`Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki - Olive Oil Times

Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki

Mit Zitronenkräutern mariniertes Hühnchen wird zusammen mit rotem Paprika und Zwiebeln frisch aufgespießt, um eine gesunde, geschmackvolle Mahlzeit zu erhalten, die direkt auf dem Grill zubereitet wird. Serviert mit einem hausgemachten Tzatziki, gewürzt mit robustem Virgen-Extra-Olivenöl und Dill.
Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki
Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki
August 27, 2020
Tracy Nawara

Hühnchen-Kebabs sind ein klassischer Grundnahrungsmittel auf dem Sommergrill. Zitrone dringt beim Marinieren wunderbar in Hühnchen ein, und diese druckvolle Zitronenmarinade ist spektakulär!

Die Verwendung von frischem griechischem Oregano unterstreicht den zitronigen Geschmack. Fügen Sie einige zerkleinerte rote Pfefferflocken zum Erhitzen und etwas Honig hinzu, um die Herbheit auszugleichen, und karamellisieren Sie auf dem Grill.

Nach nur wenigen Stunden im Kühlschrank ist das Huhn fertig zum Grillen. Spieß auf etwas eingeweichten Bambus mit rotem Paprika und roten Zwiebeln oder auf Gemüse, das Sie mögen. Frisches hausgemachtes Tzatziki ist die perfekte gekühlte und cremige Ausstattung.

Zitronen-Hühnchen-Spieße-mit-hausgemachtem-Tzatziki-Olivenöl-mal-Zitronen-Hühnchen-Spieße-mit-hausgemachtem-Tzatziki

Zitronen-Hühnchen-Spieße mit hausgemachtem Tzatziki

4aus2Stimmen
Kurs: DinnerSchwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Protokoll
Kochzeit

30

Protokoll
Marinierzeit

2

Stunden

Eine einfache Marinade aus Zitronenschale, Zitronensaft, griechischem Oregano, robustem Olivenöl extra vergine, Paprikaflocken und Honig ergibt zusammen einen komplexen, ultra-zitronigen Hühnchen-Kebab. Marinade für nur 2 Stunden, so lange wie über Nacht. Servieren Sie mit diesem aromatischen, kräuterigen, hausgemachten Tzatziki das perfekte Kompliment.

INHALTSSTOFFE

  • 1.5PfundHähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Würfel geschnitten

  • 2TeelöffelSalz

  • 1Teelöffelschwarzer Pfeffer

  • Schale von 1 Zitrone

  • Saft von 1 Zitrone

  • 1 / 4Tassemittleres natives Olivenöl extra

  • 1NelkeKnoblauch, gehackt

  • 2Zweigefrischer griechischer Oregano, gehackt

  • 1Teelöffelzerkleinerte rote Pfefferflocken

  • 1TeelöffelHonig

  • 1rote Paprika, in große Würfel geschnitten

  • 1 / 2rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten und Schichten getrennt

  • Hausgemachtes Tzatziki
  • 1TasseGriechischer Joghurt

  • 1ganze Gurke, zerkleinert

  • 1Esslöffelrobustes natives Olivenöl extra

  • Saft von 1 Zitrone

  • 2Teelöffelfrischer Dill, gehackt

  • 1große Knoblauchzehe, gehackt

Anweisungen

  • Würzen Sie Ihre Hähnchenbrust von allen Seiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
  • In einer großen Schüssel Zitronenschale, Saft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, zerkleinerte Paprikaflocken und Honig hinzufügen. Zum Kombinieren verquirlen. Fügen Sie Ihr gewürztes Huhn hinzu und werfen Sie es in die Marinade.
  • Marinieren Sie das Huhn für mindestens 2 Stunden, aber es kann auch über Nacht gehen. Nicht länger als 12 Stunden marinieren.
  • Tauchen Sie Ihre Holzspieße 1 Stunde vor dem Kochen in Wasser, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden.
  • Schneiden Sie Ihre Paprika und Zwiebeln so gleichmäßig wie möglich, ähnlich groß wie das Huhn.
  • Stechen Sie ein Stück Hühnchen auf einen Spieß, gefolgt von einem Stück Pfeffer, dann Zwiebel, dann wieder Hühnchen. Wiederholen. Beginnen und beenden Sie jeden Spieß mit Hühnchen. Jeder Kebab fasst ca. 3 Stück Pfeffer, 3 Stück Zwiebel und 6 Stück Hühnchen.
  • Als nächstes machen Sie Ihr Tzatziki. Geben Sie Ihren griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.
  • Nachdem Sie Ihre Gurke zerkleinert haben, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen, bis das meiste Wasser abgelassen / herausgedrückt ist. Zum Joghurt geben.
  • EVOO, Zitronensaft, Dill und Knoblauch in die Sauce geben. Vollständig mischen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen, während Sie Ihr Huhn grillen.
  • Heizen Sie Ihren Grill auf. Fügen Sie Spieße bei direkter Hitze hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Wenden etwa 20 Minuten lang oder bis sie vollständig durchgegart sind.
  • Entfernen Sie die Kebabs auf einem Teller und servieren Sie sie sofort mit dem Tzatziki.

Anmerkungen

  • Verwenden Sie unsere Größentabelle, um die Rasse und das Gewicht Ihres Hundes einer der - verfügbaren Bettgrößen zuzuordnen. Wenn Sie Fragen zur Größe Ihres Hundes haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen. mittel EVOO zu marinieren und robuster EVOO für dein tzatziki.

Entdecken Sie weitere Rezepte mit nativem Olivenöl extra.


Werbung

Weitere Rezepte

Feedback / Vorschläge