Olivenöl Gesundheit

Februar 1, 2024

Olivenöl-Metaboliten stehen im Zusammenhang mit verbesserten Ergebnissen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die Forschung zeigte einen Zusammenhang zwischen den Metabolitenprofilen von nativem Olivenöl und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, jedoch nicht für Diabetes.

Januar 15, 2024

Oleocanthal: Hinter den gesundheitlichen Vorteilen des berühmten Phenols von Olivenöl

Oleocanthal, das ausschließlich in nativem Olivenöl extra vorkommt, weist starke entzündungshemmende Eigenschaften auf und wird mit positiven Auswirkungen auf Krebs und Demenz in Verbindung gebracht.

Januar 15, 2024

Studienergebnisse zeigen, dass mit Olivenöl gefütterte Hühner widerstandsfähiger gegenüber Umweltstressoren sind

Separate Untersuchungen haben auch ergeben, dass der Verzehr von Olivenöl die Gesundheit von Hühnerfleisch und Eiern für den menschlichen Verzehr verbessert.

Januar 8, 2024

Mittelmeerdiät steht im siebten Jahr ganz oben auf der Liste

Der U.S. News & World Report verwies auf die Vielfalt, Flexibilität und gesundheitlichen Vorteile der Diät.

Januar 2, 2024

Studie zeigt, wie Polyphenole die Insulinresistenz senken

Mäuse, die mit einer fettreichen Diät aus mit Polyphenol angereichertem nativem Olivenöl extra gefüttert wurden, zeigten Genexpressionen, die mit einer Verringerung von oxidativem Stress und Entzündungen verbunden sind.

Dezember 5, 2023

Ein auf Olivenöl ausgerichteter Lehrplan in Kalifornien soll einem angeschlagenen Landkreis helfen

Trotz seiner landwirtschaftlichen Schwäche leidet Kern County im Vergleich zum Rest des Staates unter einem erhöhten Maß an Ernährungsunsicherheit, Fettleibigkeit und Diabetes.

Oktober 26, 2023

Forschung zeigt die Rolle von Polyphenolen bei der Hemmung der Krebsmetastasierung

Spanische Wissenschaftler untersuchten die Rolle von Oleocanthal und Oleacein bei der Modulation der Angiogenese, die in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten verschiedener Tumorarten steht.

Oktober 23, 2023

Gemeinsame Verbindung aus Oliventrester weist Antikrebspotenzial auf

Forscher entwickelten Nanopartikel aus Maslinsäure, die nachweislich durch verschiedene Therapien bei der Bekämpfung von Brust-, Dickdarm-, Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs helfen können.

28. September 2023

Forschungsergebnisse legen nahe, dass Hydroxytyrosol dazu beitragen kann, die Ausbreitung von Darmkrebs zu verhindern

Bei In-vitro-Experimenten wurde festgestellt, dass Hydroxytyrosol, ein bekanntes Olivenölpolyphenol, auf ein Protein abzielt, das an der Reproduktion von Krebszellen beteiligt ist.

13. September 2023

Forscher nutzen KI, um die Olivenölverbindungen zu identifizieren, die Alzheimer beeinflussen

Mithilfe eines Algorithmus für maschinelles Lernen identifizierten Forscher zehn Verbindungen in nativem Olivenöl extra, die wie pharmazeutische Behandlungen gegen Demenz wirken.

6. September 2023

In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen

Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.

August 31, 2023

Höherer Konsum von Polyphenolen geht mit geringerem Risiko einer Ansteckung mit Covid-19 einher

Gesunde Erwachsene, die Phenole und Pflanzensterine zu sich nahmen, von denen einige in Olivenöl enthalten sind, erkrankten seltener an Covid-19.

August 18, 2023

Biophenole in EVOO werden mit verbesserten Ergebnissen bei Fettleibigkeit und Prädiabetes in Verbindung gebracht

Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an Oleocanthal und Oleacein ist, auch zu Gewichtsverlust, einem Rückgang des Body-Mass-Index und der Basalglykämie führt.

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Dezember 10, 2022

Vorteile für die Gesundheit von Olivenöl

Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl stammen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten und Polyphenolen. Allerdings werden nicht alle Olivenöle gleich hergestellt.

Dezember 1, 2022

Studie zeigt, wie mediterrane Ernährung Covid-19 entgegenwirken könnte

Neue Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Flavonoide und Hydroxytyrosol einigen der tödlichsten Auswirkungen von Covid 19 entgegenwirken, darunter Zytokinstürme und Lungenentzündungen.

November 28, 2022

Olive Wellness Institute stellt eine Studie zu Ernährung und Demenz in Frage

Die Olivenöl-Wissenschaftsorganisation sagte, die Verwendung des Begriffs „modifizierte Mittelmeerdiät“ sei irreführend, wenn darin kein natives Olivenöl extra enthalten sei.

Oktober 24, 2022

Forscher überprüfen die Vorteile der mediterranen Ernährung zur Reduzierung von Fettleibigkeit

Nach einer umfassenden Durchsicht der wissenschaftlichen Literatur stellten die Forscher fest, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät viele Vorteile für übergewichtige Menschen und Personen mit einem Risiko für Fettleibigkeit bringt.

Oktober 24, 2022

Das Befolgen von MedDiet, das mit Polyphenolen angereichert ist, reduziert die viszerale Adipositas

Eine 18-monatige Studie zeigte, dass eine polyphenolreiche Med-Diät die Vorteile einer traditionellen Med-Diät gegen die Ansammlung von viszeralem Fettgewebe übertreffen könnte.

22. September 2022

Spanische Minister betonen die Bedeutung der Erforschung der gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl

Die Landwirtschafts- und Wissenschaftsminister sagten mehr Mittel für die Forschung zu und kündigten Ambitionen an, Spanien zu einem führenden globalen Lebensmittelwissenschaftszentrum zu machen.

August 10, 2022

Nutri-Score-Algorithmus-Update verbessert die Olivenöl-Scores

Mit dem Update wird Nutri-Score zwischen der Art des Fettgehalts unterscheiden und Mikronährstoffe berücksichtigen. Beide Faktoren führen zu einer höheren Punktzahl für Olivenöl.

Juli 13, 2022

Der Konsum von EVOO führt zu mehr Polyphenolen in der Muttermilch, Studienergebnisse

Berichten zufolge ist die Studie die erste, die die mögliche vertikale Übertragung von Polyphenolen auf die Nachkommen von Laborratten untersucht, die während der Schwangerschaft und Stillzeit mit nativem Olivenöl extra gefüttert wurden.

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