Olivenölforschung

April 23, 2024

Studie enthüllt therapeutische Eigenschaften von EVOO-Polyphenolen bei Krebs im Kindesalter

Forscher untersuchten Oleuropein und Hydroxytyrosol auf ihr Potenzial bei der Behandlung von Neuroblastomen, einer gefährlichen Krebserkrankung bei Kindern.

April 22, 2024

Wie Oleuropein den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra beeinflusst

Oleuropein ist neben Oleocanthal und Hydroxytyrosol eines der Hauptpolyphenole in nativem Olivenöl extra, das seine sensorischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile bestimmt.

April 22, 2024

Nebenprodukte der Olivenmühle können die Tierernährung verbessern

Eine Ernährung mit Olivenbaumblättern und Olivenöltrester wirkte sich nicht negativ auf die Gesundheit der Schafe oder ihre Milchqualität aus und verringerte gleichzeitig die Methanemissionen.

April 16, 2024

Forscher untersuchen Synergien zwischen Solarmodulen und Olivenhainen

Sonnenkollektoren zwischen Reihen dicht besiedelter Olivenhaine erzeugen Strom mit minimalen Auswirkungen auf die Erträge.

April 9, 2024

Die Rolle einfach ungesättigter Fettsäuren für die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl

Ölsäure, die als einfach ungesättigte Fettsäure (MUFA) klassifiziert wird, wurde in den letzten Jahrzehnten von Wissenschaftlern umfassend untersucht und konnte durchweg viele positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit nachweisen.

April 9, 2024

Studienergebnisse zeigen, dass verarbeitete Lebensmittel negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben

Der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel war mit einem höheren Risiko für mehr als 30 negative Gesundheitsfolgen verbunden.

März 9, 2024

Eine einfachere und kostengünstigere Methode zur Messung der freien Säure

Die neue Methode erfordert ein Smartphone und weniger Chemikalien als die Standardtechnik und könnte auch auf andere kritische Analysen anwendbar sein.

März 7, 2024

Alte Olivenhaine auf Capri sind Reservoire der Artenvielfalt

Forscher verfolgten den Ursprung der Olivenbäume der Insel auf Kreta und auf dem italienischen Festland und entdeckten 21 neue Sorten.

März 6, 2024

Laut Studie ist Xylella möglicherweise nicht für die Zerstörung von Olivenbäumen in Apulien verantwortlich

Die Ergebnisse könnten ein Jahrzehnt der Politik und des Verständnisses entschlüsseln, dass Xylella fastidiosa die Hauptursache für das Olive Quick Decline-Syndrom in Apulien war.

Februar 20, 2024

Neue Forschungsergebnisse entfachen Debatte über die Wirksamkeit von Nutri-Score neu

Die OECD kam zu dem Schluss, dass Nutri-Score im Gesundheitswesen Geld sparen könnte. Niederländische Forscher stellten die Integrität von Studien zur Unterstützung des Kennzeichnungssystems in Frage.

Februar 15, 2024

Fünfjähriges Projekt liefert Infrastruktur und Schulung für algerische Olivenbauern

Das PASA-Programm pflanzte Übungshaine, erforschte lokale Sorten und richtete innerhalb von fünf Jahren ein Olivenöllabor ein.

Februar 13, 2024

Die Rolle der Möwen bei der Verbreitung von Olivensamen auf den Balearen

Möwen trugen zur Fernverbreitung lokaler Olivensamen bei und erleichterten die Besiedlung und Ausbreitung der Sorte

Februar 1, 2024

Olivenöl-Metaboliten stehen im Zusammenhang mit verbesserten Ergebnissen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die Forschung zeigte einen Zusammenhang zwischen den Metabolitenprofilen von nativem Olivenöl und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, jedoch nicht für Diabetes.

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Oktober 31, 2023

Med-Diät lindert PTSD-Symptome, so eine Studie

Während die Forscher sagten, dass noch mehr Arbeit geleistet werden muss, glauben sie, dass sie näher daran sind, Ernährungsempfehlungen für Personen mit posttraumatischer Belastungsstörung bereitzustellen.

Oktober 30, 2023

Neues Spray könnte Olivenbäume vor Xylella schützen

Forscher haben eine Technologie entwickelt, die die Inaktivierung bestimmter Pflanzengene durch eine einzige Sprühanwendung ermöglicht.

Oktober 26, 2023

Forschung zeigt die Rolle von Polyphenolen bei der Hemmung der Krebsmetastasierung

Spanische Wissenschaftler untersuchten die Rolle von Oleocanthal und Oleacein bei der Modulation der Angiogenese, die in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten verschiedener Tumorarten steht.

Oktober 24, 2023

Olivenhain-Bakterien könnten der Schlüssel zur Bekämpfung von Xylella sein

Bestimmte Mikroorganismen bieten biologische Vorteile wie ein sekundäres Immunsystem, fanden Forscher heraus.

Oktober 23, 2023

Gemeinsame Verbindung aus Oliventrester weist Antikrebspotenzial auf

Forscher entwickelten Nanopartikel aus Maslinsäure, die nachweislich durch verschiedene Therapien bei der Bekämpfung von Brust-, Dickdarm-, Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs helfen können.

Oktober 12, 2023

Forscher identifizieren drei Olivensorten, die gegen allgegenwärtige Pilze resistent sind

Drei Kreuzungen von Frantoio-, Koroneiki- und Arbosana-Oliven widerstanden in einer kontrollierten Umgebung Verticillium dahlia.

Oktober 11, 2023

Forscher identifizieren Olivengene, die mit dem Fruchtgewicht zusammenhängen

Die Erkenntnisse könnten den Erzeugern dabei helfen, die ertragreichsten Olivensorten auszuwählen. Als nächstes planen sie, nach Genen zu suchen, die mit der Polyphenolproduktion in Zusammenhang stehen.

Oktober 11, 2023

Wie sich Luftverschmutzung auf die Qualität von Olivenöl in Kalifornien auswirkt

Produzenten und Forscher äußern sich zu den Auswirkungen von Waldbrandrauch und Luftverschmutzung auf die lokale Olivenölindustrie.

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