Mahlen von Olivenöl

November 14, 2022

Kroatien erfreut sich trotz Dürre einer fruchtbaren Ernte

Erzeuger in ganz Kroatien erwarten eine Rekordernte, nachdem der rechtzeitige Regen viele vor der sengenden Sommerdürre gerettet hat.

November 14, 2022

Bauernhöfe in Italien begrüßen einen Aufwärtstrend im Agrotourismus, da die herausfordernde Ernte in Gang kommt

Die Gesetzgebung stellt Mittel bereit, um Landwirte und Produzenten darin zu schulen, wie man Tourismusbetriebe in Apulien betreibt, wo ein Produktionsrückgang von 50 Prozent erwartet wird.

November 10, 2022

Aserbaidschans Präsident weiht die größte Olivenmühle des Landes ein

Die größte Mühle des Landes wurde vor einem erwarteten Boom bei Tafeloliven und Olivenbäumen gebaut olive oil proProduktion.

Oktober 31, 2022

In Griechenland fordern Müller Subventionen, um die Auswirkungen steigender Kosten abzumildern

Die Eigentümer von Olivenölmühlen wollen die gleichen Energiesubventionen, die Bäckern und Brotherstellern gewährt werden, um die Kosten steigender Energierechnungen zu decken.

Oktober 17, 2022

EU grünes Licht 100 Mio. € Subvention für italienische Olivenmüller

Die Empfänger haben Anspruch auf staatliche Beihilfen zur Deckung von bis zur Hälfte der Kosten für die Modernisierung ihrer Fabriken, damit diese effizienter und nachhaltiger werden.

27. September 2022

Erzeuger und Produzenten in Italien erwarten eine herausfordernde Ernte

Steigende Produktionskosten in Verbindung mit unerwartet niedrigen Erträgen in einigen Teilen Italiens werden viele olivenbezogene Unternehmen dazu zwingen, schwierige Entscheidungen zu treffen.

Jun. 28, 2022

Olivenblätter können die Ölqualität verbessern, finden Forscher

Zwei Studien zeigten, dass das Mahlen von Olivenblättern mit den Oliven die sensorischen Eigenschaften des Öls in industriellen und kleinen Experimenten verbesserte.

Kann. 3, 2022

Italien investiert 3 Milliarden Euro in den Olivenölsektor, um Produktion und Qualität zu steigern

Die Mittel stammen aus einer Kombination nationaler und europäischer Programme zur Verbesserung von Infrastruktur, Technologie und Wissen.

April 6, 2022

Forscher enthüllen die neuesten Technologien zur Unterstützung der Ernte und Produktion von Olivenöl

Spanische Forscher haben daran gearbeitet, neue Technologien zu entwickeln, um darauf zu reagieren, was einige der größten Interessengruppen der Branche sagten, dass sie sie am dringendsten benötigen.

April 5, 2022

Italien sieht 100 Millionen Euro für die Modernisierung seiner Olivenmühlen vor

Die Mittel werden zur Verbesserung der Qualität und Energieeffizienz durch Modernisierung der Mühlenausrüstung verwendet. Auch für Erneuerbare-Energien-Projekte wird Geld bereitgestellt.

Januar 20, 2022

Der wesentliche Leitfaden für natives Olivenöl extra

Was macht ein Olivenöl „virgen extra“ aus? Wie wird EVOO hergestellt und warum ist es das gesündeste Speiseöl? Wir haben Antworten.

Dezember 7, 2021

In Victoria feiert das Taralinga Estate Tradition und setzt auf Innovation

Salvatore Tarascio begann 2015 mit dem Olivenanbau in Australien, 85 Jahre nachdem sein Großvater sie zum ersten Mal in Sizilien angebaut hatte. Heute ist er einer der Top-Produzenten des Landes.

November 29, 2021

Sohn von bahnbrechenden Weinproduzenten aus Oregon ebnet einen Weg für Olivenöl

Der Besitzer der einzigen kommerziellen Mühle des Staates denkt über die Herausforderungen bei der Herstellung von preisgekröntem Olivenöl in Oregon nach.

11. September 2017

Was hält die Zukunft für entkernte Olivenöle bereit?

Wenn immer mehr Hersteller von den Fortschritten in der Mahltechnik profitieren, werden Lochfraßöle in den Verkaufsregalen häufiger zu sehen sein, oder sollen sie ein Nischenprodukt bleiben?

August 21, 2017

Preisgekrönter Produzent sucht Investoren für unterirdische Mühle

Tamias Pietro Re hat eine hochmoderne, vielseitige und nachhaltige Mühle konzipiert - und sucht Unterstützer.

August 2, 2017

Master Milling Course kehrt zurück

Die Organisatoren des Jahreskurses sagen, er sei für "diejenigen gedacht, die noch nie Oliven verarbeitet haben, und für diejenigen, die schon seit Jahrzehnten mahlen."

Kann. 15, 2017

Der Mann hinter Chinas unwahrscheinlichem Gold bei NYIOOC

Ein Agraringenieur aus Argentinien überredet ein chinesisches Unternehmen, die Produktqualität zu verbessern und beim weltweit prestigeträchtigsten Olivenölwettbewerb auf Gold zu setzen.

März 21, 2017

Ultraschall kann die EVOO-Extraktion verbessern

Forscher haben ein erschwingliches Extraktionssystem unter Verwendung von Ultraschall entwickelt, das die Qualität verbessern und den Ertrag steigern kann.

Januar 5, 2017

Sind Olivensamen das nächste Superfood?

Ein spanischer Olivenölhersteller untersucht alternative Verwendungsmöglichkeiten für die normalerweise weggeworfenen Produkte. Wie sich herausstellt, weisen Olivensamen eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften auf, die für Schönheitsprodukte, Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und mehr verwendet werden könnten.

Dezember 31, 2016

Millers Aufgabe von Apulien offiziell gemacht

Die Position der für die technische Verwaltung der Mühle verantwortlichen Fachkräfte wurde von Apulien mit der Einrichtung des regionalen Registers der Meister der Mühlen offiziell festgelegt.

November 4, 2016

Für diesen Meister Miller ist alles im Handwerk

Der Müller von Pacific Sun Farms, Pablo Voitzuk, sagt, dass die Magie des hochwertigen virgen extra Olivenöls in seiner Herstellung liegt.

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