gesundes kochen
Januar 19, 2023
Mediterrane Ernährung erneut als beste insgesamt ausgezeichnet
Die MedDiet hat sich erneut gegen andere Diäten und Ernährungspläne durchgesetzt und wurde laut US News and World Report als beste Gesamtdiät anerkannt.
Dezember 13, 2022
Köche in Frankreich bringen natives Olivenöl extra zum Weihnachtsessen
Die Qualität lokaler Öle und ihre gesundheitlichen Vorteile haben sich einen Platz im Herzen der französischen Weihnachtstraditionen verdient.
Oktober 26, 2022
Studienlinks Kochmethoden und Gesundheit
Die Forscher fanden heraus, dass einige Kochmethoden positive Auswirkungen auf Entzündungen hatten. Das Erhitzen von Speiseölen, aber nicht von Olivenöl, auf hohe Temperaturen hatte negative Auswirkungen.
Februar 11, 2022
Verwenden Sie Olivenöl in Suppen und Eintöpfen
Von kalter Gizpacho bis hin zu Hühnernudeln ist Virgen Extra Olivenöl eine gesunde und köstliche Art, Biskuits, Brühen, Suppen und Eintöpfe zu würzen.
November 4, 2021
Erleichtern Sie Thanksgiving mit Nativem Olivenöl Extra
Das Ersetzen von virgen extra Olivenöl durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Urlaubsmenü aufzuhellen und den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
April 16, 2021 Europa
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
November 14, 2019 Welt
März 4, 2019 Nordamerika
Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko
August 28, 2018 Welt
Mediterrane Ernährung kann die Noten von Teenagern verbessern
Januar 10, 2018 Restaurants
November 15, 2017
Diäten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, können den Appetit reduzieren
Eine Studie der University of Georgia legt nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Avocado, Quinoa, Kichererbsen, Lachs, Walnüssen und Olivenöl Ihren Appetit beeinträchtigen kann.
25. September 2017
Selbst die späte Einführung einer gesünderen Ernährung kann helfen, wie Studienergebnisse belegen
Die Forscher fanden heraus, dass eine qualitativ hochwertige Ernährung im späten Erwachsenenalter das Bauch- und Leberfett senken und das Risiko bestimmter entzündlicher und herzbedingter Erkrankungen verringern kann.
August 2, 2017
Kleine Ernährungsumstellungen können das Sterberisiko verringern
Eine bloße Verbesserung der Qualität Ihrer Ernährung um 20 Prozent kann das Sterberisiko um 8 bis 17 Prozent senken.
Juli 25, 2017
Schokolade kann unser Gehirn schützen
Kakaobohnen enthalten hohe Konzentrationen an Flavanolen, die natürlich vorkommende Verbindungen sind, die unser Gehirn schützen können.
Juli 10, 2017
Wie Kokosöl seinen Ruf erhielt, in erster Linie gesund zu sein
Naturkost-Fanatiker hatten Probleme, nachdem die American Heart Association Kokosöl wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren gerufen hatte. Aber wie kam Kokosöl überhaupt zu seinem Ruf, gesund zu sein?
Juli 6, 2017
Forscher schließen, dass das Braten mit Olivenöl sicher ist
Forscher entlarvten erneut die Überzeugung, dass das Braten mit Olivenöl unsicher ist. Die Ergebnisse legen nahe, dass das Braten mit Olivenöl nicht schädlicher ist als die Verwendung anderer Öle und möglicherweise sogar die sicherere Option darstellt.
Jun. 29, 2017
Forschung schlägt vor, Bratkartoffeln, schlechte Essgewohnheiten verkürzen die Lebensdauer
Forscher haben einen Zusammenhang zwischen erhöhter Sterblichkeit und häufigem Verzehr von Bratkartoffeln festgestellt - weitere Forschungen sind jedoch erforderlich.
August 13, 2012
Ein "Ölwechsel" hilft zwei griechischen Unternehmen, die Nase vorn zu haben
Olivenöl wird heute von Lebensmittelunternehmen in Fertiggerichten und Lebensmittelprodukten auf innovative Weise verwendet, um eine gesündere Lebensweise zu erreichen.
Jun. 26, 2012
Kleide deinen Salat in Olivenöl, um die meisten Nährstoffe zu erhalten
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Olivenöl die beste Wahl für Salatsaucen ist, wenn es darum geht, Nährstoffe aus dem Gemüse aufzunehmen.
Kann. 25, 2012
Werten Sie Ihre Ernährung mit Olivenöl auf
Olivenöl ist nicht nur ein gesundes Fett, sondern auch eine Quelle von Bestandteilen, die mit anderen Nährstoffen interagieren und das Ernährungsprofil einer Mahlzeit verbessern.
Kann. 20, 2012
Michelle Obama wurde mit einem 1,400 Jahre alten Olivenbaum ausgezeichnet
First Lady Michelle Obama wird in Salento für ihr Engagement für einen gesunden Lebensstil mit einem 1,400 Jahre alten Olivenbaum namens "La Regina" ausgezeichnet.
Januar 19, 2012
Krankenhäuser in Madrid beginnen den Tag mit einem "spanischen Frühstück"
HM Hospitals in Madrid bietet Patienten und Mitarbeitern ab sofort das "Spanische Frühstück" an, eine Initiative der spanischen Olivenöl-Fachorganisation.
Dezember 22, 2011
Lebe länger mit der Mittelmeerdiät
Eine mediterrane Ernährung kann Ihr Leben um Jahre verlängern. Die neuesten Untersuchungen ergaben, dass Personen, die eine mediterrane Ernährung einnahmen, eine 20-prozentige Chance hatten, länger zu leben.
Dezember 19, 2011
Spanisch essen mehr Butter, weniger Olivenöl
In Spanien steigt der Butterkonsum, da die Menschen den Gürtel enger schnallen und zu Hause statt in Cafés frühstücken. Inzwischen ist der Absatz von Pflanzenölen, insbesondere von Oliven- und Sonnenblumenöl, gesunken.
Dezember 15, 2011
Oldways Journalism Award feiert Mittelmeerdiät
Die Auszeichnung der gemeinnützigen Organisation, die für die Schaffung der Mittelmeer-Ernährungspyramide bekannt ist, würdigt die wichtige Rolle der Kommunikation bei der Veränderung der Ernährungsgewohnheiten der Menschen.