Renommiertes Olivenöl-Sommelier-Programm kehrt nach New York zurück

Zusammenfassung

Die Olive Oil Times Education LabDas Sommelier-Zertifikatsprogramm findet vom 19. Mai bis -. Mai im Flatiron District von New York City statt.^th zu 23^rd, mit renommierten Experten, die den Teilnehmern die sensorische Beurteilung von Olivenöl, Produktionstechniken, gesundheitliche Vorteile, kulinarische Anwendungen und vieles mehr vermitteln. Der Kurs, den fast 500 Olivenölsommeliers absolviert haben, richtet sich an alle, die sich für die Qualität von Olivenöl interessieren, unabhängig von ihrem Hintergrund. Frühere Teilnehmer haben Preise gewonnen, Bücher geschrieben und Bildungsinitiativen gestartet.

Die Olive Oil Times Education Lab Sommelier-Zertifikatsprogramm kehrt ab dem 19. Mai mit seinem beliebten Flaggschiff-Kurs in den Flatiron District von New York City zurück^th zu 23^rd.

Ein interdisziplinäres Team renommierter Experten unterrichtet die Teilnehmer fünf Tage lang über Olivenöl sensorische Beurteilung, modernste Produktions- und Frästechniken, Nutzen für die Gesundheit und Ernährung, kulinarische Anwendungen, bewährte landwirtschaftliche Praktiken, Qualitätssicherung und fortgeschrittene Verkostungstechniken. 

Fast 500 Olivenöl-Sommeliers, darunter Produzenten, Vermarkter, Importeure, Händler, Lebensmitteleinkäufer, Qualitätskontrollmanager, Köche, Journalisten und Anwälte, haben den Kurs absolviert.

Die Alumni haben internationale Qualitätspreise gewonnen, Bildungsinitiativen gestartet, Bücher geschrieben, Beratungsdienste angeboten und Programme entwickelt, um das Verständnis für die Qualität, Kultur und Verwendung von Olivenöl zu verbessern.

Während viele im wachsenden internationalen Netzwerk von Experten und Pädagogen Olivenöl-Experten sind, Curtis Cord betonte, dass sich das Programm an alle richtet, die sich für die Qualität von Olivenöl interessieren. Es gibt keine Voraussetzungen für den Kurs.

In der jüngsten Ausgabe des Sommelier-Programm in Londonlobte eine gemischte Gruppe von Teilnehmern die Qualität des Unterrichts und wie sie ihr neu erworbenes Wissen in persönlichen und beruflichen Bereichen anwenden würden.

Stefano Chessa von Oliveto Imports nahm an dem Kurs teil, um seine Initiative zur Vermarktung italienischer Natives Olivenöl extra in London mit größerer Autorität.

"Die Veranstaltung war außergewöhnlich gut organisiert“, sagte er. ​"Ich vertraue jetzt viel mehr auf mein Verständnis der Branche für natives Olivenöl extra. Ich bin sicher, dass dies meine Interaktionen mit aktuellen und zukünftigen Kunden verbessern wird.“

Selbst Produzenten mit jahrzehntelanger Erfahrung konnten von der Schulung profitieren, da sie die neuesten Trends in der Landwirtschaft, der Verarbeitung und der Qualitätsbewertung kennenlernten.

"„Ich lebe seit 20 Jahren in der Toskana und stelle dort Olivenöl her“, sagte Elizabeth Ward-Booth. ​"Viele Dinge in Bezug auf die Olivenölproduktion haben sich im Laufe der Jahre geändert. Jetzt, wo ich in eine neue Region in der Toskana ziehe, die für ihre hervorragende Olivenölproduktion bekannt ist, möchte ich meine Erfahrung und mein neues Wissen nutzen, um Olivenöl von bester Qualität zu produzieren.“

"Ich bin davon überzeugt, dass das umfassende Wissen, das wir über Olivenöl gewinnen, insbesondere die Bedeutung der Liebe zum Detail bei der Ernte, beim Mahlen und bei der Lagerung, für die Herstellung eines hochwertigen Olivenöls von unschätzbarem Wert sein wird“, fügte sie hinzu.

Die Anmeldung für das New Yorker Programm ist geöffnet auf der Education Lab-Website. Die Anmeldung ist auf 40 Teilnehmer begrenzt.