`Knusprige Garnelen-Tacos mit süßer Chili-Mayo - Olive Oil Times

Knusprige Garnelen-Tacos mit Sweet Chili Mayo

Genießen Sie ein Taco-Festmahl in Restaurantqualität, das direkt in Ihrem eigenen Zuhause zubereitet wird. Diese sensationellen, in EVOO gebratenen Garnelen werden in einer Kombination aus süßer Chilisauce und Mayonnaise geworfen, die Geschmacksschichten hinzufügt. Zu den knusprigen, superscharfen Garnelen im Taco-Spaß gesellen sich knackiges Gemüse, duftende frische Kräuter und pikante Zitrusfrüchte.
Knusprige Garnelen-Tacos mit Sweet Chili Mayo
April 12, 2022
Patterson Watkins

Genießen Sie ein Taco-Festmahl in Restaurantqualität, das direkt in Ihrem eigenen Zuhause zubereitet wird. Diese sensationellen, in EVOO gebratenen Garnelen werden in einer Kombination aus süßer Chilisauce und Mayonnaise geworfen, die Geschmacksschichten hinzufügt. Zu den knusprigen, superscharfen Garnelen gesellen sich knackiges Gemüse, duftende frische Kräuter und pikante Zitrusfrüchte zum Taco-Spaß. 

Ja, Sie können in EVOO frittieren! Olivenöle mit milder Intensität sind erstaunlich vielseitig. Diese küchentauglichen Öle sind in der Lage, hohen Temperaturen von etwa 400 °F standzuhalten. Eine typische Frittiertemperatur schwebt um 325 – 350 ° F, was dies gut im kulinarischen Steuerhaus von Olivenöl macht. Brat weiter, Freunde! 

knusprige-garnelen-tacos-mit-süßer-chili-mayo-olivenöl-mal-knusprige-garnelen-tacos-mit-süßer-chili-mayo

Knusprige Garnelen-Tacos mit Sweet Chili Mayo

5aus1bewerten
Kurs: MainKüche: Amerikanisch, asiatisch, FusionSchwierigkeit: Mittel
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

30

Protokoll
Kochzeit

30

Protokoll


Die Garnelen werden in einer Knoblauch-Pfeffer-Buttermilch-Marinade geschwenkt, bevor sie mit Maisstärke geschwenkt und knusprig frittiert werden. Die gebratenen Garnelen werden dann in die süße Chili-Mayo geworfen und in geröstete Maistortillas gefüllt, die mit zerkleinertem Kohl, Koriander, Radieschen und Tomaten gefüllt sind. Sie können Ihre Taco-Füllstoffe auch frei gestalten, indem Sie Ihre Favoriten hinzufügen und diejenigen entfernen, die Sie nicht bevorzugen. 

Zutaten

  • Süße Chili-Mayo
  • 1 / 2TasseMayonnaise

  • 3Esslöffelsüße Chilisauce


  • Knusprige Garnelen:
  • 1lbrohe Garnelen, geschält

  • 1 / 2 TasseButtermilch

  • 1 / 2 TeelöffelSalz

  • 1 / 2 TeelöffelKnoblauchpulver

  • 1 / 2 TeelöffelZwiebelpulver

  • 2TeelöffelSriracha oder scharfe Soße

  • 1 / 4Teelöffelschwarzer Pfeffer

  • 4TassenOlivenöl extra vergine mit milder Intensität zum Braten

  • 3 / 4TasseMaisstärke

  • Taco Essentials und Füllungen:
  • 8 - 10jederMaistortillas, getoastet

  • 2TassenKohl, zerkleinert

  • 1 / 2TasseKorianderblätter, gehackt

  • 1 / 4TasseRettich, in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 / 4TasseTomaten, gewürfelt

  • Limettenspalten und scharfe Soße

Anweisungen

  • Mayonnaise und Sweet-Chili-Sauce in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis die Tacos zubereitet werden können.
  • Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Buttermilch, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Sriracha und Pfeffer hinzufügen, umrühren, abdecken und 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren.
  • In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne mit schwerem Boden oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze auf 350 ° F erhitzen. Das Öl sollte etwas mehr als 2 Zoll tief im Topf oder in der Pfanne sein.
  • Maisstärke in eine große Schüssel geben. Geben Sie die Garnelen mit einem geschlitzten Löffel portionsweise in die Schüssel mit der Maisstärke (achten Sie darauf, überschüssige Marinade von den Garnelen abtropfen zu lassen, bevor Sie sie der Maisstärke hinzufügen. Schwenken Sie sie vorsichtig, um die Garnelen mit der Maisstärke zu bedecken, und geben Sie sie in einen Topf Backblech (einzelne Schicht), während Sie die restlichen Garnelen panieren.
  • Arbeiten Sie in Chargen von 2 – 3 Garnelen, legen Sie sie vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie leicht golden und knusprig sind, etwa 3 – 4 Minuten. Gib die gebratenen Garnelen zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller oder ein Backblech. 
  • Nehmen Sie die Chili-Mayonnaise aus dem Kühlschrank, fügen Sie Garnelen hinzu und schwenken Sie sie zum Überziehen. Tortillas mit zerkleinertem Kohl, Koriander, Radieschen und Tomaten füllen. Belegen Sie jeden Taco mit 2 – 3 frittierten Garnelen und servieren Sie ihn mit Limettenschnitzen und scharfer Soße. 

Entdecken Sie weitere Rezepte mit nativem Olivenöl extra.


Werbung

Weitere Rezepte

Feedback / Vorschläge