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Oktober 26, 2020
Pilz Pappardelle mit Pangritata
Dieses herzhafte Pilznudelgericht ist einfach und befriedigend. Portobellos und Baby Bellas werden mit EVOO, Knoblauch, Schalotten und einem Hauch zerdrückter Paprikaflocken gebraten, bevor sie mit Balsamico-Essig ablöschen.
Oktober 26, 2020
Olivenöl geschmortes Lamm all'Amatricana
Dieser leicht erhöhte italienische Komfortklassiker ist herzhaft und lecker. Zarte Lammstücke werden in EVOO geschmort, bis sie zart sind, und mit einer reichhaltigen, mit Wein getränkten Tomatensauce gedünstet, die mit einer großzügigen Prise gerissenem schwarzen Pfeffer und zerkleinerten roten Pfefferflocken gewürzt ist.
Oktober 26, 2020
Knusprige Gnocchi mit Erbsen, Schinken und Ricotta
Dieses halb hausgemachte Gericht ist herzhaft, sättigend und lecker. Gnocchi werden in etwas EVOO leicht gebraten, bis sie goldgelb und kissenartig sind, bevor sie mit etwas rauchigem Schinken, Erbsen, Knoblauch und etwas Weißwein geworfen werden. Etwas seidiger Ricotta übersteigt das Gericht für zusätzlichen cremigen Reichtum.
Oktober 22, 2020
Oktober 5, 2020
Garnelen mit sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl
16. September 2020
16. September 2020
14. September 2020
Halloumi Tabbouleh mit Sumach und Olivenöl Dressing
Ein sehr leckeres vegetarisches Gericht mit dem bemerkenswert bratbaren Käse Halloumi. Ein pfeffriges mediterranes EVOO bringt die frischen und lebendigen Aromen des Taboulés zur Geltung. Die Zitrusfrüchte zwischen Sumach und Zitrone runden alles gut ab.
14. September 2020
'Pan con Tomate' mit Olivenöl Spiegeleiern
Dieses sehr einfache Rezept kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Weinreife Tomaten werden gerieben und dann auf geröstetem Baguette verteilt, bevor sie mit EVOO-Spiegeleiern belegt und mit einem frischen, leicht gekleideten Salat serviert werden.
14. September 2020
Klassischer Lyoner Salat mit Dijon Olivenöl Dressing
Ein kleines französisches Bistro-Essen für zu Hause. Dieses einfache, aber herzhafte Rezept ist mit wenigen, aber köstlichen Zutaten gefüllt: knuspriger Speck, pochierte Eier, knusprige Croutons und ein Knoblauch-Dijon-Dressing, zubereitet aus einem wunderbar robusten Olivenöl extra vergine.
11. September 2020
Pochierte Eier und Joghurt mit rauchigem Pfeffer-Olivenöl
Dieses herzhafte Joghurtgericht kombiniert griechischen Joghurt, pochierte Eier und ein leichtes hausgemachtes Olivenöl. Rauchig, garlicky, würzig und ein Hauch von Kräutern - dieses köstliche Gericht wird schnell zu Ihrem neuen Lieblingsfrühstücksrezept.
10. September 2020
Spanische Kartoffel-Ei-Tortilla mit Serrano-Schinken
Dünne Kartoffelscheiben werden in nativem Olivenöl extra vorgegart, bevor sie mit Ei, Knoblauch und Zwiebeln geschichtet werden.
10. September 2020
Garlicky griechisches Huhn und Kartoffeln
Gebratenes Hähnchen wird zuerst in einer Kräuter-Zitronen-Mischung mariniert und dann mit Kartoffelschnitzen geworfen, bevor es zu einer knusprigen, goldenen Perfektion gebacken wird. Diese köstliche Mahlzeit ist eine gesunde Aktualisierung des klassischen Huhns mit Bratkartoffeln.
9. September 2020
Spanische Eintopf-Chorizo und Reis
Dieses Eintopfgericht hat das unglaubliche Aroma von würziger Chorizo und Kräutern und ist in nur etwa 30 Minuten fertig! Ein Topf spanische Chorizo und Reis ist lecker und ist perfekt, um die Gäste des Abendessens zu beeindrucken.
5. September 2020
Gebratener Rübensalat mit Zuckermais, Ziegenkäse und Pistazien
Süßer und erdig gerösteter Rübensalat mit Zuckermais und würzigem Ziegenkäse.
5. September 2020
Ravioli mit Golfgarnelen, Spinat, Oliven und Rosinen
Diese Ravioli- und Garnelennudeln mit Rosinen und Oliven sind eine perfekte Momentaufnahme des Herbstes. Genießen Sie mit einem Weißwein oder einer Rose mit mittlerem Körper und einem Tisch voller guter Freunde.
3. September 2020
Pizza al Taglio (Pizza von der Scheibe)
Pizza al Taglio ist der Grundnahrungsmittel in Rom. Die geschwollene, Focaccia-ähnliche Kruste wird mit allen Arten von Belägen belegt, von traditionell bis ungewöhnlich. Dieses Rezept hebt 3 unserer beliebtesten Belagskombinationen hervor. Margarita, Mortadella & Fig und Potato, Onion & Gorgonzola.
August 27, 2020
Lachs Couscous mit Oliven, Tomaten
Zarter, schuppiger Lachs wird auf einem warmen Couscous-Bett serviert, das mit gartenfrischen Tomaten und würzigen Kalamata-Oliven zart gewürzt ist. Dies ist ein warmes, beruhigendes Gericht, um den Wechsel der Jahreszeit von Sommer zu Herbst zu begrüßen.
August 27, 2020
Würziges Shakshuka mit Paprika und Kräutern
Dieses jahrhundertealte mediterrane Gericht ist angenehm scharf und leicht rauchig mit dem Zusatz von geräuchertem Paprika. Mit einem mittelgroßen, vielseitigen Öl zusammen mit Kreuzkümmel und frisch gehacktem Koriander ist dieser Shakshuka einfach, lecker und super gesund. Es kommt auch in weniger als 30 Minuten zusammen!
August 27, 2020
Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki
In Zitronenkräutern mariniertes Hühnchen wird zusammen mit roten Paprika und Zwiebeln frisch aufgespießt und ergibt eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die direkt auf dem Grill zubereitet wird. Serviert mit hausgemachtem Tzatziki, gewürzt mit kräftigem nativem Olivenöl extra und Dill.
August 25, 2020
Pasta Aglio e Olio mit gegrillten Tomaten
Aglio (Knoblauch) und Olio (Öl) sind der Inbegriff einfacher Nudelsaucen.