aromatisierte Olivenöle
Januar 3, 2018
Frankreichs Spitzenkoch spricht über Olivenöl
Olive Oil Times sprach mit Mirazurs Mauro Colagreco.
April 27, 2016
Best Practices für die Herstellung von aromatisiertem Olivenöl
Der Polyphenolgehalt von aromatisierten olive oil produrch Zugabe von Kräutern zu zerkleinerten Oliven vor dem Malaxierungsschritt fast dreimal höher als bei unbehandeltem Olivenöl.
Kann. 26, 2015
Aus Frankreich ein Olivenöl mit Yuzu
Mauro Colagreco und Karim Djekhar haben ein Olivenöl aus Yuzu-Früchten entwickelt.
Jun. 29, 2014
Der Olivenrat möchte, dass die Mitglieder gewürzte Olivenöle unter die Lupe nehmen
Zu den vom Internationalen Olivenrat geplanten Initiativen gehört die Aufforderung an die Mitgliedsländer, strenge Richtlinien für aromatisierte Olivenöle zu erlassen.
Kann. 29, 2014
Harte Linie für die Kennzeichnung von aromatisiertem Olivenöl
Die Tage, an denen aromatisierte Olivenöle als „virgen extra Olivenöl“ bezeichnet wurden, könnten in den Mitgliedsländern des International Olive Council gezählt werden.
24. September 2012
Ein handgemachtes Geschenk von hineingegossenem Olivenöl
Dies ist das Jahr der Spezialitäten, und etwas Besonderes mit virgen extra Olivenöl zu geben, steht ganz oben auf meiner Liste.
13. September 2011 Essen & Kochen
Aromatisiertes Olivenöl verleiht traditionellen indischen Gerichten Zing
Oktober 28, 2010 Sonderartikel