Dieser geröstete Rüben-Mais-Salat ist eine perfekte Option zur Mittagszeit oder als Vorspeise für Ihr nächstes Treffen. Ich hatte immer das Gefühl, dass gerösteter Mais und Rüben ein ähnliches Geschmacksprofil haben und gut zusammenspielen, was die reichhaltige Würze von Ziegenkäse und der Orangen- / Apfelwein-Vinaigrette ausgleicht.
Fühlen Sie sich frei, den gerösteten Mais durch frisches Gemüse zu ersetzen, und versuchen Sie auf jeden Fall, frische Steinobst hinzuzufügen, wenn Sie eines davon zur Verfügung haben. Verwenden Sie für die Vinaigrette ein mittelstarkes natives Olivenöl extra, damit alle Aromen ein Maß an Harmonie und Ausgeglichenheit erreichen.
4
Portionen20
Protokoll45
ProtokollSüßer und erdiger Rübensalat mit geröstetem Mais, knusprigen Pistazien und würzigem Ziegenkäse.
6kleine / mittlere rote Rüben
2Ähren
1/4Tassegeröstete Pistazien
4ozZiegenkäse
1Tasseorange Segmente oder Scheiben
1/4 TasseApfelessig
1/4TasseOrangensaft
1EsslöffelOrangenschale
1EsslöffelHonig
1 TeelöffelSalz
1/2Teelöffelschwarzer Pfeffer
1/2Teelöffelgemahlener Ingwer
1/2TasseNatives Olivenöl extra
April 25, 2022
Pizza nach Detroit-Art mit EVOO-Kruste
Pizzen im Detroit-Stil sind so en vogue. Diese rechteckigen Wunder haben eine Focaccia-ähnliche dicke Kruste, die mit Käsestücken und Tomatensauce belegt ist. Die Beläge verteilen sich bis zum Rand, wodurch eine dunkel karamellisierte und knusprige Kruste entsteht.
April 6, 2023
DIY marinierte sonnengetrocknete Tomaten
Probieren Sie diese Tomaten in Ihren Lieblingssalaten, als leckeren Sandwich-Topper oder als Beigabe zu jeder Käse- und Wurstplatte.
April 25, 2022
Rind- und Lammgyros mit EVOO Tzatziki-Sauce
Bringen Sie die Aromen des Mittelmeers und diese legendären griechischen Sandwiches nach Hause in Ihre Küche. Diese hausgemachten Rind- und Lammgyros vereinen sich mit Geschmack; Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter.
April 18, 2023
Hausgemachte Tortillas aus Olivenölmehl
Natives Olivenöl extra, das nicht nur im Tortilla-Teig, sondern auch zum Kochen der Tortillas verwendet wird, verleiht Geschmack und Funktion.