Panzarottis (oder Panzerotti) ist ein frittierter Umsatz oder Bohnenkraut 'Taschengebäck mit Popularität in ganz Mittel- und Süditalien. Panzarotti ähnelt kleinen Calzones und behält einige Ähnlichkeiten mit dem berühmten Ofengericht. Unsere hausgemachte Version wurde erfunden, um zusätzlichen Brotteig zu verbrauchen, und ist ausschließlich für Ihre eigene Panzarotti-Party gedacht, wobei Reste (Teig oder andere) unwahrscheinlich sind.
Wir verwenden und empfehlen natives Olivenöl extra, um diese Umsätze bei 350 ° F zu braten – weit unter dem Rauchpunkt für ein hochwertiges EVOO. Sie werden überrascht sein, wie lecker sie sind.
8
Portionen1
Stunde30
Protokoll
Der Teig kann im Voraus zubereitet und eingefroren und dann aufgetaut werden, wenn er bereit ist, Ihren Panzarotti zu bauen und zusammenzubauen. Wir empfehlen dringend, diese in Chargen zu braten und sicherzustellen, dass Sie einen Topf oder eine Fritteuse haben, die groß genug sind, um die Aufgabe zu erfüllen. Ein holländischer Ofen mit 6 – 8 qt ist perfekt.
2Teelöffel trockene Aktivhefe
1 Tassewarmem Wasser
3 1/2TassenAllzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
2TeelöffelSalz
1TeelöffelKristallzucker
3 EsslöffelNatives Olivenöl extra von mittlerer bis kräftiger Intensität
2TassenTomatensauce (plus mehr zum Dippen)
3 Tassengeriebener Mozzarella
2 TeelöffelSalz
1TassePeperoni-Scheiben
1 / 4Tassefrisches Basilikum, gehackt (plus etwas mehr zum Garnieren)
4 - 6TassenOlivenöl extra vergine mild bis mäßig intensiv
Kann. 11, 2021
Tabil ist eine tunesische Gewürzmischung, die aus einer herzhaften, duftenden Mischung aus Koriander, Kümmel und Kreuzkümmel besteht. Das Huhn in diesem Salat wird vor dem Kochen herzhaft mit dieser leckeren Gewürzmischung gewürzt, in zarte, mundgerechte Stücke zerkleinert und auf einem gehäuften Bett aus Rucola-Baby (zusammen mit anderen sehr leckeren Zutaten) belegt.
Oktober 26, 2020
Pilz Pappardelle mit Pangritata
Dieses herzhafte Pilznudelgericht ist einfach und befriedigend. Portobellos und Baby Bellas werden mit EVOO, Knoblauch, Schalotten und einem Hauch zerdrückter Paprikaflocken gebraten, bevor sie mit Balsamico-Essig ablöschen.
Kann. 3, 2022
Torrijas (spanischer French Toast)
Das Rezept ist super einfach und beinhaltet dicke Scheiben halbfestes Brot (oder geröstetes frisches Brot), die in einer mit Backgewürzen angereicherten Milchmischung eingeweicht, in Eier getaucht und in der Pfanne gebraten werden.
Dezember 2, 2020
Gebratener Lachs mit Olivenöl und Parmesan
Das Braten von Fisch zu Hause ist ein Kinderspiel. Die Vorbereitung dauert weniger als fünf Minuten. Wenn Sie einen schnellen Salat oder Reis und Gemüse hinzufügen, haben Sie in weniger als einer halben Stunde ein gesundes, schmackhaftes Abendessen auf dem Tisch!