`Apfel- und Datumsumsätze - Olive Oil Times
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Apple- und Datumsumsätze

Diese Apfel- und Dattelumsätze machen einen fantastischen Frühstücksgenuss. Machen Sie diese Woche eine Partie und wachen Sie mit der perfekten Kombination für Ihren Morgenkaffee oder Tee auf.
Apple- und Datumsumsätze
Apple- und Datumsumsätze
Von Paul Kostandin
9. November 2020 07:33 UTC

Die Apfelsaison steht vor der Tür und es gibt nichts Schöneres, als in einen Obstgarten zu gehen und mit einem Scheffel frischer, köstlicher Äpfel nach Hause zu kommen. Manchmal kann es jedoch schwierig sein, neue und einzigartige Möglichkeiten zu finden, um Ihr neu gefundenes Kopfgeld zu nutzen. Es gibt nur so viele Apfelkuchen und Chargen Apfelsauce / Apfelbutter, die Sie herstellen können, bevor Sie sich nach neuen und anderen Apfelleckereien sehnen.

Diese Apfel- und Dattelumsätze passen definitiv zur Rechnung. Mit einer köstlichen Pfefferigkeit aus dem Olivenöl-Butterscotch und einer tiefen, rustikalen Süße aus den Datteln machen diese Umsätze einen perfekten Frühstücksgenuss mit Ihrem Morgenkaffee oder Tee. Ich mag es, zu Beginn der Woche eine große Menge zu machen und sie für die nächsten Tage zu genießen, wenn sie so lange dauern. Diese sind ein Favorit in meinem Haus und sie gehen schnell!

Versuchen Sie, das Rezept zu verdoppeln und die Hälfte der Umsätze einzufrieren, anstatt sie zu backen. Sie können sie aus gefrorenem Zustand backen und sie kommen perfekt heraus. Warten Sie weitere 5 - 10 Minuten, um sicherzustellen, dass die Füllung vollständig erhitzt ist!

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Apple- und Datumsumsätze

4für4Stimmen
Kurs: Frühstück, DessertKüche: Amerikanisch, FranzösischSchwierigkeit: Medium
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

30

Protokoll
Kochzeit

25

Protokoll

Mit einer köstlichen Pfefferigkeit aus dem Olivenöl-Butterscotch und einer tiefen, rustikalen Süße aus den Datteln machen diese Apfeltaschen einen perfekten Frühstücksgenuss mit Ihrem Morgenkaffee oder Tee.

Zutaten

  • 4mittlereÄpfel, geschält, entkernt, geviertelt und in Scheiben geschnitten

  • 6 - 8Datteln, Gruben entfernt und gehackt

  • 1/2TeelöffelKuchengewürz

  • 1/2TasseNatives Olivenöl extra

  • 1TasseKristallzucker

  • 1Tassedunkelbrauner Zucker

  • 1/4TasseZitronensaft

  • 2TeelöffelMaisstärke

  • 2EsslöffelWasser

  • 1PaketBlätterteigblätter (2 quadratische Blätter), aufgetaut

Anleitung

  • Die Füllung machen
  • In einem mittelgroßen Topf Olivenöl, Zucker, braunen Zucker, Datteln, Kuchengewürz und Zitronensaft vermischen.
  • Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühren Sie ihn regelmäßig um.
  • Rühren Sie weiter, während sich der Zucker erwärmt und zu einer leichten Butterscotch / Karamell-Sauce verbindet.
  • Fügen Sie die Äpfel der Mischung hinzu und kochen Sie weiter, bis die Äpfel weich sind.
  • In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen und zu einer Aufschlämmung mischen.
  • Gießen Sie die Aufschlämmung in den Topf und mischen Sie sie unter die Äpfel.
  • Kochen Sie die Apfelmischung weiter, während die Maisstärke die Sauce eindickt.
  • Kochen Sie die Apfelmischung noch ein oder zwei Minuten unter ständigem Rühren, damit sie nicht klebt oder brennt.
  • Übertragen Sie die Apfelmischung in einen hitzebeständigen Behälter und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
  • Lassen Sie die Apfelmischung vollständig abkühlen, bevor Sie die Umsätze füllen.
  • Um die Umsätze zu machen
  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor.
  • Rollen Sie beide Teigblätter ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften, so dass 4 rechteckige Stücke entstehen.
  • Geben Sie auf jedes Rechteck etwa 1/3 des Blattes eine großzügige Portion gekühlte Füllung.
  • Falten Sie die kurze Seite des Gebäcks über die Füllung und rollen Sie es über den restlichen Teig nach vorne, sodass eine Kissenform entsteht, bei der die Füllung in der Mitte und die Naht nach unten zeigt.
  • Drücken Sie die Seiten der Umsätze mit den Fingern zusammen und crimpen Sie die Kanten mit einer Gabel fest zu.
  • Schneiden Sie eine kleine X-Form durch das Gebäck oben auf den Umsätzen, um die Füllung freizulegen und ihnen beim Kochen Raum zum Ausdehnen zu geben.
  • Legen Sie die Umsätze auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und legen Sie es in den vorgeheizten Ofen.
  • Backen Sie die Umsätze für 20 - 25 Minuten oder bis sie goldbraun und lecker sind.
  • Nehmen Sie die Umsätze aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Rost. Lassen Sie die Umsätze abkühlen, bevor Sie sie genießen. Im Inneren sind sie extrem heiß.

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