Die argentinische Republik ist der größte Olivenölproduzent der südlichen Hemisphäre, da ihre jährliche Produktion zwischen 30 und 40 Tonnen Öl von höchster Qualität liegt.

Weniger als ein Fünftel davon wird für den Inlandsverbrauch verwendet, der Rest wird in sehr anspruchsvolle Märkte exportiert. Derzeit gehört die Olivenöl-Agroindustrie zu den Aktivitäten mit dem höchsten Wachstumspotenzial in Argentinien.

Der Hauptvorteil Argentiniens in Bezug auf den Olivenanbau zur Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra besteht darin, dass es große Plantagen der entsprechenden Sorten gibt, mit Industriebetrieben in unmittelbarer Nähe der Plantagen. Dies ermöglicht es, in kürzester Zeit nach der Ernte der Früchte vom Baum Öl zu gewinnen, ein entscheidender Faktor für die Qualität des erhaltenen Produkts.

Daher gibt es in jeder Phase integrierte und kontrollierte Prozesse, die eine effizientere Extraktion garantieren, um ein einzigartiges Öl von höchster Qualität zu erhalten.

Darüber hinaus ist das Wetter in Argentinien für den Olivenanbau geeignet und das Land verfügt über entsprechende Landflächen, Wasser und Nährstoffe. Diese Gebiete sind die meiste Zeit des Jahres durch eine beträchtliche Menge an Sonnenlicht gekennzeichnet (zB die Provinz San Juan in Cuyo). Dies ist ein entscheidender Faktor, um die Produktivität jeder Pflanze zu steigern, da möglichst viele Blätter eine große Menge Sonnenlicht erhalten sollten, um die größtmögliche Sonneneinstrahlung zu erhalten.

Was die Produktionsphase angeht, so gibt es in Argentinien eine wachsende Zahl von Plantagen, die nach neuen intensiven oder superintensiven agronomischen Modellen, Anbausystemen für eine optimierte Ernteleistung, Mechanisierungssystemen zur Reduzierung des Arbeitskräftebedarfs und wasser- und nährstoffeffizienten Systemen arbeiten . Dies löst viele der Probleme, mit denen Landwirte in der traditionellen Landwirtschaft konfrontiert waren, und führt zu effizienteren und nachhaltigeren Pflanzen.

Diese neu eingeführten Systeme ermöglichen es den Arbeitnehmern, durch kontinuierliche Schulung im Umgang mit neuen Technologien spezialisiertere Aufgaben zu übernehmen. Zu den Merkmalen dieses Systems gehören mehr Pflanzen pro Hektar im Vergleich zu einem traditionellen Olivenhain (1,400 bis 2,100 Pflanzen pro Hektar) und eine vollständig mechanisierte Ernte und Beschneidung.

Dies bringt einige Vorteile, wie eine höhere Produktivität pro Landeinheit, und führt auch zu einer Verringerung der landwirtschaftlichen Arbeit, einem frühen Eintritt der Pflanzen in die Produktionsphase und der Produktion von hochwertigem Öl.

Schließlich ist ein weiterer wesentlicher Vorteil des argentinischen Olivenöls, dass wir, da es aus der südlichen Hemisphäre stammt, immer saisonabhängig frisch produziertes Öl anbieten können, um die Märkte zu beliefern und den Bedarf der nördlichen Hemisphäre zu decken.

Der nordamerikanische Markt hat daher aufgrund seines Bedarfs an extra nativem Öl, dessen Qualität weltweit immer mehr Anerkennung findet, Priorität.

Dieser gesponserte Artikel wurde vom argentinischen Konsulat in New York mit dem Beitrag von José Chediack verfasst. Für weitere Informationen bitte kontaktiere das konsulat.

Die Nachrichten und Redaktion von Olive Oil Times spielte bei der Erstellung dieses Artikels keine Rolle.