August 3, 2016
Olivenöl kann vor altersbedingter Makuladegeneration schützen
Eine kürzlich in Frankreich durchgeführte Studie berichtete über ein geringeres Risiko für eine verspätete AMD bei Olivenölkonsumenten, "bereinigt um mehrere potenzielle Störfaktoren".
Jun. 10, 2016
Innovationen, Entdeckungen und Durchbrüche im antiken Olympia
Auf der Oleocanthal International Society Conference und den Olympia Gesundheit & Nutrition Awards wurden Durchbrüche in der Olivenölforschung, eine neue Olivenbaumsorte und ein Olivenölwettbewerb für Öle mit hohem Phenolgehalt vorgestellt.
Kann. 11, 2016
Neue Phenolverbindungen in EVOO
Neue phenolische Verbindungen der Oleuropein- und Ligstrosid-Aglycon-Familie wurden in Ölen der Olivensorten Koroneiki und Mission entdeckt.
Kann. 2, 2016 Gesundheit
Natives Olivenöl Extra ist wirksamer als Ibuprofen bei der Behandlung von Menstruationsbeschwerden
Februar 19, 2016 Gesundheit
Februar 12, 2016 Gesundheit
Olivenöl kann bei der Chemoprävention von Hirntumoren nützlich sein
17. September 2015 Gesundheit
Mediterrane Ernährung mit nativem Olivenöl extra senkt das Brustkrebsrisiko
Jun. 11, 2015
Eine internationale Gesellschaft für Oleocanthal
Experten aus Wissenschaft, Wissenschaft, Gastronomie und Medien gründeten die Gesellschaft, um die Erforschung einer Schlüsselkomponente von Olivenöl zu fördern.
Februar 18, 2015
Komponente in EVOO tötet Krebszellen
Oleocanthal in EVOO führt zum Aufbrechen von Krebszellen, zur Freisetzung von Enzymen und zum Zelltod, ohne dass gesunde Zellen geschädigt werden.
November 17, 2014
Forscher teilt Details zu 'Thrilling Discovery'
Gary Beauchamp, Direktor des Monell Chemical Senses Center in Philadelphia, wird in Spanien sein, um seine bekannte Entdeckung des Oleocanthalmoleküls zu besprechen.
29. September 2014
Neue phenolische Verbindungen auf der Harvard-Konferenz vorgestellt
Referenten bei „Mediterranean Diet and Workplace Gesundheit“ betonten die Rolle von Olivenöl im Rahmen einer gesunden Ernährung.
15. September 2014
Student isoliert Phenolverbindung für die Krebsforschung
Ein leitender Angestellter an der Universität von Louisiana, der sich mit den natürlichen Verbindungen von Olivenöl befasst, hat bemerkenswerte Fortschritte auf dem Gebiet der Krebsforschung erzielt.
8. September 2014
Korfu-Bauer streikt grünes Gold
Eine Familie auf einer griechischen Insel, die nicht für hochwertiges Olivenöl bekannt ist, bricht mit der Tradition und entdeckt gleichzeitig eine einheimische Sorte mit hohem Phenolgehalt.
August 18, 2014
IOC sucht neue Methode zur Messung von EVOO-Phenolen
Die Ausschreibung des IOC zur Festlegung neuer Prüfmethoden für phenolische Verbindungen zur Nährwertkennzeichnung ist ein Wendepunkt für die Olivenölqualität.
Januar 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO packt einen Schlag
Jüngste Untersuchungen zeigen, dass ein kalifornisches Olivenöl extra vergine möglicherweise zu den gesündesten der Welt gehört.
Dezember 21, 2013
Griechenland Flip-Flops auf EVOO Labeling
Eine verspätete Entscheidung ermöglicht es den Herstellern, Oleocanthal- und Oleacein-Gehalte zu verwenden, um gesundheitsbezogene Angaben über Olivenölpolyphenole zu rechtfertigen.
19. September 2013
Patentangebot zeigt die Vielseitigkeit von Oleocanthal
Forscher sagen, dass Oleocanthal – der Teil von nativem Olivenöl extra, der im Hals brennt – eine Marketingmöglichkeit darstellt, die es noch zu nutzen gilt.
März 26, 2013
Wie natives Olivenöl extra vor Alzheimer schützen kann
Forscher sagen, dass Oleocanthal, das in nativem Olivenöl extra gefunden wird, das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringern kann.
Februar 10, 2013
Olivenölverbindung kann Darmschäden bei Ischämie verringern
Von Olivenöl abgeleitete Verbindungen können dazu beitragen, Darmischämie und Reperfusions-assoziierte Organschäden zu verhindern.
November 18, 2012
Wichtige Nebenverbindungen in Olivenöl
Die wichtigsten Nebenverbindungen der Olive treten in geringer Konzentration auf, wirken sich jedoch deutlich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.
November 8, 2012
Forscher sagen, neues Tool misst die „Gesundheit“ von Olivenöl
Der gesundheitliche Nutzen eines bestimmten Olivenöls könnte mit einem neuen griechischen System zur Messung des Gehalts an Schlüsselverbindungen leichter beurteilt werden.
März 13, 2012
Extra Jungfrau von Messini Mehr als flüssiges Gold
Es wurde festgestellt, dass natives Olivenöl extra, das von Bäumen in Messini in der Nähe von Kalamata hergestellt wird, die größten Mengen des bekannten Oleocanthal und anderer entzündungshemmender Substanzen enthält.