kochen mit olivenöl / Seite 3
Januar 6, 2022
Kochen mit nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zu anderen Arten von Speisefetten. Entdecken Sie unten die besten Olivenöle zum Kochen.
Dezember 9, 2021
Verwenden Sie natives Olivenöl extra für gesundes und köstliches Backen
Natives Olivenöl extra kann allen Arten von Backwaren neue Aromen und Eigenschaften verleihen und gleichzeitig den Verzehr ungesunder Fette reduzieren.
Dezember 8, 2021
In Italien ein neues Bier aus Olivenblättern
Birra Olea wird aus lokalen Olivenblättern hergestellt, von denen der Brauer sagt, dass sie einen rauchigen Geschmack und Antioxidantien verleihen.
November 16, 2021 Essen & Kochen
Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien
November 4, 2021 Essen & Kochen
November 1, 2021 Grundlagen
Paarung von nativem Olivenöl extra mit Fisch- und Fleischgerichten
15. September 2021 Essen & Kochen
Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine
August 30, 2021 Grundlagen
August 17, 2021
Spanish Baker bringt Gebäck auf Olivenölbasis auf den Markt
Europastry und Verdeo sagten, sie hätten eine Möglichkeit entwickelt, Olivenöl im Backprozess fest zu machen und so ein gesünderes und nachhaltigeres Gebäck zu schaffen.
April 16, 2021
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
Februar 19, 2021
Neues Buch feiert die Einfachheit der Mittelmeerdiät
Hochwertige und einfache Zutaten sind das Herzstück eines Insider-Leitfadens für die Mittelmeerdiät. '
Oktober 9, 2020
5 Dinge, die jeder über Olivenöl wissen sollte
Die meisten Menschen wissen immer noch sehr wenig über Liquid Gold. Hier ein paar Dinge, die jeder über diese wichtige Grundnahrungsmittel wissen sollte.
9. September 2020
Griechischer Salat ist im Trend
In einer Zeit, in der die Verbraucher über Optionen nachdenken und gesündere Lebensmittel wählen, genießt der griechische Salat einen Moment als zugängliches und köstliches Gericht mit hohem Nährwert.
März 6, 2020
Gesunde Verbindungen in EVOO sind auch nach Hitzeeinwirkung noch vorhanden
Neue Forschungsergebnisse bestätigen, dass die Schlüsselkomponenten in nativem Olivenöl extra den Temperaturen standhalten, die in den meisten heimischen Gerichten üblich sind.
Februar 3, 2020
Gelato With EVOO ist ein funktionales Lebensmittel, sagen italienische Forscher
An der Universität von Neapel Federico II durchgeführte Untersuchungen zeigen, dass natives Olivenöl extra als funktionelle Zutat zu handwerklich hergestelltem Eis nach italienischer Art hinzugefügt werden kann.
November 7, 2019
Programm in Apulien fördert gesunde Lebensmittelauswahl und Nachhaltigkeit
Cinzia Rascazzo hilft den Menschen durch praktische Unterweisungen und Besuche lokaler Bauernhöfe, ein gesundes Leben zu führen.
10. September 2019
Die Deoleo-Kampagne bietet einen Geschmackstest von indischen Großmüttern
Während die Frauen den Mangel an Salz und die Verwendung von Gewürzen schnell bemerkten, bemerkte niemand, dass Olivenöl die traditionell in der indischen Küche verwendeten Fette ersetzt hatte.
5. September 2019
EVOO absorbiert Polyphenole aus Gemüse, wenn es zusammen gekocht wird
Die Forscher fanden heraus, dass Polyphenole während der Sofrito-Zubereitung zwischen Gemüse und Olivenöl ausgetauscht werden und nach dieser Art der Zubereitung leichter zugänglich und absorbierbar sind.
August 19, 2019
Das vom Culinary Institute of America und dem International Olive Council veröffentlichte Weißbuch besagt auch, dass eine Verlagerung auf pflanzliche Ernährung notwendig ist, um globale Klimaziele zu erreichen und eine gesunde Ernährung zu fördern.
Juli 29, 2019
Cobram Estate Chef präsentiert neue Weltolivenöle in London
Kevin O'Connor war für zwei Wochen im Restaurant Carousel in London, wo er die Vielseitigkeit und die Köstlichkeit verschiedener Olivenöle in seiner erstklassigen Küche hervorhob.
Oktober 29, 2018
Event Celebrating New Oils kehrt zur vierten Ausgabe nach Paris zurück
Produzenten, Köche und Olivenöl-Enthusiasten treffen sich in Paris, um einige der besten Frühernteöle des Jahres zu probieren und zu beurteilen.
Oktober 1, 2018
Warum ein gutes EVOO in Ihrer Küche nicht ausreicht
Olivenöle sollten wie Weine ausgewählt werden, um die ideale Kombination mit den zubereiteten Lebensmitteln zu erzielen.
August 30, 2018
Olive Oil Times Die Schriftstellerin Ylenia Granitto kann einen einfachen Martini nicht genießen, ohne über seine Oliven nachzudenken.