Institut de la Grasa
Jun. 9, 2014
Der Boden kann die meisten Auswirkungen auf bestimmte Olivenöl-Phytosterolspiegel haben
Eine neue Studie zeigt, dass die Bodenqualität die Sterylglucosidwerte in Olivenölen stärker beeinflussen kann als bei Olivensorten oder Anbaumethoden.
Kann. 15, 2014
Chemiker erkennen Mailer von Australian Lab an
Olivenölexperten versammelten sich auf dem jährlichen Treffen und der Ausstellung der American Oil Chemists 'Society (AOCS) in San Antonio.
Kann. 7, 2012
Olivenölanalyse auf jährlichem Chemikertreffen besprochen
Die Olivenölanalyse wurde auf dem diesjährigen Treffen der American Oil Chemists 'Society in Long Beach, Kalifornien, für mehr als - Minuten berühmt.
April 12, 2011
Die North American Olive Oil Association veranstaltet eine Verkostung in New York
Führungskräfte und Journalisten der Olivenölindustrie versammelten sich am Montagabend in einem italienischen Restaurant in Midtown Manhattan, um die Olivenölprobe und das Abendessen NAOOA zu genießen.
Oktober 22, 2010
Chemiker des Olive Council fordern Davis-Studienansprüche erneut heraus
Die IOC Cemists Group sagte, die Davis-Studie befürwortete "Methoden, von denen kein Zusammenhang mit der Qualität oder Reinheit von Olivenölen nachgewiesen wurde".