Redakteurfavoriten

März 3, 2022

Lernen Sie den preisgekrönten kroatischen Produzenten kennen, der sein Olivenöl im Meer altert

Winzer lassen ihre Weine seit Jahren unter dem Meer reifen. Denis Plastić beschloss, es mit Olivenöl zu versuchen, und die ersten Ergebnisse sind vielversprechend

Februar 21, 2022

In Montenegro beteiligen sich Produzenten an der weltweiten Ausschreibung

Durch die Zusammenarbeit hoffen die montenegrinischen Produzenten, den Erfolg des Nachbarlandes Kroatien zu wiederholen World Olive Oil Competition.

Februar 10, 2022

Neue Regeln in Italien setzen Standards für Oleotourismus-Anbieter

Die Regeln schaffen zwei Jahre nach der Aufnahme des Öltourismus in den Staatshaushalt Richtlinien für zertifizierte Betreiber.

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Februar 8, 2022

Beamte hoffen, dass die Gewinnergebnisse die Olivenproduktion in Herzegowina ankurbeln

Bosnien und Herzegowina hat seit 1977 ein schnelleres Wachstum im Olivenbaumanbau erlebt als jedes andere europäische Land. Auch die Qualität hat sich verbessert.

Januar 25, 2022

Produzenten drücken Alarm in den neuesten Nachrichten aus Olive Oil Times Umfrage

Hersteller sagen, dass sie aufgrund der Auswirkungen einer globalen Pandemie, des Klimawandels, höherer Produktionskosten, Marktinstabilität und eines anhaltenden Mangels an Verständnis der Verbraucher für ihre Produkte mit ständig wachsenden Schwierigkeiten konfrontiert sind.

Januar 20, 2022

Der wesentliche Leitfaden für natives Olivenöl extra

Was macht ein Olivenöl „virgen extra“ aus? Wie wird EVOO hergestellt und warum ist es das gesündeste Speiseöl? Wir haben Antworten.

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Dezember 1, 2021

Die Zukunft liegt in einer spezialisierten, nachhaltigen Produktion, sagt der CEO von Deoleo

Laut Ignacio Silva ist Spezialisierung der Schlüssel zum Überleben traditioneller Produzenten, und der gesamte Sektor muss modernisiert werden, um erfolgreich zu sein.

November 30, 2021

Der preisgekrönte Produzent sagt, dass die Kroaten zu ihren traditionellen Wurzeln zurückkehren müssen

Nachdem der Klimawandel die Ernte 2021 verwüstet hat, glaubt einer der führenden Produzenten Kroatiens, dass sich das Paradigma des Olivenanbaus im Land ändern muss.

November 29, 2021

Sohn von bahnbrechenden Weinproduzenten aus Oregon ebnet einen Weg für Olivenöl

Der Besitzer der einzigen kommerziellen Mühle des Staates denkt über die Herausforderungen bei der Herstellung von preisgekröntem Olivenöl in Oregon nach.

November 22, 2021

Soziale Landwirtschaftsinitiativen in Italien konzentrieren sich auf Umwelt, Inklusion

Italien ist führend im sozialen Olivenanbau mit Projekten in der Toskana und Molise, die sich auf Qualität, den Schutz der biologischen Vielfalt und die soziale Eingliederung von Randgruppen konzentrieren.

November 17, 2021

Die Produktion in der Türkei erholt sich, da die Bauern ihre Widerstandsfähigkeit zeigen

Olive oil proDie Produktion in der Türkei wird voraussichtlich 235,000 Tonnen überschreiten, die zweithöchste Gesamtmenge des Landes. Die Tafelolivenproduktion wird ein Rekordhoch erreichen.

November 16, 2021

Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien

Forscher fanden heraus, dass natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt das Risiko einer Kontamination durch übliche lebensmittelbedingte Krankheitserreger um bis zu 90 Prozent senkte.

November 15, 2021

Restaurierung verlassener Olivenbäume im Haus von Leonardo da Vinci

Ein Startup, das sich auf die Wiederherstellung verlassener Olivenhaine konzentriert, hat drei Hektar Bäume rund um das Haus Leonardo übernommen und plant eine Erweiterung.

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Kann. 28, 2021

Olivenöl Ein Faktor für die außergewöhnliche Lebenserwartung einiger sardischer Einwohner

Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von Olivenöl bei älteren Sarden eine Rolle bei der Erhaltung der kardiovaskulären Gesundheit und Mobilität spielte.

Februar 6, 2021

Dr. Gundry's Olivenöl: Umstrittener Pitchman verkauft eine Dosis Täuschung

Eine Videowerbung für polyphenolreiches Olivenöl zeigt einen Arzt aus Beverly Hills, der fragwürdige Behauptungen aufstellt.

März 23, 2020

Coronavirus versetzt einer bereits schwankenden Branche einen weiteren Schlag

An Olive Oil Times Umfrage zeigt wachsende Verzweiflung und Unsicherheit für eine Branche, die bereits vor dem Ausbruch der Pandemie angegriffen zu werden schien.

Januar 16, 2020

Olive Oil Times Umfrage zeigt eine bessere Ernte, während Herausforderungen bestehen

Produzenten auf der ganzen Welt wurden gebeten, die diesjährige Ernte zu bewerten und ihre Bedenken mitzuteilen. Klimawandel, niedrige Preise und mangelndes Wissen der Verbraucher stehen im Vordergrund.

Dezember 11, 2019

Der Verbrauch von nativem Olivenöl extra kann vor Demenz schützen

Tests an Labormäusen zeigten, dass virgen extra Olivenöl das Auftreten von kognitiven Beeinträchtigungen und Demenz verzögert.

Dezember 5, 2019

Fast ein Drittel des weltweiten Olivenöls wird aus Picual hergestellt

Das neu veröffentlichte Referenzhandbuch Internationaler Olivenanbau: Weltweite Analyse und Zusammenfassung gibt Aufschluss über eine Reihe interessanter Statistiken zum Thema Olivenöl.

19. September 2019

Wissenschaftler finden frühesten Nachweis für Olivenöl in Mitteleuropa

Frühe Kelten im französischen Burgund importierten um 500 v. Chr. Olivenöl aus dem Mittelmeerraum, wie eine neue Studie zeigt. Der Fund ist der früheste Beweis für die Verwendung von Olivenöl in Mitteleuropa.

12. September 2019

Sechs Jahre ohne Heilung: Die anhaltenden Folgen von Xylella

Während die Forschung zu Xylella fastidiosa seit seiner Entdeckung erheblich zugenommen hat, hat sich auch die Komplexität der Erkrankung deutlich vergrößert. Ohne dass eine Heilung in Sicht ist, müssen die Landwirte lernen, sich anzupassen.

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