Anleitung

• Die Füllung machen
• In einem mittelgroßen Topf Olivenöl, Zucker, braunen Zucker, Datteln, Kuchengewürz und Zitronensaft vermischen.
• Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühren Sie ihn regelmäßig um.
• Rühren Sie weiter, während sich der Zucker erwärmt und zu einer leichten Butterscotch / Karamell-Sauce verbindet.
• Fügen Sie die Äpfel der Mischung hinzu und kochen Sie weiter, bis die Äpfel weich sind.
• In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen und zu einer Aufschlämmung mischen.
• Gießen Sie die Aufschlämmung in den Topf und mischen Sie sie unter die Äpfel.
• Kochen Sie die Apfelmischung weiter, während die Maisstärke die Sauce eindickt.
• Kochen Sie die Apfelmischung noch ein oder zwei Minuten unter ständigem Rühren, damit sie nicht klebt oder brennt.
• Übertragen Sie die Apfelmischung in einen hitzebeständigen Behälter und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
• Lassen Sie die Apfelmischung vollständig abkühlen, bevor Sie die Umsätze füllen.
• Um die Umsätze zu machen
• Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor.
• Rollen Sie beide Teigblätter ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften, so dass 4 rechteckige Stücke entstehen.
• Geben Sie auf jedes Rechteck etwa 1/3 des Blattes eine großzügige Portion gekühlte Füllung.
• Falten Sie die kurze Seite des Gebäcks über die Füllung und rollen Sie es über den restlichen Teig nach vorne, sodass eine Kissenform entsteht, bei der die Füllung in der Mitte und die Naht nach unten zeigt.
• Drücken Sie die Seiten der Umsätze mit den Fingern zusammen und crimpen Sie die Kanten mit einer Gabel fest zu.
• Schneiden Sie eine kleine X-Form durch das Gebäck oben auf den Umsätzen, um die Füllung freizulegen und ihnen beim Kochen Raum zum Ausdehnen zu geben.
• Legen Sie die Umsätze auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und legen Sie es in den vorgeheizten Ofen.
• Backen Sie die Umsätze für 20 - 25 Minuten oder bis sie goldbraun und lecker sind.
• Nehmen Sie die Umsätze aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Rost. Lassen Sie die Umsätze abkühlen, bevor Sie sie genießen. Im Inneren sind sie extrem heiß.