Früh NYIOOC Auszeichnung würdigt Montenegros wachsenden Olivensektor im Landesinneren

Zusammenfassung

Balša Baletić, ein montenegrinischer Olivenbauer, gewann einen Silberpreis bei der NYIOOC World Olive Oil Competition Für seine Mischung Oro erhielt er die erste Auszeichnung Montenegros in diesem Wettbewerb. Baletićs Standort im Landesinneren von Zeta sowie sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit haben zu einer erfolgreichen Olivenölproduktion und Anerkennung in der Branche geführt.

Ein montenegrinischer Produzent hat bei der 2026 die erste Auszeichnung des Landes gewonnen. NYIOOC World Olive Oil CompetitionEin Meilenstein, der laut Befürwortern das Interesse am Olivenanbau über die Adriaküste hinaus beschleunigen könnte.

Balsa Baletic, ein Olivenbauer und Ökonom aus Zeta, etwa 50 Kilometer nördlich des Meeres, erhielt eine Silberauszeichnung für Gold, eine Mischung, die hauptsächlich aus Oblica und Istarska bjelica sowie kleineren Anteilen von Leccino und Pendolino besteht. ​"„Das ist mein allererster Wettkampf“, sagte Baletić. Olive Oil Times. ​"„Diese Auszeichnung bedeutet mir sehr viel und bestätigt mir, dass ich auf dem richtigen Weg bin.“

Baletić erklärte, die Lage im Landesinneren trage sowohl zu Ertrag als auch Geschmack bei. Die Schärfe und das Aroma des Öls führt er auf ein Mikroklima zurück, das mediterrane Einflüsse mit einer fruchtbaren Ebene und ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verbindet. Warme Tage und kühlere Nächte, so Baletić, können die sensorischen Eigenschaften im Vergleich zu Küstenlagen intensivieren.

Freunde beschreiben Baletić als jemanden, der ein ​"Seinen amerikanischen Traum lebte er in Montenegro. 2004 verließ er Podgorica, besuchte Verwandte in Los Angeles und gründete anschließend Unternehmen in Florida. Miami ist nach wie vor sein Geschäftssitz, wo er im Bau- und Handelsgewerbe tätig ist. Familiäre Gründe veranlassten ihn jedoch, einen Teil des Jahres in seiner Heimat zu verbringen.

"„Ich wollte, dass die Kinder eine Kindheit haben, so wie wir sie hatten“, sagte er und beschrieb den Familienalltag, der sich zwischen Schule in Montenegro und Urlauben in den Vereinigten Staaten aufteilte. ​"Ich werde ihnen weder Amerika noch Montenegro aufzwingen; lasst sie selbst entscheiden, wenn sie erwachsen sind.“

Baletić begann 2018 mit dem Anpflanzen von Olivenbäumen und pflanzte zunächst 35 Bäume. Er expandierte rasch und schuf einen etwa sieben Hektar großen Hain mit mittlerweile rund 3,000 Bäumen und einer Pieralisi-Ölmühle. Dadurch kann er den gesamten Prozess von der Ernte bis zur Abfüllung kontrollieren – ein Ansatz, der laut Baletić von zentraler Bedeutung ist. Qualität.

"„Die Olivenölproduktion sichert nicht unseren Lebensunterhalt – das ist eine Herzensangelegenheit“, sagte Baletić in einem Interview mit einer Lokalzeitung und erklärte, dass die Familie Qualität vor Quantität stelle. Er habe Sorten mit hohem Polyphenolgehalt ausgewählt und Jungpflanzen aus Kroatien und Italien getestet, um deren Leistung zu vergleichen.

Er warnte zudem davor, dass unzureichende Kontrollen importierter Setzlinge Krankheiten verbreiten können, und wies darauf hin, dass ein einziger infizierter Baum einen ganzen Hain gefährden kann. Dieses Risiko unterstreicht, warum viele Erzeuger der Kontrolle genauere Aufmerksamkeit schenken. Schädlingsdruck und die Pflanzengesundheit bei der Ausdehnung neuer Anpflanzungen ins Landesinnere.

Bei der letzten Ernte, so Baletić, habe die Familie die Früchte sofort in ihrer hauseigenen Mühle verarbeitet, die eine Kapazität von 500 Kilogramm pro Stunde habe. ​"„Es ist entscheidend, dass die Früchte so schnell wie möglich nach der Ernte verarbeitet und ordnungsgemäß gelagert werden, damit sie nicht oxidieren“, sagte er und beschrieb die Kaltpressung und Lagerung in versiegelten Edelstahltanks in einem kühlen Keller.

Baletić erklärte, der Hain profitiere von gesunden Früchten und geringem Olivenfliegenbefall, was er auf die Standortbedingungen und die Anbaumethoden zurückführte. Bezüglich anderer potenzieller Schädlinge sagte er, dass das freilaufende Geflügel auf dem Gelände dazu beitrage, den Insektendruck zu reduzieren und somit einen Beitrag zu einem ressourcenschonenden Anbau leiste. Nachhaltigkeit und liefert gleichzeitig Dung für die Bodenfruchtbarkeit.

Die Nachricht von der Auszeichnung löste Glückwünsche aus dem gesamten Olivensektor Montenegros aus. Ćazim Alković, Olivenbauer und Präsident des Olivenbauernverbandes von Bar, bezeichnete den Wettbewerb als den ​"Er bezeichnete die Region als „Champions League“ für Erzeuger und sagte, das Ergebnis zeuge von ungewöhnlichem Selbstvertrauen für einen Erstteilnehmer. Die Medaille unterstreiche zudem die Eignung des Zeta-Gebiets für moderne Haine, wo eine sorgfältige Sortenwahl und eine streng kontrollierte Verarbeitung wettbewerbsfähige Ergebnisse erzielen könnten.

Montenegros traditionelles Olivenanbaugebiet erstreckt sich nach wie vor entlang der Küste, von der Bucht von Kotor über Bar bis Ulcinj, wo sich in einigen Hainen jahrhundertealte Bäume und der berühmte uralte Olivenhain von Mirovica befinden. Doch Anbauer und lokale Beamte berichten, dass die Neuanpflanzungen im Landesinneren um Zeta, Tuzi und Podgorica in den letzten zwei Jahrzehnten zugenommen haben. Dies spiegelt veränderte Investitionsmuster und ein wachsendes Vertrauen in Standorte abseits der Küste wider. Olivenanbau.

Baletić sagte, er sehe keinen Grund, sich zwischen den beiden Ländern, die er seine Heimat nennt, entscheiden zu müssen. Mit Planung könne die Familie die Geschäftsbeziehungen in Miami aufrechterhalten und gleichzeitig ein langfristiges Landwirtschaftsprojekt in Montenegro aufbauen – ein Projekt, das, so hofft er, anderen Produzenten als Vorbild dienen und sich schließlich zu einem Reiseziel entwickeln werde, das mit regionalen Lebensmitteln und dem ländlichen Leben verbunden ist.