Rückverfolgbarkeit

April 25, 2022

California Olive Ranch fördert die Rückverfolgbarkeit mit neuen Smart Labels

Das Unternehmen möchte Kunden die Möglichkeit geben, mehr über ihr Olivenöl zu erfahren. Einige stellen jedoch die Wirksamkeit von Smart Labels in Frage, die nicht durch Blockchain unterstützt werden.

April 6, 2022

Forscher enthüllen die neuesten Technologien zur Unterstützung der Ernte und Produktion von Olivenöl

Spanische Forscher haben daran gearbeitet, neue Technologien zu entwickeln, um darauf zu reagieren, was einige der größten Interessengruppen der Branche sagten, dass sie sie am dringendsten benötigen.

März 29, 2022

Unilever setzt auf Blockchain-Technologie für entwaldungsfreies zertifiziertes Palmöl

Der Einsatz von Blockchain durch den Lebensmittelriesen könnte Kleinbauern zugute kommen, die Palmfrüchte nachhaltig anbauen, und die Abholzung weiterer tropischer Wälder Südostasiens verhindern.

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Februar 16, 2022

Andalusien plant ein Olivenölzentrum in Jaén

Das Zentrum würde dazu beitragen, die regionale Olivenölqualität zu verbessern, in Ernte- und Verarbeitungstechnologie zu investieren und die Rückverfolgbarkeit zu verbessern.

Februar 9, 2022

Kohlenwasserstoff-Fingerabdruck hilft EU-Forschern bei der Verifizierung Olive Oil ProKommen

Die Forscher sagten, dass die neue Methode eine Vielzahl von Faktoren berücksichtigt und eine billigere und einfachere Identifizierung der geografischen Herkunft von Olivenöl ermöglicht.

Dezember 7, 2021

Hersteller auf Kreta setzen auf DNA-Analyse, um Mehrwert zu schaffen

Lokale Produzenten haben sich mit Wissenschaftlern in Chania, Kreta, zusammengetan, um die DNA-Identität von Olivenöl vom Feld in die Flasche zu identifizieren, zu analysieren und zu übertragen, um Authentizität und Rückverfolgbarkeit für ihre lokalen Produkte zu erreichen.

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März 5, 2021

Costco steht vor einem Aufschwung beim Verbrauch von US-Olivenöl

Die Trends bei Amerikas viertgrößtem Einzelhändler könnten vorhersagen, wohin sich der Olivenölsektor entwickelt.

Februar 17, 2021

Italien verspricht fast 70 Mio. € für den Olivenöl- und Tafelolivensektor

Das Geld wird verwendet, um die Qualität zu verbessern, die Umwelt zu schützen und die Rückverfolgbarkeit in diesem Sektor zu fördern, bis die Gemeinsame Agrarpolitik 2023 in Kraft tritt.

Dezember 21, 2020

Wissenschaftler verwenden Kernspinresonanz, um Olivenölmischungen zu identifizieren

In zwei Studien in Italien wurde untersucht, wie mithilfe von Kernspinresonanz- und Ultraschalltechnologien der Inhalt und die Herkunft von Olivenölmischungen bestimmt werden können. Die Technologie könnte verwendet werden, um die Genauigkeit von Olivenöletiketten zu bestimmen.

März 19, 2020

Gesetze für den Olivenölsektor in Spanien werden sich ändern

Aktualisierte Rechtsvorschriften erfordern die Einführung eines neuen Rückverfolgbarkeitssystems und die Änderung der Kennzeichnungsanforderungen.

Januar 16, 2020

Tunesisch Olive Oil Producer wird Blockchain-Technologie zur Betrugsbekämpfung einsetzen

Die Bekämpfung von Lebensmittelbetrug und die Sicherstellung der Authentizität werden ein wichtiger Bestandteil des zukünftigen Erfolgs eines Unternehmens sein.

März 11, 2019

Omics stellen die Echtheit der portugiesischen Olivenöle sicher

Genomik und Metabolomik bilden den Kern einer Forschungsstudie zur Authentifizierung und Rückverfolgung von portugiesischen Virgen-Extra-Olivenölen.

Jun. 14, 2018

Der chemische Authentifizierungsprozess kann die Herkunft von Olivenöl bestätigen

Ein dreijähriges Forschungsprojekt der italienischen Universität von Salento hat ein neues chemisches Bildgebungsverfahren hervorgebracht, mit dem die Herkunft von Olivenölmischungen bestätigt werden könnte.

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November 14, 2012

Spanien gibt 6-monatiges Programm zur Überwachung der Olivenölqualität bekannt

Eine spezielle Kampagne von Stichproben wird sich an den spanischen Olivenölsektor richten und die Qualität und Rückverfolgbarkeit von Olivenöl prüfen.

November 7, 2012

Experten teilen wichtige Trends im Olivenölhandel

Auf der Terra Creta-Olivenölkonferenz auf Kreta teilten Experten Verbrauchereinblicke in Schlüsselmärkten.

August 7, 2012

Die spanische Olivenölagentur überwacht die Rückverfolgbarkeit der Produkte

Bei mehr als 20 an der Herstellung oder Verpackung von Olivenöl oder Tafeloliven in Spanien beteiligten Betrieben wurde kein System zur Rückverfolgbarkeit der Produkte festgestellt.

Kann. 10, 2012

Ruft zur Verbesserung des Prestiges des spanischen Olivenöls auf

Während sich die Debatte über die Reform des problematischen Olivenölsektors in Spanien und in ganz Europa vertieft, haben die spanische Zentralregierung und eine lokale Regierungsgruppe die Qualität zum Grundpfeiler ihrer Forderungen nach Veränderung gemacht.

Februar 13, 2012

Die von Freiwilligen geführte Kooperative bewahrt eine provenzalische Tradition

Freiwillige betreiben eine kleine Genossenschaftsmühle in der Provence. Das Leben ist nicht immer einfach, aber sie sind bestrebt, die provenzalische Tradition beizubehalten.

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