Kann. 29, 2019
14 griechische Olivensorten werden staatlich zertifiziert
Griechische Baumschulen beobachten Entwicklungen, die ihren langjährigen Bedarf an zertifiziertem Vermehrungsmaterial decken könnten.
Februar 18, 2019
Der iranische Olivenölsektor wächst trotz Rückschlägen
Der Iran hatte ein Rekordjahr in Bezug auf seine Olivenölproduktion. Allerdings machen schlechte staatliche Planung und Korruption das volle Potenzial des Sektors zunichte.
November 5, 2018
Manzanilla, Gordal Oliven aus Sevilla Holen Sie sich ggA
Trotz einiger Widerstände erhielten die Olivensorten Manzanilla und Gordal aus Sevilla in Spanien endlich eine geschützte geografische Angabe.
Oktober 31, 2018 Olivensorten
La Rioja bewahrt sein olivgrünes Erbe, um die Produktion zu verbessern
Oktober 1, 2018 Welt
18. September 2018 Welt
Jun. 14, 2018 Geschäft
Vierjähriges Projekt zur Gründung einer Stiftung für den galizischen Olivenölsektor
April 5, 2018 Welt
Forscher charakterisieren erstmals zwei galizische Olivensorten
März 1, 2018
Monumentale Bäume Zyperns stellen den Versuch dar, Elite-Kultivare zu erschaffen
Forscher spekulieren, dass frühe Olivenbauer einheimische hundertjährige Bäume mit anderen aus Griechenland und dem Libanon importierten gepfropft hatten, um selektiv nach wünschenswerten Merkmalen zu züchten.
Februar 26, 2018
Kalamata-Oliven werden in die nationale Sortenliste Griechenlands aufgenommen
Beamte in Griechenland wollen den Namen Kalamata vermarkten, um die Handelsaussichten zu verbessern.
Februar 21, 2018
Griechische Olivensorte Makri wartet auf Status als gU
Makri ist eine einheimische griechische Olivensorte, die in Alexandroupolis im Nordosten Griechenlands nahe der Grenze zur Türkei angebaut wird. Diese Region befindet sich im westlichen Teil der geografischen und historischen Region Thrakien.
Februar 12, 2018
Zur Verteidigung von 'Black Fruity'
Der französische Verband Afidol beleuchtet den falsch interpretierten Geschmack von "schwarz-fruchtigem" Öl und die Kontroverse um die überlieferte Tradition der kontrollierten Gärung.
Januar 10, 2018
Neues Projekt in Griechenland zielt darauf ab, heimische Olivensorten zu entschlüsseln
Griechenland versucht, das Genom von Oliven zu analysieren, um seine Sorten zu schützen und bessere Produkte herzustellen.
28. September 2017
In der Hacienda Guzman: Förderung der Olivenkultur durch Feiern ihrer Vielfalt
Juan Ramón Guillén begann, von seinen Reisen Setzlinge verschiedener Olivensorten mitzubringen. Heute gehört seine Olivothek zu den größten Sammlungen von Olivensorten der Welt.
11. September 2017
Was hält die Zukunft für entkernte Olivenöle bereit?
Wenn immer mehr Hersteller von den Fortschritten in der Mahltechnik profitieren, werden Lochfraßöle in den Verkaufsregalen häufiger zu sehen sein, oder sollen sie ein Nischenprodukt bleiben?
April 25, 2017
Brasilien sucht seine eigene Olive
Während sich die Debatte um die Frage dreht, ob Maria da Fé eine in Brasilien einzigartige Olivenart ist oder nicht, haben sowohl traditionelle Mühlen als auch technologisch fortschrittliche Maschinen zur Qualitätssteigerung von Olivenöl beigetragen.
Dezember 1, 2016
Notizen aus Panisse: Frühe Ernte und 'Fruite Noir'
Der New Yorker Olivenölhändler Steven Jenkins fragt seinen Freund in der Provence nach Späternteölen.
November 4, 2016
Neue Methode zur Identifizierung von Olivensorten
Die Identifizierung von Olivensorten nach dem Aussehen von Blättern und Früchten soll als Grundlage für eine Telefon-App und Beiträge zu einer neuen internationalen Olivenbaum-Datenbank dienen.
9. September 2016
Forscher entdecken neuroprotektiven Effekt von Picholin-Olivenölen
Hydroxyzimtsäuren, die in Picholin-Olivenöl extra vergine reichlich vorhanden sind, zeigen eine neuroprotektive Wirkung gegen Plaque-Ablagerungen des Alzheimer-B-Amyloid-Peptids im Gehirn.
Jun. 22, 2016
Farmer produziert EVOO aus geretteten und neu entdeckten Olivensorten
La Zadruga ist ein Bauernhof am Westufer des Gardasees, der aus seltenen, geretteten und neu entdeckten Sorten hochwertiges EVOO erzeugt.
Oktober 14, 2015
Griechenlands frühe Ernte von Olivenölen
Frühe Ernteöle mit ihrem bitteren Geschmack, dem niedrigen Säuregehalt und dem höheren Gehalt an Antioxidantien sind ein wenig mehr wert. Wenn du sie finden kannst.
Jun. 12, 2015
In den Marken findet die 12. Ausstellung der italienischen Monovarietals statt
Die Ausstellung wertet die Artenvielfalt der italienischen Oliven auf und charakterisiert die Öle, die aus der großen Auswahl italienischer einheimischer Sorten gewonnen werden.
Februar 6, 2015
Chemie mit italienischen EVOO-Ursprüngen verbinden
Chemische Verbindungen in italienischen Olivenölen sind nach Angaben von Unaprol von der Olivensorte und dem Anbauort abhängig.