gesundes kochen
Juli 1, 2024
Drei beliebte griechische Gerichte, die Sie diesen Sommer probieren sollten
Frische, saisonale Zutaten werden mit dem extra nativen Olivenöl des Jahres kombiniert, um einige der köstlichsten Sommergerichte der griechischen Küche zu kreieren.
Juli 1, 2024
Neue Kuchenmischungen stellen herkömmliche Backweisheiten in Frage
Nach dreijähriger Entwicklungszeit brachte Estelle Sohne Flour & Olive auf den Markt, um alltäglichen Bäckern zu helfen, in einer Reihe von Kuchenrezepten Butter durch natives Olivenöl extra zu ersetzen.
6. September 2023
In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen
Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.
Kann. 30, 2023
Dakos, das kretische Meze, hat einen Moment Zeit
Tomaten, Feta-Käse und Olivenöl auf Gerstenzwieback machen Dakos zu einem Sommergericht, dem nur wenige widerstehen können.
April 24, 2023
Nur fünfzehn Prozent der Amerikaner sind mit den gesundheitlichen Vorteilen der mediterranen Ernährung vertraut, wie eine Umfrage der Cleveland Clinic ergab.
Februar 15, 2023
Köche integrieren insektenbasierte Lebensmittel in die mediterrane Küche
Mit der Zulassung der ersten Grillenmehlfabrik Europas suchen Köche nach neuen Wegen, um traditionellen Gerichten ein nachhaltiges Protein hinzuzufügen.
Februar 8, 2023 Kurznachrichten
Januar 19, 2023 Kurznachrichten
Mediterrane Ernährung erneut als beste insgesamt ausgezeichnet
Dezember 13, 2022 Essen & Kochen
Köche in Frankreich bringen natives Olivenöl extra zum Weihnachtsessen
Oktober 26, 2022 Essen & Kochen
Februar 11, 2022 Grundlagen
November 4, 2021
Erleichtern Sie Thanksgiving mit Nativem Olivenöl Extra
Der Ersatz von nativem Olivenöl extra durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Feiertagsmenü aufzulockern und gleichzeitig den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
April 16, 2021
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
November 14, 2019
Gesunde Lebensmittel sind umweltfreundlicher
Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.
März 4, 2019
Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko
Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.
August 28, 2018
Mediterrane Ernährung kann die Noten von Teenagern verbessern
Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr der Mittelmeerdiät mit höheren Punktzahlen in Kernschulfächern und verbalen Fähigkeiten bei Jugendlichen verbunden ist.
Januar 10, 2018
Zwei Restaurants in Italien loben die Magie von EVOO
Filodolio in Rom und Olivia in Florenz bringen kulinarische Kreationen hervor, die von frischen Zutaten und italienischem Olivenöl inspiriert sind.
Juli 29, 2014
Müsli zum Frühstück? Das EVOO bestehen
Einige hochkarätige Kochprofis haben ihre Frühstückszerealien mit nativem Olivenöl extra verfeinert.
Jun. 17, 2014
Mit 79 weiß Sophia Loren immer noch, wie man auf dem roten Teppich betäubt - und eines ihrer Schönheitsgeheimnisse ist Olivenöl.
Kann. 14, 2014
Film Popcorns dramatische Wendung
Palace Cinemas in Australien bietet Popcorn aus Olivenöl an, das viele Menschen als „Junk Food“ einstufen.
Jun. 11, 2013
Forscher empfehlen pflanzliche Öle mit hohem Omega-6-Gehalt
Eine Studie legt nahe, dass Soja-, Raps- und Maisöl herzgesund sind, obwohl zu viel Omega-6 mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen verbunden ist.
April 6, 2013
Hojiblanca entwickelt Olivenöl mit Rosmarinextrakt, das angeblich besser zum Braten geeignet ist
Antioxidans Titans Rosmarinextrakt und natives Olivenöl zusammen reduzieren schädliche Acrylamide, sagen spanische Forscher.
Januar 22, 2013
Olivenöl gesünder und schmackhafter zum Braten
Neue Studien in Jaén, Spanien, legen nahe, dass natives Olivenöl extra beim Braten von Speisen gesünder, schmackhafter und oft günstiger ist als andere Öle.
November 28, 2012
Kinder dazu bringen, EVOO zu mögen
Eines der besten Nahrungsfette ist natives Olivenöl extra. Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihren wählerischen Essern den Geschmack von EVOO schmackhaft machen können.
August 13, 2012
Ein "Ölwechsel" hilft zwei griechischen Unternehmen, die Nase vorn zu haben
Olivenöl wird heute von Lebensmittelunternehmen in Fertiggerichten und Lebensmittelprodukten auf innovative Weise verwendet, um eine gesündere Lebensweise zu erreichen.