Peru verfügt über ein eigenes, vom Olivenrat anerkanntes Verkostungsgremium

Zusammenfassung

Peru feiert die Zertifizierung seines ersten vom Internationalen Olivenrat anerkannten Verkostungsgremiums in Tacna. Ziel ist es, die Olivenölqualität zu verbessern und eine Zertifizierung der geografischen Herkunftsbezeichnung zu erreichen. Die Produzenten hoffen, dass die Zertifizierung des Gremiums den Wert ihrer Exporte steigern wird, begegnen aber gleichzeitig Herausforderungen wie der Ausbreitung der Mittelmeerfruchtfliege in der Region.

Produzenten und Vertreter Perus feierten die Zertifizierung des ersten, vom Internationalen Olivenrat zugelassenen Verkostergremiums des Landes im Vorfeld einer voraussichtlich rekordverdächtigen Ernte.

Das 12-köpfige Gremium wurde in Tacna, der Olivenanbauhauptstadt des Landes, gegründet, um die Qualität des Olivenöls zu verbessern und die Region bei ihrem Streben nach einer Zertifizierung der geografischen Angabe zu unterstützen.

Darüber hinaus besteht Optimismus, dass die Glaubwürdigkeit, die eine vom IOC anerkannte Zertifizierung durch ein Verkostungsgremium bietet, den Wert einzeln verpackter Exporte steigern wird.

"Das Verkostungsgremium erkannte, dass es notwendig sei, die Produktion von Qualitätsolivenölen in Peru zu unterstützen und die Innovationslücken, die wir auf der Ebene unserer Region festgestellt hatten, etwas zu schließen“, sagte Lourdes González, eine preisgekrönter Produzent bei Vallesur und Panelleiter.

Bisher mussten peruanische Produzenten Proben ins benachbarte Chile schicken, um eine Zertifizierung zu erhalten. Natives Olivenöl extra – was physikochemischen und organoleptischen Tests bedarf – durch ein akkreditiertes Verkostungsgremium.

González sagte, dass die jährlich durchgeführte umfassende sensorische Analyse des peruanischen Olivenöls den Produzenten auch Rückmeldungen liefern würde, um etwaige agronomische oder mahltechnische Probleme zu beheben, von denen bekannt ist, dass sie zu häufigen Mängeln führen.

Sie fügte hinzu, dass die Produzenten in Peru ihre Qualität verbessern müssten, um vor Ort gegenüber Importen und im internationalen Marktsegment wettbewerbsfähig zu sein.

"„In Tacna setzen wir auf eine zukünftige geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) für Olivenöl“, sagte sie. ​"Wir haben Merkmale identifiziert, die eine PDO-Zertifizierung sinnvoll machen. Das Gremium wird ein wichtiges Instrument zur Unterstützung dieser Initiative sein.“

Die Panel-Bildung erfolgt auch vor dem, was González als Rekordernte in Peru erwartet.

Nach einem heißen Winter mit einer historisch schlechte Ernte Sie sagte, die Bedingungen vor der Ernte 2024 seien ausgezeichnet gewesen.

"Wir hatten einen normalen Winter mit angemessenen Temperaturen, dann kam es zu einer intensiven Blüte und einem guten Fruchtansatz“, sagte González. ​"Folglich wird die diesjährige Produktion über dem Durchschnitt liegen.“

Gianfranco Vargas, ein anderer Produzent in der Nähe von Tacna, warnte jedoch vor der weitere Verbreitung der Mittelmeerfruchtfliege, deren Larven sich von Oliven ernähren.

Während der Befall im benachbarten Chile inzwischen unter Kontrolle gebracht werden konnte, wies Vargas darauf hin, dass die Verdreifachung der Hektarzahl mit Obstbäumen, die in den vergangenen 15 Jahren im Süden Perus angepflanzt wurden, nicht mit einer Aufstockung der Mittel für die Überwachung einhergegangen sei.

"„Seit wir in Tacna Anzeige erstattet haben, ist die Zahl der gefangenen Fruchtfliegen jeden Monat gestiegen“, sagte er. ​"Dieser Anstieg hatte sich seit September letzten Jahres hingezogen, da die heiße Jahreszeit länger dauerte und der Reproduktionszyklus der Fliegen dadurch beschleunigt wurde.“

Als Reaktion darauf ernten und vergraben die Behörden der Region überreife Früchte, die sonst auf den Feldern verfaulen und künftige Generationen der Fliege hervorbringen würden.

Trotz dieser Bemühungen ist Vargas skeptisch, ob der Nationale Dienst für Agrargesundheit (Sensa) sein Zwei- bis Dreijahresziel, die Fruchtfliege in der Region auszurotten, erreichen wird.

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