gesundes kochen
März 5, 2026
Wie natives Olivenöl extra zum Standard-Küchenfett in Amerika werden kann
Die aktualisierten US-Ernährungsrichtlinien haben natives Olivenöl extra in den Mittelpunkt gerückt, aber Experten sagen, dass die größten gesundheitlichen Vorteile erzielt werden, wenn es andere Fette als Standardwahl beim täglichen Kochen ersetzt.
Februar 23, 2026
Da die Gesundheit-Sternebewertung verpflichtend werden soll, sagen Olivenölproduzenten, dass der Algorithmus natives Olivenöl extra benachteiligt und Verbindungen außer Acht lässt, die mit seinen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung stehen.
März 11, 2025
Experten geben Tipps zur Umstellung auf die Mittelmeerdiät
Es gibt keine komplizierten Regeln. Mit etwas Grundwissen und den richtigen Zutaten aus der Vorratskammer können auch Neueinsteiger das gesündeste Ernährungsmuster der Welt meistern.
Juli 1, 2024
Drei beliebte griechische Gerichte, die Sie diesen Sommer probieren sollten
Frische, saisonale Zutaten werden mit dem extra nativen Olivenöl des Jahres kombiniert, um einige der köstlichsten Sommergerichte der griechischen Küche zu kreieren.
Juli 1, 2024
Neue Kuchenmischungen stellen herkömmliche Backweisheiten in Frage
Nach dreijähriger Entwicklungszeit brachte Estelle Sohne Flour & Olive auf den Markt, um alltäglichen Bäckern zu helfen, in einer Reihe von Kuchenrezepten Butter durch natives Olivenöl extra zu ersetzen.
6. September 2023
In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen
Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.
Kann. 30, 2023 Kurznachrichten
Februar 15, 2023 Essen & Kochen
Köche integrieren insektenbasierte Lebensmittel in die mediterrane Küche
Februar 8, 2023 Kurznachrichten
Januar 19, 2023 Kurznachrichten
Mediterrane Ernährung erneut als beste insgesamt ausgezeichnet
Dezember 13, 2022
Köche in Frankreich bringen natives Olivenöl extra zum Weihnachtsessen
Die Qualität lokaler Öle und ihre gesundheitlichen Vorteile haben sich einen Platz im Herzen der französischen Weihnachtstraditionen verdient.
Oktober 26, 2022
Studie verbindet Kochmethoden und Gesundheit
Die Forscher fanden heraus, dass einige Kochmethoden positive Auswirkungen auf Entzündungen hatten. Das Erhitzen von Speiseölen, aber nicht von Olivenöl, auf hohe Temperaturen hatte negative Auswirkungen.
Februar 11, 2022
Verwenden Sie Olivenöl in Suppen und Eintöpfen
Von kaltem Gizpacho bis hin zu Hühnernudeln ist natives Olivenöl extra eine gesunde und köstliche Art, Biskuitcremesuppe, Brühen, Suppen und Eintöpfe aufzupeppen.
November 4, 2021
Erleichtern Sie Thanksgiving mit Nativem Olivenöl Extra
Der Ersatz von nativem Olivenöl extra durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Feiertagsmenü aufzulockern und gleichzeitig den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
April 16, 2021
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
November 14, 2019
Gesunde Lebensmittel sind umweltfreundlicher
Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.
Februar 8, 2017
Sechs Schritte zur Einhaltung der Mittelmeerdiät
Ein Übergang zu einer gesünderen Ernährung ist einfacher als Sie denken. Hier sind sechs Schritte, mit denen Sie beginnen können.
Oktober 27, 2014
Verwenden Sie zum Braten Olivenöl
Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl einem wiederholten Erhitzen besser standhält und möglicherweise die beste Wahl zum Braten ist.
August 28, 2014
Gebratenes natives Olivenöl extra ist für manche Frauen mit Diabetes ein Superfood
Natives Olivenöl extra kann, selbst wenn es gebraten wird, die Gesundheit von Diabetes-Patienten verbessern.
Juli 29, 2014
Müsli zum Frühstück? Reichen Sie das native Olivenöl extra
Einige hochkarätige Kochprofis haben ihre Frühstückszerealien mit nativem Olivenöl extra verfeinert.
Jun. 17, 2014
Mit 79 weiß Sophia Loren immer noch, wie man auf dem roten Teppich betäubt - und eines ihrer Schönheitsgeheimnisse ist Olivenöl.
Kann. 14, 2014
Film Popcorns dramatische Wendung
Palace Cinemas in Australien bietet Popcorn aus Olivenöl an, das viele Menschen als „Junk Food“ einstufen.
Jun. 11, 2013
Forscher empfehlen pflanzliche Öle mit hohem Omega-6-Gehalt
Eine Studie legt nahe, dass Soja-, Raps- und Maisöl herzgesund sind, obwohl zu viel Omega-6 mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen verbunden ist.
April 6, 2013
Hojiblanca entwickelt Olivenöl mit Rosmarinextrakt, das angeblich besser zum Braten geeignet ist
Antioxidans Titans Rosmarinextrakt und natives Olivenöl zusammen reduzieren schädliche Acrylamide, sagen spanische Forscher.