Dieses Gericht wuchs in einem mediterranen Haushalt auf und stand vier oder mehr Nächte in der Woche auf unserem Esstisch. Wir hatten immer einen kleinen Garten und das Reinigen von grünen Bohnen war eine fast nächtliche Aufgabe. Glücklicherweise ist dies eine so köstliche Beilage, dass sich niemand jemals beschwert hat und Reste selten ein Problem waren. Die Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln, grünen Bohnen und Tomaten ist täuschend einfach und zieht Sie früher als Sie vielleicht glauben zu einer weiteren Portion.
Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Prämie Ihres Gartens zu verbrauchen oder einige sommerliche Farmstandfunde sinnvoll zu nutzen. Es wird am besten frisch und heiß genossen, aber es macht auch einen unglaublich kalten Salat an einem heißen Sommertag. Ich verwende gerne ein robusteres Olivenöl, wenn ich dieses Gericht zubereite. Es fügt eine Gewürzstufe hinzu, die sehr gut zu schwarzem Pfeffer und ganzen Knoblauchzehen passt.
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Portionen10
Protokoll30
ProtokollDieses gedünstete Gericht mit grünen Bohnen ist eine frische, lebendige Kombination aus unglaublichen Sommeraromen und die perfekte Seite für Ihr Sonntagsessen! Probieren Sie die Reste (wenn Sie das Glück haben, welche zu haben) mit etwas Joghurt als kaltem Salat zur Mittagszeit.
4jederErbstück Tomaten
1lbGereinigte grüne Bohnen, halbieren
1/2TasseNatives Olivenöl Extra
1mittlereGelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
12ZehenGeschälter Knoblauch
2TeelöffelSalz
1 EsslöffelGemahlener schwarzer Pfeffer
1TasseWasser
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