Dieser hausgemachte Bloody Mary Mix ist vollgepackt mit lebhaftem Gemüse, herzhaften Gewürzen und aromatischen Zutaten. Das Rösten von Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Jalapeño-Paprikaschoten, unseren Hauptzutaten aus Mary, vertieft ihren Geschmack und macht diese Mischung so viel schmackhafter als die im Laden gekauften Optionen.
Campari-Tomaten oder Strauchtomaten sind dafür bekannt, dass sie gut gereift, extra saftig, süß und leicht säuerlich sind. Milde bis moderate EVOOs haben immer noch eine schöne Schärfe und Pfeffernote, perfekt im Gleichgewicht mit den Tomaten. Zusammen mit dem anderen gerösteten Gemüse (Knoblauch, Zwiebel und Jalapeño) ist dies ein relativ einfaches und einfach zuzubereitendes Rezept, das gleichzeitig frisch, würzig und komplex schmeckt.
6 - 8
Portionen10
Protokoll20
ProtokollDiese Mischung kann ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, die Cocktails zusammenzustellen. Kombinieren Sie diese hausgemachte Mischung mit Ihrem Lieblingswodka der Spitzenklasse für eine traditionelle Bloody Mary oder mischen Sie die Dinge ein wenig mit silbernem oder goldenem Tequila für eine Bloody Maria. Wir lieben es, unsere Bloody Mary's oder Maria's mit Zutaten aus unserer Mischung zu garnieren; Sellerie, Zitrone, Tomaten, Oliven oder Essiggurken.
4 - 5jederCampari-Tomaten oder Strauchtomaten
6jederKnoblauchzehen, geschält
1/2jedergelbe Zwiebel, geschält
1jederJalapeño, halbiert und entkernt
1/4 Tassemildes bis mittelstarkes natives Olivenöl extra
1TeelöffelSalz
1TeelöffelSellerie Samen
1/2Teelöffelschwarzer Pfeffer
1/2Teelöffelgeräucherte Paprika
1/4 TasseZitronensaft
4TassenTomatensaft
1EsslöffelWorcestershire-Sauce
1Esslöffelgeriebener Meerrettich
2Esslöffel Essiggurke oder Olivensaft
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