Umstellung auf Tröpfchenbewässerung beginnen.

"Das sind die beiden Hauptüberlegungen“, sagte Dag. ​"Der erste ist die effiziente Wassernutzung und der zweite die Wasserqualität von geringer Qualität.“ 

Er fügte hinzu, dass einige fortschrittliche Technologien und Protokolle bereits vorhanden seien ermöglichen die Abwasserbehandlung von städtischen Gebieten produziert und für die Landwirtschaft recycelt.

"Eine neunjährige Studie hat gezeigt, dass korrekt gefiltertes Abwasser für die Bewässerung von Olivenhainen verwendet werden kann “, sagte Dag. ​"Die Forschung hat gezeigt kein Unterschied in der Qualität des Produkts, wenn man einen Obstgarten, der mit gefiltertem Abwasser bewässert wird, mit einem Obstgarten vergleicht, der mit Süßwasser gespeist wird.“ 

"Wir haben sogar gesehen, dass recyceltes Wasser sogar bessere Ergebnisse in Bezug auf die Ausbeute liefern könnte“, fügte er hinzu. ​"Wir untersuchen das Phänomen, aber eine Hypothese dafür liegt in den nützlichen Mikroorganismen und anderen Substanzen, die in diesen gefilterten Gewässern zu finden sind.“

So viel Wasser wie möglich zu sparen und nur das zu verwenden, was benötigt wird, sind Ziele, die für die meisten Olivenbauern erreichbar sind. 

"Eine Sache, die mir auf vielen bewässerten Obstplantagen weltweit aufgefallen ist, ist das Fehlen von Wasserzählern“, sagte Dag. ​"Viele Züchter öffnen einfach die Bewässerung und setzen sie aus, wenn sie meinen, dass es an der Zeit ist. Aber wie kann man ohne etwas so Einfaches wie einen Wasserzähler präzise bewässern?“

Um die richtigen Bewässerungsmengen zu wählen, sind die Überwachung der Evapotranspiration und Sensoren auf dem Feld entscheidende Werkzeuge, die den Olivenbauern helfen, ihre Haine richtig zu bewässern.

Das Problem der Wasserknappheit wirkt sich auf Investitionen in die Olivenproduktion aus. Belchodja betonte, wie ​"Olivenbauern sind anfällig für Wasserknappheit, was sich stark auf ihren Ernteertrag und ihre Gesamtrentabilität auswirken kann.“ Daher die Notwendigkeit, Wissen und Technologien mit den Olivenbauern zu teilen.

"Der wichtigste Punkt, den es zu berücksichtigen gilt, ist die rechtzeitige Planung von Anpassungsmaßnahmen“, so Fraga abschließend. ​"Wenn beispielsweise ein neuer Weinberg oder eine neue Obstplantage geplant wird, sollten Erzeuger die Prognosen für die nächsten 30 Jahre berücksichtigen und die Verwendung angepassterer Sorten in Betracht ziehen.“ 

• CIHEAM