Restaurants
Juli 9, 2024
Exzellenz steigern: Wie das beste Restaurant der Welt natives Olivenöl extra verwendet
Für die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köche im Disfrutar Barcelona und ihr preisgekröntes Degustationsmenü ist extra natives Olivenöl aus der Region eine unverzichtbare Zutat.
April 9, 2024
Das „Farm-to-Table“-Restaurant bringt die kretische Ernährung wieder in Mode
Der Besitzer und die Manager von Peskesi arbeiten daran, die kretische Ernährung sowohl Einheimischen als auch Touristen wieder näher zu bringen.
26. September 2023
Die Geschichte hinter Starbucks Oleato
Starbucks schockierte die Welt, als es Olivenöl in seinen Kaffee gab. Tommaso Asaro sagt, es sei erst der Anfang.
August 16, 2023
Die preisgekrönten kroatischen Produzenten würden sich wünschen, dass mehr Restaurants lokale Olivenöle extra vergine servieren.
August 7, 2023
In Griechenland fehlt Olivenöl auf den Tischen von Restaurants und Tavernen
Seit 2018 ist die Verwendung von Olivenöl in Flaschen zum Verzehr durch die Kunden in Restaurants verboten. Versiegelte, nicht wiederbefüllbare Flaschen konnten sie jedoch nicht ersetzen.
10. September 2018
Restaurants in Griechenland nehmen neue Regeln für den Olivenölservice nur langsam an
Sechs Monate nach dem neuen Verbot von Mehrwegflaschen bilden die Restaurants, die es anwenden, noch immer eine Ausnahme.
Januar 10, 2018 Essen & Kochen
Restaurant, Weinhändler Team Bis zu Pair Weine, Olivenöle und Lebensmittel
Januar 10, 2018 Essen & Kochen
Januar 3, 2018 Essen & Kochen
Dezember 4, 2017 Essen & Kochen
März 23, 2017 Essen & Kochen
Bericht schlägt Trüffelöl verursachte Feigen- u. Olivensalmonellenfälle vor
Juli 13, 2015
Hunderte von Restaurants erhalten das neue 'MedDiet'-Label
Das EU-finanzierte Projekt zertifiziert Restaurants, die "authentische mediterrane Gerichte" anbieten und die im Programm festgelegten Kriterien erfüllen.
Oktober 2, 2014
Italien nähert sich seinem eigenen Cruet Ban
Nach einem ähnlichen Schritt in Spanien ist Italien auf dem Weg, Ölkännchen in Restaurants zu verbieten.
Januar 5, 2014
Rising Star sieht großes Potenzial für Olivenöl
Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch von Madrid, David Muñoz, bezeichnet Olivenöl als die kulinarische Zutat mit der vielversprechendsten Zukunft.
November 19, 2013
Verbot von nachfüllbaren Olivenölflaschen in spanischen Restaurants und Bars steht unmittelbar bevor
Ein neues Gesetz, das nachfüllbare Olivenölbehälter in spanischen Restaurants und Bars verbietet, tritt am 1. Januar in Kraft.
Juli 8, 2013
In Italien fügen Produzenten, Barkeeper und Forscher ihren Cocktails einen Tropfen natives Olivenöl extra hinzu. Es lohnt sich, es auszuprobieren.
Kann. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinkt und Wahnsinn
Im Restaurant L'Imbuto bietet Küchenchef Cristiano Tomei eine Küche, die auf Qualität, einfachen Zutaten und großer Kreativität basiert.
März 31, 2013
Julian Medinas 'Toloache' mit Elite-Olivenölen
Medina wird zeigen, wie extra natives Olivenöl seine moderne mexikanische Küche verbessern und aufwerten kann.