Pizza

Januar 14, 2020

Pizza Giant Domino will ein Stück italienischen Markt

Der CEO von Domino in Italien ist der Ansicht, dass im traditionellen Pizzahaus noch Platz für eine Zustelloption ist. Traditionelle Pizzaioli bleiben skeptisch, dass die Restaurantkette auf dem Markt Fuß fassen kann.

23. September 2019

Italienischer Wissenschaftler erhält Parodie-Preis für seine Forschungen zur Pizza

Silvao Gallus fand heraus, dass der Verzehr von Pizza aus traditionellen Zutaten vor einigen chronischen Krankheiten schützt.

Dezember 27, 2017

NY Pizza Maker besucht seine italienischen Wurzeln

Salvatore Polizzi machte eine Pause von seiner Bushwick Pizzeria, um sich wieder mit der Olivenfarm seiner Familie zu verbinden und Traditionen wiederzubeleben.

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Dezember 8, 2017

Neapolitanische "Pizza Twirling" steht auf der UNESCO-Liste

Zwei Millionen Menschen haben eine Petition unterschrieben, die die offizielle Anerkennung des Pizzastrudels „Pizzaiuolo“ unterstützt.

März 10, 2015

In Neapel Pizza mit lokalen EVOOs kombinieren

Die renommierte Pizzeria La Notizia in Neapel organisierte eine ganztägige Veranstaltung für Pizza und Olivenöl. Aber nicht irgendeine Pizza und nicht irgendein Olivenöl.

August 25, 2011

Pilze, Peperoni und Benzopyren

Zwiebeln und Sardellen sind nicht die einzigen Zutaten für Ihre Lieblingspizza. Eine weitere Zutat ist eine Ölsorte, die so niedrig ist, dass man sie nicht einmal als "Olivenöl" bezeichnen kann.

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