Provence
Februar 19, 2024
Wie ein Produzent mit steigenden Mengen und einer kürzeren Ernte in Frankreich umgeht
Im Süden Frankreichs schafft der Erzeuger hinter Mas des Bories eine Rekordernte und ein kürzeres Zeitfenster für die Verarbeitung.
Kann. 9, 2023
Konzentration auf Qualität bringt Erfolg für Produzenten in Frankreich
Trotz eines starken Produktionsrückgangs aufgrund der anhaltenden Dürre in Europa ist die Zahl der französischen Beiträge zum Weltwettbewerb im Laufe der Jahre stetig gestiegen.
November 14, 2022
Touristenzug in der Provence, der teilweise mit Biokraftstoff aus der Olivengrube betrieben wird
Der historische Dampfzug experimentiert mit Kraftstoff aus Olivenkernen, der umweltfreundlicher und billiger als Kohle ist.
Oktober 6, 2022
Landwirte in Frankreich bestätigen düstere Vorhersagen, während die Ernte beginnt
Hitze und Dürre führten in Südfrankreich zu vorzeitigen Olivenabfällen. Die Rendite soll im Vergleich zum Vorjahr um 50 Prozent sinken.
August 16, 2022
Der französische Olivensektor rechnet mit einem Ernteverlust von 50 Prozent
Sengende Sommertemperaturen und die anhaltende Trockenheit in der Region haben in Frankreich zu einem deutlich geringeren Fruchtansatz und einer deutlich geringeren Ernte geführt.
Juli 5, 2022
Französische Produzenten feiern hervorragende Vorführung bei NYIOOC
Produzenten aus Südfrankreich und Korsika haben im Jahr 11 zusammen 26 Auszeichnungen aus 2022 Einsendungen erhalten World Olive Oil Competition.
Kann. 31, 2022 Herstellerprofile
Im Moulin de la Coquille schlägt eine Familientradition Wurzeln
Dezember 1, 2021 Herstellerprofile
Juli 14, 2021 Produktion
Hersteller bewerten Schäden durch Frühlingsfrost in Südfrankreich
Jun. 21, 2021 Welt
Rekordjahr für französische Produzenten bei World Olive Oil Competition
Kann. 20, 2020 Welt
Gewinnt NYIOOC eine "Frage des Stolzes" für französische Produzenten
März 30, 2020
EU gewährt Olivenölen der Provence den Status einer gU
Das provenzalische Olivenöl zeichnet sich durch charakteristische organoleptische Eigenschaften, eine einzigartige Chemie und eine starke historische Bindung an das Land aus.
Dezember 1, 2016
Notizen aus Panisse: Frühe Ernte und 'Fruite Noir'
Der New Yorker Olivenölhändler Steven Jenkins fragt seinen Freund in der Provence nach Späternteölen.
November 3, 2014
Frankreich zur wachsenden Liste der schlechten Ernten hinzufügen
Die Olivenfliege hatte in diesem Jahr einen milden Winter in der Provence, verheerende Ernten und die wertvollen Olivenöle der Region.
12. September 2012
Olivenöl auf provenzalischen Märkten nicht immer lokal
Manchmal sind die Olivenöle, die auf den lokalen Märkten in ganz Südfrankreich verkauft werden, alles andere als lokal, und die französischen Hersteller sagen, die Kunden würden betrogen.
Februar 13, 2012
Die von Freiwilligen geführte Kooperative bewahrt eine provenzalische Tradition
Freiwillige betreiben eine kleine Genossenschaftsmühle in der Provence. Das Leben ist nicht immer einfach, aber sie sind bestrebt, die provenzalische Tradition beizubehalten.
Februar 6, 2012
Oliviera: Der "Anti-Tourismus" von Olivenöl
Nadim Beyrouti verkauft hochwertiges Olivenöl von kleinen Produzenten in der Provence. Sein Restaurant Oliviera wurde gegründet, um seine Ölpalette mit einer einfachen, frischen Küche zu kombinieren.
Februar 1, 2012
Das Olivenöl von Alziari wird seit über 140 Jahren in Nizza, Frankreich, hergestellt und verkauft. Die Produkte des Unternehmens werden mittlerweile in über 19 Ländern verkauft, und das Alziari-Sortiment „Grand Crus“ genießt weiterhin hohes Ansehen.