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Mediterrane Küche

November 7, 2024

Preisgekrönter toskanischer Produzent eröffnet Restaurant mit Schwerpunkt auf Olivenöl

Das Restaurant Extra Floor in Greve, Chianti, bietet in einer Reihe traditioneller toskanischer Gerichte das preisgekrönte extra native Olivenöl von Frantoio Pruneti an.

Juli 1, 2024

Drei beliebte griechische Gerichte, die Sie diesen Sommer probieren sollten

Frische, saisonale Zutaten werden mit dem extra nativen Olivenöl des Jahres kombiniert, um einige der köstlichsten Sommergerichte der griechischen Küche zu kreieren.

April 9, 2024

Das „Farm-to-Table“-Restaurant bringt die kretische Ernährung wieder in Mode

Der Besitzer und die Manager von Peskesi arbeiten daran, die kretische Ernährung sowohl Einheimischen als auch Touristen wieder näher zu bringen.

6. September 2023

In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen

Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.

Kann. 30, 2023

Dakos, das kretische Meze, hat einen Moment Zeit

Tomaten, Feta-Käse und Olivenöl auf Gerstenzwieback machen Dakos zu einem Sommergericht, dem nur wenige widerstehen können.

April 24, 2023

Laut Umfrage stellen Amerikaner die Lebensmittelkosten als größtes Hindernis für eine gesunde Ernährung dar

Nur fünfzehn Prozent der Amerikaner sind mit den gesundheitlichen Vorteilen der mediterranen Ernährung vertraut, wie eine Umfrage der Cleveland Clinic ergab.

April 16, 2021

Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche

Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.

Februar 19, 2021

Neues Buch feiert die Einfachheit der Mittelmeerdiät

Hochwertige und einfache Zutaten sind das Herzstück eines Insider-Leitfadens für die Mittelmeerdiät. '

November 15, 2017

Diäten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, können den Appetit reduzieren

Eine Studie der University of Georgia legt nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Avocado, Quinoa, Kichererbsen, Lachs, Walnüssen und Olivenöl Ihren Appetit beeinträchtigen kann.

Februar 15, 2017

Britische Kampagne gegen verkohlte Lebensmittel beleuchtet die Vorzüge des mediterranen Lebensstils

Eine britische Kampagne im Bereich der öffentlichen Gesundheit zielt darauf ab, das Bewusstsein für die Risiken des Konsums von gebräunten Lebensmitteln zu schärfen. Diese jüngste Proklamation und die lautstarke Kritik der Gegner haben sich erneut auf die Lebensmittel und Diäten konzentriert, die dafür bekannt sind, das Krebsrisiko zu mindern.

Januar 4, 2017

Die Kochschule in Spanien zielt darauf ab, die Nutzung und den Nutzen von EVOO zu fördern

Die Internationale Kochakademie Natives Olivenöl Extra hat zum Ziel, die mediterrane Ernährung und die biologischen Vorteile des Kochens mit EVOO zu fördern.

November 15, 2016

Die Mittelmeerdiät mit kleinem Budget

Die Vorteile eines der gesündesten Regimes der Welt zu nutzen, muss nicht die Bank sprengen.

Juli 21, 2015

Mediterrane Mahlzeit mit Olivenöl hält den Blutzuckerspiegel niedriger als mit Maisöl

Eine mediterrane Mahlzeit, die mit EVOO ergänzt wurde, wirkte sich günstig auf das postprandiale Glykämie- und Lipidprofil aus, indem sie den Blutzucker, LDL und oxidiertes LDL senkte.

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