Oleuropein
Februar 6, 2023
Studie zeigt die Rolle von Phenolen in der Frühschwangerschaft
Die Forscher demonstrierten die antioxidativen Wirkungen von Oleuropein auf Zellen, die während der ersten Phase der Schwangerschaft ohne Nebenwirkungen gebildet wurden.
Dezember 30, 2021
Was sind Polyphenole und warum sollten Sie sich darum kümmern?
Die Pflanzenstoffe in hochwertigen nativen Olivenölen extra bieten wichtige gesundheitliche Vorteile.
August 2, 2021
Forscher suchen nach einem besseren Verständnis der Olivensteinfruchtentwicklung
Durch die Untersuchung der molekularen und physiologischen Profile der Steinfrüchte während der Entwicklungsphase hoffen die Forscher, die Olivenöl- und Tafelolivenproduktion zu optimieren.
Kann. 4, 2021
Tipps zur Auswahl von Olivenölen mit hohem Polyphenolgehalt
Eine Richtlinie für die Auswahl von Ölen mit hohem Polyphenolgehalt ohne zusätzliche Informationen außer den Angaben auf dem Flaschenetikett.
August 15, 2019
Die Verwendung von Harzen zum Entbindern von Oliven kann eine umweltfreundliche Alternative sein
Amberlite-Harze sind eine mögliche umweltfreundliche Lösung zur Entfernung von Bitterstoffen aus Oliven, zur Reduzierung von Abwasser und Chemikalien, die bei kommerziell angewendeten Verfahren verwendet werden.
April 12, 2018
Griechen beklagen EU-Entscheidung zur Anreicherung von Saatöl mit Phenolen
Mitglieder des griechischen Parlaments kritisierten eine EU-Entscheidung, die die Verwendung von synthetischem Hydroxytyrosol als Saatölzusatz erlaubt.
8. September 2016 Gesundheit
Natives Olivenöl extra verbessert die gesundheitlichen Ergebnisse für Fibromyalgie-Betroffene
August 3, 2016 Gesundheit
Olivenöl kann vor altersbedingter Makuladegeneration schützen
Kann. 17, 2016 Basics
Februar 12, 2016 Gesundheit
Olivenöl kann bei der Chemoprävention von Hirntumoren nützlich sein
8. September 2014
Korfu-Bauer streikt grünes Gold
Eine Familie auf einer griechischen Insel, die nicht für hochwertiges Olivenöl bekannt ist, bricht mit der Tradition und entdeckt gleichzeitig eine einheimische Sorte mit hohem Phenolgehalt.
Januar 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO packt einen Schlag
Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass ein kalifornisches Virgen-Extra-Olivenöl möglicherweise zu den gesündesten der Welt gehört.
November 6, 2013
Olivenverbindungen sollen die Heilkraft menschlicher Stammzellen steigern
In einer neuen Patentanmeldung wird vorgeschlagen, Olivenpolyphenole bei Wundbehandlungen auf der Basis von Nabelschnurstammzellen zuzusetzen.